洋蔥的生育周期（從播下種子到形成種子的一個生命周期）：9月中下旬播種育苗，10月下旬至11月初露地定植以幼苗越冬
，翌年春季3～4月返青生長，擴大葉
、根同化吸收麵積
，進入5月，營養貯藏器官——鱗莖膨大充實形成蔥頭
，6月初蔥頭收獲完成營養生長階段。作為留種的蔥頭，收獲後先貯藏，待9月yue中zhong下xia旬xun把ba種zhong球qiu栽zai到dao露lu地di越yue冬dong，在zai漫man長chang的de冬dong季ji接jie受shou低di溫wen誘you導dao通tong過guo春chun化hua，使shi種zhong球qiu內nei部bu多duo個ge葉ye芽ya分fen化hua為wei花hua芽ya，春chun季ji花hua薹tai抽chou出chu開kai花hua結jie子zi
，完wan成cheng生sheng殖zhi生sheng長chang階jie段duan。這zhe兩liang個ge不bu同tong的de生sheng長chang階jie段duan，共gong同tong完wan成cheng了le從cong種zhong子zi到dao種zhong子zi的de一yi個ge完wan整zheng生sheng命ming周zhou期qi。由you上shang可ke以yi看kan出chu洋yang蔥cong完wan成cheng一yi個ge完wan整zheng的de生sheng命ming周zhou期qi，需xu經jing曆li三san個ge生sheng長chang季ji，所suo以yi有you人ren稱cheng它ta為wei三san年nian生sheng作zuo物wu。如ru果guo單dan純chun以yi采cai種zhong為wei目mu的de，可ke以yi進jin行xing跨kua躍yue式shi栽zai培pei，即ji不bu經jing過guo鱗lin莖jing膨peng大da期qi，不bu形xing成cheng蔥cong頭tou，可ke以yi直zhi接jie從cong幼you苗miao期qi進jin入ru抽chou薹tai、開花
、結子期。此過程為生產中常采用的“小株采種”，全過程有兩個生長季即可完成，但必須具備兩個條件：一是越冬前幼苗需長得足夠大，營養體能夠充分接受低溫誘導通過春化，因為洋蔥屬於“綠體春化”作物

；ershiwaijieyaojuyouyidingdediwenhuanjing
，liangzhequeyibuke。zenyangcainengshiyoumiaozaiyuedongqianchangdaonenggoujubeidiwenyoudaodezishentiaojian，zuijiandandebanfashitizaoyumiao
，yuedongqianrangmiaozichangdedaxie、粗些。當前洋蔥所出現的未熟先抽薹現象多數是由於育苗過早
，越冬前苗子長得過快
、過大，無意中誤入了“小株采種”這條路徑。

為什麼有人明知道越冬前苗子過大易抽薹
，但還要早播栽大苗呢？實踐證明：蔥(cong)頭(tou)的(de)大(da)小(xiao)與(yu)越(yue)冬(dong)前(qian)幼(you)苗(miao)的(de)大(da)小(xiao)呈(cheng)顯(xian)著(zhu)正(zheng)相(xiang)關(guan)，大(da)苗(miao)雖(sui)有(you)抽(chou)薹(tai)風(feng)險(xian)，但(dan)未(wei)抽(chou)薹(tai)的(de)株(zhu)結(jie)的(de)蔥(cong)頭(tou)大(da)
，產(chan)量(liang)高(gao)
，不(bu)僅(jin)好(hao)賣(mai)，而(er)且(qie)價(jia)更(geng)高(gao)。因(yin)此(ci)，一(yi)些(xie)人(ren)為(wei)了(le)獲(huo)得(de)大(da)蔥(cong)頭(tou)寧(ning)願(yuan)冒(mao)這(zhe)個(ge)險(xian)。有(you)人(ren)試(shi)驗(yan)栽(zai)大(da)苗(miao)，即(ji)使(shi)田(tian)間(jian)出(chu)現(xian)10％的抽薹株，剩餘90％沒抽薹的也可以長成大蔥頭。

洋蔥未熟先抽薹應對辦法

要選擇冬性強不易抽薹的品種。冬性強弱品種間差異較大，從品種選擇上解決洋蔥未熟先抽薹問題是一條捷徑。

不要盲目提早播種。每一個品種
，其說明書上都會注明該品種在某一地區適宜的播期，以此作為參考依據。但也有人反映說：同樣一個品種，去年和今年是同一時間播種的，為什麼去年基本沒發現抽薹的
，而今年抽薹率卻達到30％。究其原因：一是秋冬溫暖尤其是暖冬日持續時間長，在越冬期間苗子仍可緩慢生長，造成苗子過大
，達到接受低溫誘導的標準
；二是品種純度下降，種性變劣
，尤其是冬性變弱耐抽薹性下降。

苗床管理要促控結合。氮肥不要施用過多、水不要澆得過勤

，否則苗子就會長得過快。

要想生產大個蔥頭可選擇大小適中的苗子定植。田間管理的關鍵要放在春季氣溫回升洋蔥返青後，肥水不能缺，要經常保持士壤濕潤。