雪蓮果
，從南美洲引進，菊科，向日葵屬，株高2米左右
，外形似紅薯，果實長在地下。10月前後開出3朵～5朵花，形似小葵花，即可采收。春天至初夏栽植，秋季收獲，南方可在地裏越冬。一般畝產3000公斤～5000公斤，株產3公斤～10公斤，5個～8個果，單果重250克～600克，最大1000克以上。它果菜兩用，果肉晶瑩剔透，脆甜多汁無渣，口感極佳
，並具有預防和治療糖尿病、肥胖症、高血壓和高血脂等功效。並能調理腸胃，增殖雙歧因子

，幫助消化
，止痢治便秘，還可清肝解毒降火，防治麵瘡、暗瘡。既是男士壯陽的天然“威而鋼”，又是女士養顏美容的天然保健佳品。其栽培技術如下：

    一、整地、起壟

    選擇排灌方便的沙壤地最好。雪蓮果忌施化肥。每畝施2000公斤～3000公斤農家肥
，如果農家肥不足，也可添加適量的複合肥和磷酸二氫鉀。株行距為0．5米×1米，每畝定植1300株。定植前要開溝起壟，將雪蓮果種塊定植在壟背上（如種紅薯、土豆一樣）。為防止地下害蟲的危害，可在栽植前施辛硫磷顆粒劑

，每畝施2斤～3斤，拌麥麩或豆餅撒施於定植穴內。

    二
、定植

    定植時間各地不同，在適宜的時間內栽植越早，產量越高

，營養價值也越高。一般春季當5厘米地溫穩定在14℃～15℃時即可定植
，一般露地種植在4月yue中zhong旬xun左zuo右you，南nan方fang或huo保bao護hu地di栽zai培pei可ke提ti前qian定ding植zhi。定ding植zhi方fang式shi可ke以yi大da田tian直zhi接jie栽zai植zhi種zhong塊kuai，也ye可ke用yong營ying養yang缽bo或huo營ying養yang袋dai在zai大da棚peng內nei育yu苗miao後hou再zai栽zai入ru大da田tian。對dui一yi球qiu多duo芽ya的de種zhong球qiu，可ke用yong刀dao切qie開kai（同切土豆種塊一樣），yekebazhenggedazhongqiuxianmaifangdaodapenghuowennuanchu，daiyazichangdaohuashengmidaxiaoshi
，jikeyongdaoqiefenzhongqiu。ruguoyayantaimiji，buhaofenqieshi，zhijiejiangzhongqiuxiadihuozhiruyingyangbonei
，daimiaogao10厘米～15厘(li)米(mi)時(shi)，再(zai)進(jin)行(xing)分(fen)開(kai)移(yi)植(zhi)於(yu)大(da)田(tian)。為(wei)擴(kuo)大(da)繁(fan)殖(zhi)

，夏(xia)季(ji)也(ye)可(ke)將(jiang)地(di)下(xia)分(fen)蘖(nie)植(zhi)再(zai)次(ci)分(fen)離(li)定(ding)植(zhi)，夏(xia)季(ji)栽(zai)植(zhi)的(de)雪(xue)蓮(lian)果(guo)雖(sui)然(ran)結(jie)果(guo)不(bu)多(duo)，但(dan)可(ke)獲(huo)得(de)大(da)量(liang)的(de)種(zhong)球(qiu)。一(yi)般(ban)，今(jin)年(nian)種(zhong)植(zhi)1株雪蓮果，下年可繁殖種球100棵～200棵以上。

    三、管理

    栽植後當苗高20厘(li)米(mi)時(shi)，要(yao)及(ji)時(shi)澆(jiao)水(shui)保(bao)壤(rang)，並(bing)結(jie)合(he)鋤(chu)草(cao)對(dui)植(zhi)株(zhu)進(jin)行(xing)培(pei)土(tu)，如(ru)定(ding)植(zhi)前(qian)施(shi)肥(fei)量(liang)不(bu)足(zu)，此(ci)期(qi)要(yao)再(zai)施(shi)適(shi)量(liang)土(tu)雜(za)肥(fei)補(bu)充(chong)，遇(yu)旱(han)及(ji)時(shi)澆(jiao)水(shui)，雨(yu)後(hou)要(yao)及(ji)時(shi)排(pai)水(shui)。當(dang)莖(jing)杆(gan)生(sheng)長(chang)到(dao)1米左右時，會在基部生出分蘖枝
，如生長旺盛造成田間鬱閉可掰除分蘖枝，對長勢一般的，可適當選留1個～2個分蘖枝生長
，為了擴大繁殖，對掰下的分蘖枝可作為繁殖材料進行扡插，生長到晚秋後將有大量種球收獲。8月土中旬，每畝施10斤～15斤鉀肥，並每隔15天～20天噴撒0．2％的磷酸二氫鉀進行葉麵施肥，以提高果實的含糖量，促進果實膨大。

    四
、收獲

    到10月前後
，植株莖尖的束狀花朵開始凋謝，葉片開始黃化即開始采控果實。南方可留地越冬

，隨時采挖出售
；北bei方fang應ying在zai霜shuang凍dong前qian采cai挖wa後hou入ru窯yao貯zhu存cun
，比bi紅hong薯shu容rong易yi保bao存cun，貯zhu存cun到dao清qing明ming節jie後hou，仍reng完wan好hao無wu損sun。莖jing杆gan可ke做zuo優you質zhi飼si料liao
，葉ye片pian和he花hua朵duo具ju有you很hen高gao的de營ying養yang價jia值zhi，可ke曬shai幹gan泡pao茶cha或huo加jia工gong再zai利li用yong。

    五、留種

    雪蓮果采挖後，將果實上部的種球切下
，將傷口晾幹用1萬倍的高錳酸鉀溶液浸泡3分鍾，撈出後用濕沙埋於地窖或無凍害的室內，來年春季即可作種。