日光溫室油桃栽培，近年來發展很快，生產者對產量和成熟期都很關注，但對果實品質卻重視不足，普遍存在果實個頭小、著色淡

、風味差等問題。本文就影響日光溫室油桃品質的因素作以下分析
，並提出相應的解決措施，供生產者應用參考。

    一、影響日光溫室油桃品質的因素

    1．采後管理跟不上，花芽分化質量差  日光溫室油桃在4yuefencaishouhou

，zhubuzhuanruludiguanli。shengchanzhong
，pubianyintaoshuchenghuarongyi，ludiqijianmeiyoujingjichanliangerhushicaihouguanli。jieguozaochengzhishaowangchang
，shuguanyubi，jinzaishutishangbu，waiweixingchengbufenyouzhihuaya，erneitang
、下層空禿
，花芽分化少，且瘦癟。冬剪後，所留花芽整體質量差。

    2．不熟悉油桃生長發育習性，室內環境因此調控不當  露地條件下
，油桃早春開花
，長期的係統發育使其形成了對環境條件的特定需求。以溫度為例，油桃根係在0℃以上能順利吸收並同化氮素
，地溫在5℃左右就有新根生長
，15℃以上旺盛生長
，22℃時生長最快。花芽在滿足需冷量後，氣溫上升至0℃，花粉母細胞開始減數分裂
，芽鱗鬆動
，花芽積溫滿足後，氣溫達10℃以上即可開花，但以12－14℃最適宜，開花整齊。果實生長期以15－30℃weiyi。riguangwenshineidehuanjingtiaojianyuludichayihenda。jiuwendueryan，shineiqiwenshouwaijiedaqitiaojianhesheshidebaowenxingnengyingxianghenda。dongjizaiqinghaobaitiankeda35℃以上，但在連續陰雨雪天，保溫不好的情況下，最低氣溫可能降至5℃以下。室內溫度過高或過低均會影響油桃花器官發育
、開花坐果及果實生長，從而影響果實品質。試驗證明，35℃高溫時，花粉母細胞減數分裂異常

，花器發育受阻；晝溫達30℃
，盡管減數分裂正常進行
，但易發生花粉敗育，花期花藥不開裂，並且花器官顯著變小；低溫亦會對花器官造成不利影響，油桃花粉萌發和花粉管伸長在10℃以上較快，10――4.4℃上述生命活動受阻

，在4．4℃以(yi)下(xia)停(ting)止(zhi)發(fa)育(yu)。生(sheng)產(chan)中(zhong)不(bu)熟(shu)悉(xi)油(you)桃(tao)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)對(dui)環(huan)境(jing)因(yin)子(zi)的(de)需(xu)求(qiu)
，未(wei)能(neng)創(chuang)造(zao)適(shi)於(yu)油(you)桃(tao)生(sheng)產(chan)發(fa)育(yu)的(de)室(shi)內(nei)小(xiao)氣(qi)候(hou)條(tiao)件(jian)是(shi)影(ying)響(xiang)品(pin)質(zhi)的(de)主(zhu)要(yao)因(yin)素(su)之(zhi)一(yi)。

    3．授粉受精不良  建園時沒有配置授粉樹，或授粉樹選擇不當；溫室相對密閉
，通風條件差，傳粉昆蟲少，授粉過程難以自然完成；花期溫度大，花粉吸水破裂，喪失萌發能力；人工授粉方法不當，使用授粉器粗糙、堅硬、用力過大，造成柱頭傷害；以及花粉采集
，貯藏方法不當，花粉喪失生活力等都會使授粉受精不良而落果

，果實品質更是無從談起。

    4.留果過多，樹體負載量過大  油you桃tao花hua芽ya多duo，花hua量liang大da，生sheng產chan中zhong片pian麵mian追zhui求qiu產chan量liang，坐zuo果guo後hou隻zhi留liu不bu疏shu
，多duo留liu少shao疏shu都dou會hui造zao成cheng結jie果guo過guo多duo。同tong時shi

，溫wen室shi內nei光guang照zhao強qiang度du低di，樹shu體ti光guang合he作zuo用yong能neng力li弱ruo
、養分積累少造成果實營養不良
，果個小，優等果少。

    5.果實管理措施不力，果實生長發育階段缺肥少水  果(guo)實(shi)生(sheng)長(chang)和(he)枝(zhi)葉(ye)生(sheng)長(chang)關(guan)係(xi)失(shi)衡(heng)，枝(zhi)葉(ye)生(sheng)長(chang)過(guo)旺(wang)

，都(dou)會(hui)造(zao)成(cheng)果(guo)實(shi)生(sheng)長(chang)緩(huan)慢(man)，果(guo)個(ge)變(bian)小(xiao)。果(guo)實(shi)著(zhe)色(se)期(qi)通(tong)風(feng)透(tou)光(guang)不(bu)良(liang)，養(yang)分(fen)積(ji)累(lei)少(shao)
，會(hui)造(zao)成(cheng)果(guo)實(shi)著(zhe)色(se)淡(dan)

，紅(hong)度(du)低(di)，底(di)色(se)發(fa)育(yu)，外(wai)觀(guan)品(pin)質(zhi)差(cha)，同(tong)時(shi)，果(guo)實(shi)內(nei)可(ke)溶(rong)性(xing)固(gu)形(xing)物(wu)含(han)量(liang)低(di)，糖(tang)酸(suan)比(bi)低(di)，口(kou)感(gan)酸(suan)澀(se)，食(shi)用(yong)品(pin)質(zhi)差(cha)。

    二
、提高果實品質的技術措施

    1．加強采後管理
，提高花芽質量  高質量的花芽是形成優質果實的基礎。油桃采收後
，中心幹落頭
，疏除樹體中上部遮擋光照的“帽子枝”，結果枝回縮更新。柱形整枝的中心幹在2米處落頭，疏除中上部直立旺枝，每樹留3－4個健壯新梢作輔養
，其餘結果枝留基部1――2個隱芽極重回縮
，重新培養結果枝。修剪後，補充肥水，每株穴施尿素150克
，過磷酸鈣200克
，硫酸鉀200克，施肥後澆透水。新時展開後，隔10－15天噴0．1％尿素＋0．1%磷酸二氫鉀混合液1次
，連噴3次。6月中下旬，用多效唑控製促花
，隔10－15天
，噴15％多效唑200倍液1次，連噴3－4次。8月中旬追施磷鉀肥l次
，疏除過密新梢
，對留下新梢進行拿枝、扭枝使其呈水平生長。9月中旬對未停長新梢摘心。運用上述措施
，可顯著提高樹體花芽質量。

    2.依據油桃生物學特性，合理調控溫室內溫、濕、氣、光條件。

    ①溫度調控。開始升溫至萌芽期，溫度宜緩慢上升，不能過猛，晝夜溫差控製在10℃以內。花期和幼果期溫度要嚴格控製
，過高

、過低都會損害幼胚組織引起果實畸形
，幼果生長緩慢或停止發育。溫度要求為萌芽期最高20℃
，最低5℃，日平均10－12℃
，花期最高22℃
，最低5℃，日平均12――14℃。②濕shi度du調tiao控kong。高gao濕shi除chu病bing蟲chong害hai嚴yan重zhong外wai，還hai會hui影ying響xiang水shui分fen養yang分fen的de吸xi收shou運yun輸shu和he授shou粉fen受shou精jing。通tong過guo地di膜mo覆fu蓋gai
，肥fei水shui微wei滴di灌guan，通tong風feng換huan氣qi等deng措cuo施shi降jiang低di室shi內nei空kong氣qi濕shi度du。空kong氣qi相xiang對dui濕shi度du一yi般ban控kong製zhi在zai60％以下。③gaishanguangzhaotiaojian。baochibomoqingjie，beiqiangzhangguafanguangmu
，dimianfumodengfangfazengjiazhisheguanghesansheguang。lingwai，tongguozhaixin，shusuowuguozhidengcuoshi

，gaishanshutitongfengtouguangtiaojian，④二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)施(shi)肥(fei)。調(tiao)節(jie)氣(qi)體(ti)條(tiao)件(jian)，增(zeng)施(shi)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)氣(qi)肥(fei)，可(ke)顯(xian)著(zhu)提(ti)高(gao)樹(shu)體(ti)光(guang)合(he)能(neng)力(li)
，促(cu)進(jin)果(guo)實(shi)膨(peng)大(da)
，可(ke)選(xuan)擇(ze)晴(qing)天(tian)上(shang)午(wu)施(shi)用(yong)，室(shi)內(nei)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)濃(nong)度(du)在(zai)1000x10－6為宜。

    3.保證授粉受精  peizhishiyijiefenshu，youtaozihuajieshilvsuijiaogao
，danyihuashoufengengnengtigaojieshilv

，duohuafenshoujinggengnengcijiguoshizengda。shoufenshuyaoqiuhualiangda，huafenduo
，yuzhuzaipinzhonghuaqixiangyu，shoufenjieshilvgao，xulengliangdiyuzhuzaipinzhonghuoyuzhuzaipinzhongxiangjin
；花期放蜂，開花前1周每溫室放置1－2箱蜜蜂
；人工授粉時采集並開放的鈴擋花，取上花藥，置於30℃左右烤箱中烘幹
，搗碎，用毛筆、橡皮或氣門芯輕輕逐花點授柱頭。

    4．疏花疏果
，合理負載
，花期疏除小花
、畸形花、開放過遲的花
，對複花芽留單花。第二次生理落果後，進行疏果定果，因樹定產
，按枝留果
，單株產量4－6公斤

；每株留果60－90個。先疏除並生果、畸形果、黃萎果、小果和朝天果，留枝條中上部的單果

、好果和長形果。一般長果枝留3――5個果，中果枝留2－4個果，短果枝和強壯花束狀果枝留1個果或按葉果比留果，平均每30――40片葉留1個果，疏果時由上到下
，由內到外按枝順序進行。

    5．加強果實管理，提高商品品質  硬核期和采收前2－3周各追肥一次，追肥時以鉀肥為主

，氮磷配合
，追肥後依旱情澆水。連續摘心或扭梢，控製枝梢生長
，促進果實膨大。果實著色期
、疏除樹體中上部強旺枝，摘除距離果實10厘米內的葉片，打開光路，促進著色。另外
，地麵鋪設反光膜，噴稀土或紅果88等增色劑
，亦可明顯增加果實著色和提高果實的食用品質。適時采收
，及時上市，也有利於提高果實的商品品質。