收獲方法
　　裙qun帶dai菜cai收shou獲huo可ke視shi其qi生sheng長chang情qing況kuang，采cai用yong整zheng收shou割ge或huo間jian割ge收shou割ge，平ping常chang掌zhang握wo
，一yi繩sheng比bi較jiao整zheng齊qi的de裙qun帶dai菜cai采cai取qu整zheng頓dun收shou，而er大da小xiao不bu一yi，又you是shi繼ji續xu掛gua養yang條tiao件jian的de可ke收shou大da留liu小xiao。此ci外wai對dui於yu色se澤ze不bu好hao的de裙qun帶dai菜cai
，應ying實shi行xing專zhuan門men培pei育yu後hou再zai采cai收shou。專zhuan門men培pei育yu可ke拖tuo肥fei或huo改gai變bian養yang殖zhi方fang式shi，以yi使shi其qi達da采cai收shou要yao求qiu。
　　裙帶菜收獲期一般在3、4月yue間jian

，觀guan察cha其qi基ji部bu兩liang側ce生sheng長chang出chu一yi定ding大da小xiao的de孢bao子zi葉ye時shi，即ji可ke收shou割ge。過guo早zao收shou
，雖sui藻zao體ti鮮xian嫩nen，但dan藻zao體ti小xiao，鮮xian幹gan比bi大da。過guo晚wan收shou，雖sui鮮xian幹gan比bi小xiao，產chan量liang高gao，但dan藻zao體ti老lao化hua不bu符fu合he出chu口kou標biao準zhun。因yin此ci，在zai生sheng產chan中zhong把ba握wo適shi宜yi收shou獲huo期qi非fei常chang重zhong要yao。573
　　加工技術
　　裙帶菜加工方法有多種，可直接加工成淡幹品
，也有冷凍加工，還可以加工成鹽漬品。
　　1）澆幹加工：選擇晴幹，將洗角裙帶菜中脅部縫，垂掛暴曬
，五六七成幹時，移到席子上翻曬
，直到曬幹收室保存。
　　2）冷凍加工：將洗淨後的菜切去根、莖和爛梢，每10米切成一塊
，放到沸水中浸燙
，待菜體呈全綠後撈出
，然後入庫冷凍，加工包裝。
　　3）鹽漬加工：ciweidangqiandezhuyaojiagongfangfa，qichanpinfenweiyehejingliangzhong，tongchangyechukouriben，jingzaiguoneishichangxiaoshou
，weibaozhengjiagongzhiliang，zaijiagongguochengzhongyingyangezunxunyixiajiagonggongxu。
　　加工工藝流程：
　　選菜→選菜→過沸水→冷卻→拌鹽→成品選別→脫水包裝→入庫保存
　　裙帶菜鹽漬加工的關鍵：一是要把握燙菜時間,二則是要掌握用鹽量。燙菜要使水保持沸騰，一次投放數量不宜多
，以水量的1/5為宜。燙菜時間嫩葉為30-50秒，燙後應迅速冷卻，使其涼透。涼透的菜應馬上進行脫水及時拌鹽，用鹽量為菜重的50%。鹽漬36小時後

，即可取出脫水，莖葉分離包裝，然後入庫保存
，庫溫不得超過10℃。