江蘇省宿遷市雙湖蟹業有限公司在中國科技大學
、上海水產大學和江蘇農科院有關專家幫助下

，經過近兩年、shangbaicidefanfushiyan
，zaihexieshuzhipinjingjiagongfangmianqudeletupoxingjinzhan，tamencaiyongchuantongdepengzhigongyiyuxiandaixianjindeshajunbaoxiankejixiangjiehe，chenggongkaifachujikaijishi
、保存期可達6個月的精加工河蟹食品，填補了市場空白。
　　據ju悉xi，河he蟹xie是shi江jiang蘇su的de傳chuan統tong水shui產chan品pin
，產chan量liang約yue占zhan全quan國guo的de一yi半ban左zuo右you，現xian已yi發fa展zhan為wei超chao百bai億yi元yuan的de大da產chan業ye。但dan大da閘zha蟹xie鮮xian明ming的de季ji節jie性xing和he活huo蟹xie特te有you鮮xian香xiang難nan以yi保bao存cun的de特te點dian
，卻que始shi終zhong製zhi約yue著zhe這zhe一yi產chan業ye的de發fa展zhan空kong間jian。隨sui著zhe保bao鮮xian難nan題ti的de攻gong克ke，今jin後hou在zai秋qiu冬dong食shi蟹xie季ji節jie之zhi外wai的de時shi令ling，人ren們men也ye能neng吃chi到dao新xin鮮xian美mei味wei的de大da閘zha蟹xie了le。