1．采收準備采收前除正確決定采收時期外
，還應根據銷售需求做好采收計劃，並及時準備好采收所需要的人力與設備。
 
    2．采(cai)收(shou)工(gong)具(ju)葡(pu)萄(tao)采(cai)收(shou)工(gong)具(ju)主(zhu)要(yao)是(shi)采(cai)收(shou)剪(jian)和(he)果(guo)筐(kuang)。果(guo)筐(kuang)可(ke)用(yong)農(nong)村(cun)常(chang)用(yong)的(de)柳(liu)條(tiao)筐(kuang)。為(wei)了(le)防(fang)止(zhi)擠(ji)壓(ya)果(guo)穗(sui)，果(guo)筐(kuang)不(bu)宜(yi)太(tai)深(shen)，每(mei)筐(kuang)容(rong)量(liang)也(ye)不(bu)宜(yi)過(guo)大(da)，一(yi)般(ban)以(yi)10―12.5千qian克ke為wei宜yi。若ruo用yong竹zhu筐kuang采cai收shou
，內nei壁bi要yao用yong軟ruan布bu墊dian好hao
，以yi防fang止zhi刺ci傷shang果guo皮pi。一yi些xie地di區qu近jin來lai采cai用yong專zhuan用yong的de塑su料liao采cai收shou箱xiang。塑su料liao采cai收shou箱xiang不bu但dan容rong易yi搬ban運yun

，而er且qie容rong易yi排pai列lie堆dui放fang，互hu不bu擠ji壓ya

，有you條tiao件jian的de地di方fang可ke以yi推tui廣guang采cai用yong。
 
    3．采收方法①葡萄采收應在晴天進行，陰雨天
、有露水或烈日暴曬的中午不宜琴收
，以免影響果穗質量。②采收時鮮食品種的果穗梗一般剪留3―4厘米，以便於提取和放置。但果穗梗不宜留得過長，防止刺傷別的果穗。③采收時要輕拿

、輕放
，對於破碎或受病蟲為害的果粒應隨手去除，對於運往外地銷售的要及時包裝。
 
    4．葡pu萄tao的de分fen級ji葡pu萄tao分fen級ji是shi葡pu萄tao商shang品pin化hua生sheng產chan中zhong一yi個ge重zhong要yao環huan節jie，世shi界jie各ge國guo都dou製zhi訂ding有you相xiang應ying的de葡pu萄tao分fen級ji標biao準zhun。我wo國guo鮮xian食shi葡pu萄tao分fen級ji標biao準zhun目mu前qian正zheng在zai製zhi訂ding之zhi中zhong。為wei了le便bian於yu各ge個ge葡pu萄tao產chan區qu進jin行xing葡pu萄tao分fen級ji，我wo們men擬ni定ding葡pu萄tao果guo實shi分fen級ji標biao準zhun討tao論lun稿gao，各ge地di可ke根gen據ju自zi己ji情qing況kuang參can考kao執zhi行xing。
 
    5．葡萄的包裝葡萄極不耐擠壓，因此包裝容器不宜過深、過大，一般多采用小型木箱或條筐包裝
，鮮食品種多用2―5千克的小包裝，箱內、筐內要墊好襯紙。
 
    為了適應旅遊並便於銷售
，各地可根據當地具體情況
，用紙板
、塑料、竹皮等製成各種具有地方特色的實用美觀的小包裝。