枇杷不耐寒，花在-6℃以下
、幼果在-3℃以下就會受凍。 在北緣地區和次適宜區栽培，花果受凍是產量不穩的首要原因，因此防寒技術已成為這些地區枇杷增產的關鍵技術。枇杷的抗 寒能力與品種、樹勢、shulingyouguan

，chengnianshukanghanliqiang
，laonianshukanghanliruo

，huabiyouguokanghan。pipafanghandejibencuoshishixuanyongkanghanpinzhong

，tigaozaipeiguanlishuiping
，peiyujianzhuangshushi
，yizengqiangkanghannengli；營造防護林，改善小氣候。生產上采用的防寒措施主要有以下幾種：預防旱花、灌溉防幹凍、地膜覆蓋和根外追肥、培土、樹幹塗白
、靠枝束葉和熏姻、搖雪、塑料大棚防寒、加強受凍後的管理。
   預防旱花
    　　枇杷受凍程度與花及幼果發育狀態有關。通常以末開的花蕾最耐寒，其次是花瓣未脫落的花，再次為花瓣脫落、花萼尚未合攏前的花
，最不耐寒的是幼果。所以開花早的品種，或秋末初冬氣溫高
、開花早、花期短
、幼果發育快的年份，遭受凍害的概率高。預防早花對批把豐產具有重要作用。預防批把早花的措施主要有以下幾條： 
   加強夏季管理
    　　采果後(6月中下旬)進行短截修剪和施肥，使夏梢抽發推遲，花期也相應推遲，能避免幼果受凍。若強壯樹抽發夏梢旺盛，不要摘頂(因頂芽分化花芽)
，可以采用0.2％～0.3％硫酸鉀或o.2％磷酸二氫鉀噴布樹冠，或噴布500×10＾-6 ～700×10^-7多效挫陛使其停止生長，積累養分分化花芽，並相應推遲抽發結果枝和開花。
   預防高溫幹旱 
    　　因(yin)為(wei)枇(pi)杷(pa)在(zai)幹(gan)旱(han)期(qi)已(yi)無(wu)果(guo)實(shi)
，故(gu)高(gao)溫(wen)幹(gan)旱(han)末(mo)引(yin)起(qi)人(ren)們(men)重(zhong)視(shi)。其(qi)實(shi)，高(gao)溫(wen)幹(gan)旱(han)對(dui)枇(pi)杷(pa)危(wei)害(hai)較(jiao)大(da)，能(neng)促(cu)進(jin)枇(pi)杷(pa)提(ti)早(zao)開(kai)花(hua)。預(yu)防(fang)高(gao)溫(wen)幹(gan)旱(han)應(ying)采(cai)取(qu)以(yi)下(xia)措(cuo)施(shi)：地麵用草覆蓋，對葉麵多次噴施0.2％磷酸二氫鉀或0.3％～0.4％尿素等
，有條件的地方在於旱期進行溝灌。
   結合晾根
    　　增施以氮肥為主的花前肥秋梢停長現蕾時， 挖開根係周圍泥土

，深10～15厘米，截斷部分細根
，並晾根半個月左右

，爾後株施0.25千qian克ke尿niao素su後hou覆fu土tu。晾liang根gen前qian期qi可ke抑yi製zhi地di上shang部bu和he地di下xia部bu生sheng長chang，後hou期qi可ke促cu發fa新xin根gen
，健jian壯zhuang樹shu勢shi，提ti高gao樹shu體ti自zi身shen的de抗kang寒han能neng力li，延yan遲chi開kai花hua期qi半ban個ge月yue，以yi減jian輕qing花hua器qi和he幼you果guo的de早zao霜shuang凍dong害hai。
   灌溉防幹凍
    　　冬季久晴，並刮幹燥的西北風，會使土壤及空氣十分幹燥，引起枝、葉、花
、果水分蒸騰加劇
，而根係不能吸收足夠的水分來補充，導致葉、花及幼果的含水量下降到了生理需求量以下
， 這時花和幼果對低溫抵抗力非常弱，極易幹燥被凍死，發生幹凍現象。因此冬季幹旱時要及時對樹冠進行噴灌或園地澆灌，以防幹凍。
   地膜覆蓋、根外追肥
    　　初chu冬dong久jiu晴qing要yao灌guan水shui防fang幹gan凍dong
，也ye可ke以yi在zai秋qiu末mo冬dong初chu雨yu後hou淺qian中zhong耕geng並bing覆fu蓋gai地di膜mo
，以yi提ti高gao土tu溫wen，保bao持chi土tu壤rang中zhong穩wen定ding的de水shui分fen，使shi樹shu體ti不bu致zhi發fa生sheng幹gan凍dong。花hua期qi用yong0.2％～0.3％的尿素或磷酸二氫鉀進行2～3次 根外追肥，可以補充樹體氮磷鉀的不足，提高細胞液濃度，降低冰點，增強抗寒能力。噴0.2％的硼砂可以促進花粉發芽，提高坐果率。
   培土、樹幹塗白
、靠枝束葉和熏姻
    　　秋末初冬對根際培土
，每株培土200～800千克
，耙平覆在樹冠下，可以提高土溫，保護根係
，增強抗寒能力。主幹和主枝塗白有縮小溫差
、增強抗寒力的作用
，一般在12yueqianjiehexiaomieyuedongbingchongzaizhuganhezhuzhishangtubai。kaozhishuyeshijiangmeiyihuasuixiabuyepianxiangshangbahuasuiguoshu，bingjiangdazhijianxianghukunlong，keyijianqinghuasuijiyouguodonghai，yekeyizaishenghuahouyongdaijiangzhenggehuasuitaozhu
，danyidingyaozaishenghuahouhuabanyituoluozaitao，yinhenduopinzhongweiyihuashoufen，leiqitaodaiwufashoufen。taodaikeyizengjiataozhongwendu，jianqingdonghai。xunyankeyitigaoyuanneiwendu2℃左右。熏煙材料有垃圾、碧糠
、濕柴
、雜草等，在晴天無風

、低溫(-3℃以下)時
，於零時到日出進行熏煙。通常在每667平方米範圍內挖5個地灶，內放熏煙材料250千克，每堆加入0.25千克氯化銨起發煙作用。熏煙可以起到良好的防霜凍作用。
   搖雪
    　　降大雪後，應立即將枇杷樹上的積雪搖下，以免融化結成凍塊，凍壞花器和幼果。
   塑料大棚防寒
    　　可以就地取材用竹木製成大棚骨架或用鍍鋅管做支架，搭建塑料大棚，塑料薄膜覆蓋時間一般從1月(yue)份(fen)開(kai)始(shi)。但(dan)由(you)於(yu)開(kai)花(hua)期(qi)內(nei)溫(wen)度(du)高(gao)
，易(yi)導(dao)致(zhi)灰(hui)黴(mei)病(bing)暴(bao)發(fa)，而(er)且(qie)傳(chuan)粉(fen)昆(kun)蟲(chong)減(jian)少(shao)，降(jiang)低(di)了(le)坐(zuo)果(guo)率(lv)。所(suo)以(yi)在(zai)灰(hui)黴(mei)病(bing)嚴(yan)重(zhong)的(de)地(di)區(qu)，宜(yi)在(zai)盛(sheng)花(hua)期(qi)後(hou)覆(fu)蓋(gai)薄(bo)膜(mo)
，至(zhi)4月上旬把薄膜揭去。實踐證明，大棚栽培是枇杷防寒的有效手段。大棚內溫度比棚外高3～5℃，能減輕凍害
，提高產量，而且大棚枇杷能提早成熟約10天，售價較高。其缺點是，當室外氣溫降至－5～－8℃時，大棚內溫度低於－1～－3℃
，且日夜溫差大
，極易造成幼果果皮輕微凍害。此外，大棚栽培對控冠要求也比較嚴格。
   加強受凍後的管理
    　　枇杷受凍後應追施速效肥料，也可采用根外追肥，以增強樹勢
；對(dui)園(yuan)地(di)應(ying)進(jin)行(xing)淺(qian)中(zhong)耕(geng)鬆(song)土(tu)，如(ru)因(yin)雨(yu)雪(xue)地(di)麵(mian)有(you)積(ji)水(shui)或(huo)地(di)下(xia)水(shui)位(wei)過(guo)高(gao)，要(yao)開(kai)溝(gou)徘(pai)水(shui)，促(cu)進(jin)根(gen)係(xi)健(jian)壯(zhuang)。枇(pi)杷(pa)花(hua)前(qian)幼(you)果(guo)受(shou)凍(dong)，易(yi)使(shi)胚(pei)珠(zhu)凍(dong)死(si)變(bian)褐(he)色(se)，幼(you)果(guo)不(bu)能(neng)發(fa)育(yu)。幼(you)果(guo)剛(gang)受(shou)凍(dong)時(shi)肉(rou)眼(yan)不(bu)易(yi)識(shi)別(bie)
，待(dai)氣(qi)候(hou)轉(zhuan)暖(nuan)
，仔(zai)細(xi)觀(guan)察(cha)幼(you)果(guo)上(shang)的(de)茸(rong)毛(mao)和(he)果(guo)皮(pi)色(se)澤(ze)的(de)變(bian)化(hua)即(ji)可(ke)識(shi)別(bie)。茸(rong)毛(mao)萎(wei)蔫(nian)
，果(guo)皮(pi)變(bian)褐(he)色(se)表(biao)明(ming)已(yi)凍(dong) si。yinpipapibashijiaguo，youhuatuofayuercheng
，zaipeizhudongsihou
，youguorenghuiqingweipengda，shenzhichengshu，danguoxingjixiao
，wushangpinjiazhi
，baibailangfeileyangfen，suoyiyaojishizhaiqushoudongyouguo，jianshaoyangfenxiaohao。