dansuyingyangshizhiwudanbaizhixingchengdejichu，putaozhengchangdeshengchangfayuxuyaoshidangdedansugongying
，yicujinzhimanshengchang，shishutishengchangwangsheng，yesenonglv。shiliangdedansuduikaihua
、shoujinghezuoguoyijihuayafenhuadouyoulianghaodeyingxiang，dandansuguoduohuiyinqizhiyedetuchang，yingyangshengchangguowangbuliyuzuoguo，bingyanchijiangguochengshu，shiputaozhesebuliang
、品質下降、缺少芳香，還容易招致病蟲害發生以及花芽分化不良。在冬季溫度較低的地區，也會由於枝蔓、芽眼成熟不夠充實而發生凍害。因此
，生產上合理施用氮肥是保證葡萄生長健壯、豐產、優質的一項重要措施。
    (1)葡萄缺氮症狀 葡萄缺氮時首先導致新梢上部葉片變黃，新生葉片變薄變小，老葉黃綠帶橙色或變成紅紫色；新梢節間變短，花序纖細，花器分化不良，落花落果嚴重，生長結束早。氮素嚴重不足時，新梢下部的葉片變黃，甚至提早落葉。
    (2)葡萄缺氮防治 ①葉麵噴肥。葉麵噴肥能迅速彌補氮素的不足，常用的肥料種類有尿素、硫酸銨、硝酸銨及充分腐熟的尿液等
，其中以尿素效果最好。用波爾多液和尿素混合噴布，能減輕尿素對葉片的傷害作用
；葉麵噴布尿素常用的濃度為0.2％―0.3％。②全quan年nian均jun衡heng施shi用yong氮dan肥fei。春chun季ji葡pu萄tao植zhi株zhu缺que氮dan對dui花hua芽ya繼ji續xu分fen化hua和he開kai花hua坐zuo果guo都dou有you不bu良liang影ying響xiang，因yin此ci生sheng長chang前qian期qi應ying用yong速su效xiao氮dan肥fei予yu以yi追zhui施shi
，但dan在zai果guo實shi成cheng熟shu前qian要yao控kong製zhi施shi用yong氮dan肥fei；采收後及時追施速效氮肥能增強後期葉片的光合作用
，對樹體養分的積累和花芽的分化有良好的作用，生產上應予重視。③葉麵噴施能較快糾正氮素營養的不足，但決不能代替基肥和追肥，對缺氮的葡萄園尤其要重視基肥的施用。