塑料大棚亦稱冷棚，在北方地區的氣候條件下，塑料大棚以春、秋兩季使用為主
，單層塑料薄膜覆蓋，增溫保溫效果比日光溫室差，所以播種期和定植期要比早春溫室番茄推遲1個月，比露地番茄提早1個月。在長江流域地區，利用普通塑料大棚內再加扣小拱棚並覆蓋草簾的方式，可以越冬生產番茄。

    ① 春季塑料大棚。在外界自然氣候條件沒有強寒流
，但仍有霜凍，露地番茄無法生長的情況下
，利用塑料大棚白天升溫快、夜(ye)間(jian)有(you)一(yi)定(ding)的(de)保(bao)溫(wen)作(zuo)用(yong)，進(jin)行(xing)番(fan)茄(qie)生(sheng)產(chan)，對(dui)提(ti)早(zao)上(shang)市(shi)，保(bao)證(zheng)春(chun)季(ji)番(fan)茄(qie)供(gong)應(ying)有(you)積(ji)極(ji)的(de)作(zuo)用(yong)。根(gen)據(ju)各(ge)地(di)在(zai)冷(leng)棚(peng)中(zhong)的(de)定(ding)植(zhi)日(ri)期(qi)不(bu)同(tong)，播(bo)種(zhong)期(qi)亦(yi)相(xiang)應(ying)地(di)有(you)所(suo)不(bu)同(tong)。1月中旬至2月上旬在溫室播種育苗，苗齡55～70天。 本ben茬cha番fan茄qie播bo種zhong仍reng在zai冬dong季ji，因yin此ci育yu苗miao期qi間jian一yi定ding要yao創chuang造zao適shi宜yi的de溫wen度du條tiao件jian，特te別bie是shi陽yang畦qi育yu苗miao，或huo夜ye間jian保bao溫wen條tiao件jian較jiao差cha的de日ri光guang溫wen室shi
，要yao慎shen防fang花hua芽ya分fen化hua時shi由you於yu低di溫wen引yin起qi的de畸ji形xing花hua和he禿tu尖jian苗miao。定ding植zhi後hou至zhi第di一yi穗sui花hua序xu開kai花hua時shi，外wai界jie氣qi溫wen特te別bie是shi夜ye間jian溫wen度du仍reng然ran較jiao低di，要yao注zhu意yi防fang霜shuang凍dong和he及ji時shi蘸zhan花hua保bao果guo。以yi後hou隨sui著zhe氣qi溫wen上shang升sheng。及ji時shi放fang風feng
、換(huan)尼(ni)龍(long)防(fang)蟲(chong)網(wang)。當(dang)果(guo)實(shi)進(jin)入(ru)初(chu)熟(shu)期(qi)
，氣(qi)候(hou)條(tiao)件(jian)適(shi)宜(yi)，植(zhi)株(zhu)生(sheng)長(chang)和(he)果(guo)實(shi)發(fa)育(yu)加(jia)快(kuai)，加(jia)強(qiang)水(shui)肥(fei)管(guan)理(li)，要(yao)及(ji)時(shi)采(cai)收(shou)
，要(yao)忌(ji)忽(hu)幹(gan)忽(hu)濕(shi)和(he)大(da)小(xiao)漫(man)灌(guan)。

    ② 秋季塑料大棚。秋大棚生產的番茄產品主要供應北方9月中下旬至11月上旬的市場，為緩解秋淡季的番茄發揮了較大作用。播種期是6月下旬至7月中旬，可以直播
，也可育苗移栽。 本茬栽培番茄難度較大，播種期正植仲夏
，強光高溫或多雨悶熱。播期越早，病毒病害嚴重發生的風險越大；強光高溫或多雨悶熱。播期越早
，病毒病害嚴重發生的風險越大；播期越晚
，生育期越短
，在寒流凍害之前收獲的產品少，效益低。因此，栽培上前期要采取措施如適當遮陽、盡可能地降溫

、防雨、防病毒病，育苗栽培的苗齡在20天左右，切忌長苗齡。自9月上旬至10月上旬，是秋番茄生產最適宜的時期，水肥管理要跟上
，9月15日停止蘸花，當夜間溫度在14℃時
，要封棚保溫，但是白天還要適當放風。進入10月中旬以後，特別是夜間溫度迅速下降，需防寒保溫、防止凍害，原則上要封棚
，促進多數果實盡快成熟。北京地區在10月底或11月初的強寒流到來之前，要拉秧並采全部未成熟的果實，妥善貯存
，轉熟以後上市。