水蛭，俗名螞蟥、馬ma鱉bie
，屬shu環huan節jie動dong物wu門men，蛭zhi綱gang，顎e蛭zhi目mu
，水shui蛭zhi科ke
，在zai內nei陸lu淡dan水shui水shui域yu內nei生sheng長chang繁fan殖zhi，是shi我wo國guo傳chuan統tong的de特te種zhong藥yao用yong水shui生sheng動dong物wu，其qi幹gan製zhi品pin炮pao製zhi後hou中zhong醫yi入ru藥yao
，具ju有you治zhi療liao中zhong風feng、高血壓、清瘀、閉經、跌打損傷等功效。近年新發現水蛭製劑在防治心腦血管疾病和抗癌方麵具有特效。它在曆史上以自然捕撈為主，因近年農藥、化肥等濫用，及工農業三廢對環境的汙染，野生自然資源銳減，隨著水蛭藥用價值的深度開發，其市場需求潛力巨大。我國南方在1995年nian前qian後hou，開kai始shi捕bu撈lao自zi然ran苗miao種zhong
，首shou次ci進jin行xing人ren工gong飼si養yang，獲huo得de成cheng功gong。北bei方fang地di區qu因yin苗miao種zhong和he技ji術shu原yuan因yin一yi直zhi未wei有you養yang殖zhi。我wo們men在zai總zong結jie和he指zhi導dao近jin年nian數shu個ge養yang殖zhi個ge案an時shi
，提ti出chu了le一yi套tao適shi合he北bei方fang地di區qu水shui蛭zhi的de人ren工gong養yang殖zhi技ji術shu，介jie紹shao如ru下xia。

    一、水蛭生態習性

    1、生活習性：水蛭屬冷血軟體動物
，在我國南北方均可生長繁殖，它主要生活在淡水中的水庫、溝渠、水田、湖沼中
，以有機質豐富的池塘或無汙染的小河中最多。生長適溫為10-40℃，北方地區低於3℃時在泥土中進入蟄伏冬眠期，次年3-4月份高於8℃左右出蜇活動。水蛭為雜食性動物
，以吸食動物的血液或體液為主要生活方式，常以水中浮遊生物
、昆蟲、軟體動物為主餌

，人工條件下以各種動物內髒、熟蛋黃、配合飼料、植物殘渣
，淡水螺貝類、雜魚類
、蚯蚓等作餌。

    2、繁(fan)殖(zhi)習(xi)性(xing)水(shui)蛭(zhi)雌(ci)雄(xiong)同(tong)體(ti)，異(yi)體(ti)交(jiao)配(pei)，體(ti)內(nei)受(shou)精(jing)，同(tong)時(shi)兼(jian)具(ju)雌(ci)雄(xiong)生(sheng)殖(zhi)器(qi)官(guan)，交(jiao)配(pei)時(shi)互(hu)相(xiang)反(fan)方(fang)向(xiang)進(jin)行(xing)，生(sheng)活(huo)史(shi)中(zhong)有(you)性(xing)逆(ni)轉(zhuan)現(xian)象(xiang)，存(cun)在(zai)著(zhe)性(xing)別(bie)角(jiao)色(se)交(jiao)換(huan)，一(yi)條(tiao)水(shui)蛭(zhi)既(ji)可(ke)做(zuo)爸(ba)爸(ba)也(ye)可(ke)做(zuo)媽(ma)媽(ma)

，在(zai)一(yi)生(sheng)的(de)不(bu)同(tong)時(shi)期(qi)扮(ban)演(yan)不(bu)同(tong)的(de)角(jiao)色(se)。交(jiao)配(pei)後(hou)一(yi)個(ge)月(yue)左(zuo)右(you)

，雌(ci)體(ti)生(sheng)殖(zhi)器(qi)分(fen)泌(mi)出(chu)稀(xi)薄(bo)的(de)黏(nian)液(ye)，中(zhong)包(bao)被(bei)卵(luan)帶(dai)
，形(xing)如(ru)蠶(can)繭(jian)，排(pai)出(chu)體(ti)外(wai)
，在(zai)濕(shi)泥(ni)中(zhong)孵(fu)化(hua)
，溫(wen)度(du)適(shi)宜(yi)，約(yue)經(jing)16-25天從繭中孵出幼蛭，便開始了獨立的生活。

    二、養殖池的建造

    水蛭具有極強的適應能力
，它適溫性廣
，耐饑耐旱
，可生活在各種水域中。一般性的湖場、漁塘、澇窪地、稻田、河溝、房前屋後閑地，皆可因地製宜，建池養殖。規模養殖應選擇避風向陽、排灌方便、避免逃跑的地方建池，也可選擇各種漁塘或澇窪地改造利用。為管理方便
，池塘麵積不易過大，水深一般1mizuoyou，zaichideduijiaochugesheyijinshuikouhepaishuikou
，chiditoufangbufenshikuai，wapianhuoshuzhi，gongqiqixiyong。zaishengchanzhong，womenliyongfeiqidehegou，wajuegeduan，jianchengdaxiaobuyidechuanlianxingchitang，mei2-3池為一組，將二池共用池埂挖斷
，留出進排水通道，既可活躍水體利於交換

，又便於管理和收獲，收到很好的使用效果。

    三、苗種來源

    1、捕獲天然種蛭自繁。在水蛭活躍頻繁出現的7-10月份，從天然水域中捕取成蛭作為種蛭
，放入一定水體中保種越冬，次年水蛭即可自行繁殖。體長6cm以上的成蛭條件適宜
，可年繁三次左右，自繁自育是便捷省力途徑和發展方向。繁殖時可一次投入相當數量的螺螄
，一般每畝25-30kg，並調配控製好水質。孵幼期每5-7天投喂一次，開始時餌料用熟蛋黃揉碎潑灑，中後期用動物血拌麩皮、花生殼粉或雞豬飼料投喂，其技術簡單易行。

    2、購種。到人工養殖場選擇大小整齊
、活躍有力
，伸曲有度的幼蛭作苗種。

    3

、放苗。根據不同的養殖條件，可選擇不同的放苗密度，條件好的小水泥池精養最高可放1000-1500條/平方米。根據經驗，0.3-2畝左右的池塘養殖
，每池可一次性投足100-300條種蛭即可自行繁殖。幼蛭一般120-150天即可達到性腺成熟，北方地區當年投苗當年可繁殖第二代
，種蛭親體年繁2-3次，個體產卵300粒左右。

    四、投餌及管理

    1、投餌。天然餌料種類以淡水螺類、蚯蚓及部分昆蟲為主，規模養殖輔投各種動物血
、內髒和淡水魚蝦貝螺類，以及畜用配合飼料和農作物的秸稈。池塘養殖可投放一定數量的野生螺螄或福壽螺，量一般為0.05-0.1kg/平(ping)方(fang)米(mi)左(zuo)右(you)，讓(rang)其(qi)自(zi)然(ran)繁(fan)殖(zhi)，與(yu)水(shui)蛭(zhi)共(gong)生(sheng)共(gong)長(chang)，供(gong)其(qi)攝(she)食(shi)。放(fang)螺(luo)數(shu)量(liang)不(bu)宜(yi)過(guo)多(duo)
，過(guo)多(duo)則(ze)與(yu)主(zhu)養(yang)品(pin)種(zhong)爭(zheng)奪(duo)生(sheng)存(cun)空(kong)間(jian)，主(zhu)客(ke)易(yi)勢(shi)。投(tou)喂(wei)動(dong)物(wu)血(xue)或(huo)拌(ban)餌(er)投(tou)喂(wei)時(shi)，應(ying)注(zhu)意(yi)間(jian)隔(ge)投(tou)喂(wei)和(he)及(ji)時(shi)清(qing)除(chu)剩(sheng)餌(er)，天(tian)熱(re)時(shi)更(geng)要(yao)注(zhu)意(yi)，以(yi)免(mian)汙(wu)染(ran)和(he)敗(bai)壞(huai)水(shui)質(zhi)，影(ying)響(xiang)水(shui)蛭(zhi)生(sheng)長(chang)。

    2、richangguanli。shuizhibinghaijishao，yitiaojieshuizhiweizhu，shuizhisuiranduihuanjingheshuizhiyaoqiubuyan
，danshuihuanjingbianhuaguodahuobianhuai，zeyingxiangqishengchanghefanzhi。yangzhiguochengzhong，shuiwenyibanbaochizai10-40℃之間
，過肥過汙的養殖用水要保持一定的溶解氧
，一般水體中溶解氧應大於0.7mg/L，出現缺氧，小水體可通過人工淋水解決

，較大的水體要及時注入新水或換水，在夏季高溫季節保持較為清新的水質十分重要。

    五、溫室越冬

    受(shou)地(di)域(yu)影(ying)響(xiang)
，北(bei)方(fang)水(shui)蛭(zhi)養(yang)殖(zhi)應(ying)建(jian)立(li)人(ren)工(gong)條(tiao)件(jian)下(xia)的(de)日(ri)光(guang)越(yue)冬(dong)溫(wen)室(shi)，以(yi)打(da)破(po)其(qi)冬(dong)眠(mian)習(xi)性(xing)，增(zeng)加(jia)養(yang)殖(zhi)時(shi)間(jian)，縮(suo)短(duan)上(shang)市(shi)周(zhou)期(qi)。日(ri)光(guang)溫(wen)室(shi)一(yi)般(ban)為(wei)竹(zhu)木(mu)塑(su)苫(shan)結(jie)構(gou)
，北(bei)部(bu)牆(qiang)體(ti)為(wei)土(tu)鑄(zhu)或(huo)磚(zhuan)混(hun)

，厚(hou)0.8-1.5m，東西向，長30-50m不等，南北跨度10-15m，主柱數量5-7排。上覆無滴塑膜及可卷放的稻草苫，留出門、通道及風口。在嚴寒雪封季節，還應做好除雪和人工增溫措施。較高級的溫室可用塑鋼無立柱方式，隻是造價相對要高。

    通過建造日光溫室，有計劃地捕大留小，集中越冬



，期間日常管理應密切注意溫室內外溫度變化，及增氧防風、抗寒等，以保障水蛭的正常生長和越冬
，和為次年準備足夠的蛭種。

    六、捕撈及加工

    1
、捕撈方法：水蛭的收獲捕撈辦法一般有以下幾種：

    (1)定置網捕撈

；

    (2)拉網捕撈；

    (3)排水捕撈；

    (4)機械捕撈。

    2、加工方法：

    (1)石灰掩埋法：石灰混勻蛭體，埋20分鍾左右，曬或烘幹，篩去殘粉。

    (2)水燙法：將剛燒開的沸水倒入集中放置水蛭的容器中，加蓋密閉30分鍾後，撈出水洗晾曬。

    (3)堿燒法：將食用堿粉攪拌水蛭，或用手翻動揉搓，使其收縮致死後用水衝洗後曬幹。

    (4)生曬法：用細鐵絲橫穿水蛭
，在陽光下直曬至幹。

    七
、小結

    水蛭作為一種名特優養殖品種，具有生長快、產量高、易推廣、投資小、見jian效xiao快kuai等deng特te點dian，且qie一yi次ci引yin種zhong

，多duo年nian受shou益yi
，適shi合he城cheng鄉xiang各ge種zhong規gui模mo和he方fang式shi進jin行xing養yang殖zhi。在zai目mu前qian天tian然ran水shui蛭zhi極ji度du短duan缺que和he市shi場chang需xu求qiu猛meng增zeng的de情qing況kuang下xia

，發fa展zhan人ren工gong養yang殖zhi勢shi在zai必bi行xing，效xiao益yi明ming顯xian
，是shi廣guang大da城cheng鄉xiang人ren民min的de一yi條tiao快kuai速su致zhi富fu之zhi路lu
，極ji具ju養yang殖zhi前qian景jing和he發fa展zhan空kong間jian。