要做好小麥種子的安全貯藏工作，必須掌握小麥種子的三個特點：後熟作用、抗熱性和吸濕性。
　　後熟作用：小麥種子收獲後有一個較長的後熟階段，一般春性小麥的後熟期為30～40天，半冬性小麥的後熟期為60～70天，冬性小麥的後熟期為80天tian。在zai後hou熟shu期qi，種zhong子zi的de呼hu吸xi作zuo用yong很hen旺wang盛sheng，不bu斷duan地di釋shi放fang出chu水shui和he二er氧yang化hua碳tan
，引yin起qi種zhong子zi表biao層ceng潤run濕shi。因yin此ci
，未wei完wan成cheng後hou熟shu作zuo用yong的de小xiao麥mai種zhong子zi，貯zhu藏zang時shi穩wen定ding性xing很hen差cha
，必bi須xu采cai取qu措cuo施shi
，加jia速su其qi後hou熟shu階jie段duan的de完wan成cheng。幹gan燥zao的de空kong氣qi、充足的氧氣和日光曝曬，都有利於種子後熟。
　　抗熱性：沒有完成後熟作用的小麥種子具有較高的抗熱性，含水量在16%以上的麥種，隻要種子溫度短時內不超過50℃
，進jin行xing幹gan燥zao處chu理li，都dou不bu會hui降jiang低di種zhong子zi的de發fa芽ya率lv。小xiao麥mai種zhong子zi的de熱re進jin倉cang就jiu依yi據ju此ci原yuan理li。但dan是shi，已yi完wan成cheng生sheng理li後hou熟shu作zuo用yong的de小xiao麥mai種zhong子zi，抗kang熱re性xing顯xian著zhu降jiang低di，若ruo用yong高gao溫wen處chu理li，則ze會hui影ying響xiang種zhong子zi的de發fa芽ya率lv。因yin此ci，對dui已yi完wan成cheng生sheng理li後hou熟shu、含水量較高的小麥種子，宜用日曬的方法進行幹燥
，而不能用高溫烘幹的辦法進行幹燥，更不宜將種子熱進倉處理。
　　吸濕性：小(xiao)麥(mai)種(zhong)子(zi)吸(xi)濕(shi)性(xing)強(qiang)
，吸(xi)濕(shi)速(su)率(lv)大(da)，容(rong)易(yi)吸(xi)收(shou)空(kong)氣(qi)中(zhong)的(de)水(shui)分(fen)，尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)空(kong)氣(qi)濕(shi)度(du)較(jiao)大(da)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)，會(hui)使(shi)種(zhong)子(zi)含(han)水(shui)量(liang)增(zeng)加(jia)。小(xiao)麥(mai)種(zhong)子(zi)的(de)吸(xi)濕(shi)性(xing)強(qiang)度(du)又(you)因(yin)品(pin)種(zhong)的(de)不(bu)同(tong)而(er)有(you)差(cha)異(yi)，白(bai)皮(pi)小(xiao)麥(mai)吸(xi)濕(shi)性(xing)大(da)於(yu)紅(hong)皮(pi)小(xiao)麥(mai)，軟(ruan)粒(li)小(xiao)麥(mai)大(da)於(yu)硬(ying)粒(li)小(xiao)麥(mai)。因(yin)此(ci)，對(dui)於(yu)含(han)水(shui)量(liang)在(zai)12%以下的麥種應及時進倉，並采取密閉的貯藏方法。如果是全倉散藏的
，則宜在允許的範圍內，盡量提高散堆高度

，密閉貯藏。