(1)先(xian)期(qi)抽(chou)薹(tai)現(xian)象(xiang)。在(zai)洋(yang)蔥(cong)鱗(lin)莖(jing)還(hai)未(wei)達(da)到(dao)食(shi)用(yong)成(cheng)熟(shu)期(qi)前(qian)即(ji)抽(chou)薹(tai)的(de)現(xian)象(xiang)，稱(cheng)為(wei)先(xian)期(qi)抽(chou)薹(tai)。先(xian)期(qi)抽(chou)薹(tai)其(qi)產(chan)量(liang)大(da)大(da)降(jiang)低(di)，質(zhi)量(liang)變(bian)劣(lie)，是(shi)目(mu)前(qian)生(sheng)產(chan)中(zhong)較(jiao)大(da)的(de)問(wen)題(ti)。在(zai)有(you)生(sheng)產(chan)經(jing)驗(yan)的(de)老(lao)產(chan)區(qu)，先(xian)期(qi)抽(chou)薹(tai)率(lv)約(yue)5％左右，而無經驗的新產區，先期抽薹率達20％以上。先期抽薹的原因是幼苗長到一定的營養積累後(小鱗莖直徑 0．8厘米以上
，5～6片葉以上)，連續的低溫使其在長日照高溫條件下抽薹。防止先期抽薹的措施有：選擇合適的品種(白皮品種先期抽薹率高
，而黃皮品種則較低)

；掌握適當的播種期
；嚴格把握定植時幼苗的標準
；培育壯苗；適期定植；肥水管理；利用激素(用2500毫克／千克的乙烯利溶液噴灑幼苗，可減少抽薹率)；摘花薹。
　　(2)引種問題。洋蔥鱗莖形成期對溫度和日照有嚴格的要求。北方的中、晚熟品種，在高溫14小時以上的光照時間鱗莖方能膨大；南方的中、早熟品種
，在高溫13小時內的日照條件下才能形成鱗莖。所以北方品種引入南方後，在短日照條件下，鱗莖不能膨大，隻長葉片；而(er)南(nan)方(fang)品(pin)種(zhong)引(yin)入(ru)北(bei)方(fang)後(hou)，則(ze)鱗(lin)莖(jing)膨(peng)大(da)太(tai)早(zao)，表(biao)現(xian)更(geng)早(zao)熟(shu)，因(yin)葉(ye)片(pian)不(bu)發(fa)達(da)，以(yi)致(zhi)蔥(cong)頭(tou)太(tai)小(xiao)

，產(chan)量(liang)不(bu)高(gao)。所(suo)以(yi)洋(yang)蔥(cong)引(yin)種(zhong)時(shi)應(ying)注(zhu)意(yi)從(cong)同(tong)緯(wei)度(du)地(di)區(qu)引(yin)種(zhong)。
　　(3)miduwenti。yourenweilezhuiqiudangeyangcongdezhonglianghezhijing
，wangwangzaipeiguoxi。midubuzudadajiangdilechanliang
，zheshimuqiangedicunzaidetongbing。jinhouzhuxingjuyingyangekongzhizai15厘米X15厘米

，這樣方能獲得高產。
　　(4)品pin種zhong的de商shang品pin性xing狀zhuang。目mu前qian的de洋yang蔥cong生sheng產chan
，多duo為wei商shang品pin性xing生sheng產chan。很hen多duo地di方fang用yong於yu出chu口kou。世shi界jie不bu同tong的de進jin口kou洋yang蔥cong國guo家jia和he地di區qu對dui洋yang蔥cong的de性xing狀zhuang要yao求qiu不bu同tong
，如ru香xiang港gang地di區qu和he歐ou美mei國guo家jia

，要yao求qiu白bai皮pi
、紡錘形
、單球較大的品種；日本、南韓則要求黃皮
、扁圓形的品種：國內各地喜歡紅皮圓球形的品種。生產者應根據市場要求選用適當的品種。