近年來，廣大菜農為提高大蔥產量，盲目加大化肥特別是氮素化肥的使用。據調查，一般每畝大蔥平均施純氮高達40～50公斤，五氧二磷10～15公(gong)斤(jin)，而(er)鉀(jia)肥(fei)施(shi)用(yong)很(hen)少(shao)，甚(shen)至(zhi)不(bu)施(shi)，結(jie)果(guo)導(dao)致(zhi)大(da)蔥(cong)產(chan)量(liang)不(bu)增(zeng)反(fan)降(jiang)
，且(qie)根(gen)腐(fu)病(bing)加(jia)重(zhong)。大(da)蔥(cong)過(guo)量(liang)施(shi)用(yong)氮(dan)肥(fei)與(yu)很(hen)少(shao)施(shi)用(yong)鉀(jia)肥(fei)
，很(hen)容(rong)易(yi)導(dao)致(zhi)大(da)蔥(cong)氮(dan)鉀(jia)營(ying)養(yang)失(shi)調(tiao)。2011年nian以yi來lai
，社she旗qi縣xian農nong技ji中zhong心xin組zu織zhi科ke技ji人ren員yuan在zai代dai營ying大da蔥cong基ji地di和he夏xia老lao莊zhuang大da蔥cong基ji地di安an排pai了le大da蔥cong施shi肥fei試shi驗yan
，根gen據ju試shi驗yan結jie果guo和he測ce土tu配pei方fang施shi肥fei營ying養yang平ping衡heng原yuan理li，在zai大da蔥cong施shi肥fei上shang提ti出chu了le“大蔥要品質好
，奪高產，減氮增鉀是關鍵”的技術理論，這一施肥技術的推廣使當地大蔥的產量平均畝增產20%以上，收到了明顯效果，具體施肥方法介紹如下：

1.大蔥是生育期較長的百合科蔬菜作物。在我國黃淮流域
，大蔥栽培一般采用兩種種植模式：9～10月育苗，2～3月移栽，5～6月收割頭蔥或小蔥；3～4月育苗，6月移栽，秋冬季收大蔥。在這期間要經曆苗期、移栽緩苗期、發葉期和多次封根、蔥白形成期等不同生育階段
，大蔥畝產3000～6000公斤就屬高產，高產大蔥對氮
、磷、鉀養分吸收的比例約為1∶0.4∶1.3

，由you此ci可ke見jian大da蔥cong對dui鉀jia和he氮dan的de需xu求qiu較jiao多duo，磷lin次ci之zhi。所suo以yi在zai施shi肥fei的de比bi例li上shang，要yao注zhu意yi鉀jia肥fei的de平ping衡heng供gong應ying問wen題ti。尤you其qi是shi在zai高gao產chan栽zai培pei和he沒mei有you施shi用yong有you機ji肥fei料liao的de條tiao件jian下xia，更geng要yao注zhu意yi補bu施shi鉀jia肥fei。至zhi於yu具ju體ti施shi鉀jia量liang多duo少shao合he適shi，氮dan
、鉀肥施肥比例，主要取決於以下三個方麵：其一是土壤本身的供鉀能力
，例如沙質土壤供鉀能力低，要適當增加鉀肥使用量；qierqujueyudacongdemubiaochanliangyouduoshao，zaigaochanshuipingxiarumuchantupowanjinyishang，meijidacongchanchucongturangdaizoudejialiangjiuduo，yinci，jiafeijiuyaoxiangyingzengjia；其三
，其他肥料施用量，例如秸稈還田數量、danfeishiyongliang
，ruguotourudaliangyoujifei，jiukeyishaoshijiafei，youqihuaxuedanfeideyongliangyaoshidang
，bingqieyaoyuxiangyingdejiafeipinghengshiyong，caiyoulianghaodezengchanxiaoguo。fouze
，mangmutourubujinduidacongdegaochanwuyi
，haihuizaochengdacongpinzhixiajiang，rucongbaibilixiao、葉多、蔥味不濃
，甚至有苦味等。

2.一般大蔥種植推薦氮量大約為純氮每畝20公斤～26公斤，偏施氮肥太多，再加上澆水量大，不僅浪費氮肥，提高了成本，而且產出的大蔥不耐貯藏、品(pin)質(zhi)下(xia)降(jiang)
，還(hai)會(hui)因(yin)為(wei)氮(dan)素(su)流(liu)失(shi)
，對(dui)環(huan)境(jing)產(chan)生(sheng)負(fu)麵(mian)效(xiao)應(ying)。所(suo)以(yi)氮(dan)肥(fei)數(shu)量(liang)要(yao)適(shi)當(dang)


，在(zai)氮(dan)肥(fei)品(pin)種(zhong)選(xuan)擇(ze)上(shang)，最(zui)常(chang)見(jian)的(de)是(shi)尿(niao)素(su)，但(dan)是(shi)最(zui)適(shi)宜(yi)的(de)氮(dan)肥(fei)品(pin)種(zhong)是(shi)硫(liu)酸(suan)銨(an)，因(yin)為(wei)大(da)蔥(cong)為(wei)喜(xi)硫(liu)作(zuo)物(wu)。

3.在大蔥施肥方法上也有講究。全程施肥要分基肥與追肥兩部分。基肥中最好畝施4000～5000公斤腐熟優質有機肥，在整地時撒施地麵，耕翻土中。化肥基肥應施入全部磷肥
，40%氮肥和60%的de硫liu酸suan鉀jia肥fei

，品pin種zhong可ke選xuan複fu合he肥fei或huo單dan質zhi肥fei。在zai選xuan複fu合he肥fei時shi，可ke以yi選xuan用yong硫liu基ji通tong用yong型xing或huo專zhuan用yong型xing，不bu適shi宜yi高gao氮dan型xing複fu合he肥fei。底di肥fei的de施shi肥fei深shen度du一yi定ding要yao在zai15公分左右。大蔥的追肥可以分2～3次進行，將基肥剩下的60%氮肥和40%鉀(jia)肥(fei)，分(fen)別(bie)在(zai)盛(sheng)葉(ye)期(qi)和(he)蔥(cong)白(bai)形(xing)成(cheng)期(qi)的(de)前(qian)中(zhong)期(qi)作(zuo)追(zhui)肥(fei)施(shi)用(yong)。追(zhui)肥(fei)的(de)方(fang)法(fa)以(yi)水(shui)肥(fei)相(xiang)融(rong)效(xiao)果(guo)最(zui)好(hao)，切(qie)忌(ji)大(da)水(shui)大(da)氮(dan)衝(chong)施(shi)，不(bu)僅(jin)會(hui)造(zao)成(cheng)肥(fei)料(liao)利(li)用(yong)率(lv)低(di)
，而(er)且(qie)夏(xia)天(tian)將(jiang)尿(niao)素(su)撒(sa)在(zai)地(di)表(biao)，氮(dan)素(su)揮(hui)發(fa)易(yi)造(zao)成(cheng)熏(xun)葉(ye)燒(shao)苗(miao)問(wen)題(ti)。