大水麵圍灘養魚，由於麵積大、捕魚難，目前多數養殖戶每年仍在元旦、chunjieqijianfangshuibuyu，jilangfeishui，youyouyuxianyujizhongshangshi，yingxiangshouyi。weijiejuezhegemaodun
，jiangsunongkenlinhainongchangyangzhichangdejishurenyuanjingguoduonianshijian，mosuochudashuimianweitanyangzhibuyuxinjishu。
    
　　該技術是利用魚類喜歡頂水遊的習性
，在魚塘的換水口建一個寬3米
、長5米、深2.5米的捕魚池，麵向魚塘的一麵留1mikuandechushuikou
，chushuikouyuhuanshuikouyaochengzhixian，chushuikoujianyouaocao，chashangyuwangzuodexiaozhamen，xuyaobuyushizhiyaozhuruxinshui
，yujiuhuidingshuiyourubuyuchi，yigechiziyicikebuyu2500-5000公斤
，也可做到捕大留小。
    
　　采(cai)用(yong)該(gai)技(ji)術(shu)，無(wu)論(lun)多(duo)大(da)的(de)水(shui)麵(mian)，均(jun)可(ke)做(zuo)到(dao)四(si)季(ji)輪(lun)流(liu)捕(bu)撈(lao)
，均(jun)衡(heng)上(shang)市(shi)，不(bu)但(dan)加(jia)快(kuai)了(le)放(fang)養(yang)周(zhou)期(qi)

，還(hai)提(ti)高(gao)了(le)魚(yu)塘(tang)的(de)利(li)用(yong)率(lv)。去(qu)年(nian)該(gai)場(chang)應(ying)用(yong)這(zhe)項(xiang)技(ji)術(shu)，輪(lun)捕(bu)上(shang)市(shi)的(de)25萬公斤商品魚多賣了150多萬元。