人工養殖河蟹市場前景看好,但因幼蟹培育及飼養管理等技術缺乏,性早熟幼蟹(1齡蟹種)較為普遍,這些早熟幼蟹(俗稱小綠蟹),體重均在20克左右,生命力和抗病力極弱,導致河蟹商品規格過小,品質低劣,且在人工養殖過程中大批死亡,嚴重挫傷養蟹人的積極性。
一、早熟幼蟹的成因
1.種質因素。①遺傳性狀:yixiexiemiaofanzhichangpianmianzhuiqiujingjixiaoyierhulveleshehuixiaoyi,changchangjianggetixiao,dabudaoqinxieguigedehexieyongzuoqinbenjinxingfanzhi。qijieguo,fanzhidehoudaigetixiangyingguoxiao,jiyizaoshu。②近親繁殖:當前絕大多數蟹苗繁育場的親蟹均是自繁自育,這樣年複一年地近親繁殖,其品種質量也逐年退化。
2.環境因素。①水溫偏高:幼蟹對水溫較為敏感,據測定,當水溫在13℃以下時,幼蟹便停止攝食,當水溫達15℃--24℃時,幼蟹活動攝食正常,當水溫處在25℃--28℃時,其活動力極強,攝食量大增,新陳代謝特別旺盛,從而促使性腺發育而形成早熟。②換水過勤:由於人工養殖河蟹是高密度放養,為使養蟹池水質潔淨清新,通常采取更換池水或衝注新水的方法,從而刺激幼蟹的性腺趨向早熟。
3.人為因素。①放養密度:據有關資料表明,幼蟹的放養密度與生長、性腺發育成反比,即當放養密度相對過小,活動空間大,餌料充足時,幼蟹發育成熟加快。②餌料結構:touweiyouxiedeerliaozuchengchengfenbuheli,tebiedangpianzhongdongwuxingerliaoshi,yinqifuhanlinzhileihedanbaizhi,youdeshenzhihaihanyoushengchangjisu,zhexiechengfenjunshiyinqiyouxiezaoshudezhuyaochengyin。③投餌數量:商(shang)品(pin)餌(er)料(liao)喂(wei)量(liang)過(guo)大(da),使(shi)幼(you)蟹(xie)無(wu)休(xiu)止(zhi)攝(she)食(shi),造(zao)成(cheng)其(qi)體(ti)內(nei)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)過(guo)剩(sheng)和(he)營(ying)養(yang)指(zhi)標(biao)過(guo)高(gao),多(duo)餘(yu)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)轉(zhuan)換(huan)為(wei)脂(zhi)肪(fang)在(zai)肝(gan)胰(yi)腺(xian)組(zu)織(zhi)中(zhong)儲(chu)存(cun),誘(you)發(fa)幼(you)蟹(xie)提(ti)前(qian)蛻(tui)皮(pi)形(xing)成(cheng)性(xing)早(zao)熟(shu)。
二、預防對策
1.把好親蟹選擇關。對蟹苗繁殖場(所)實shi行xing頒ban發fa生sheng產chan許xu可ke證zheng製zhi度du,並bing增zeng派pai技ji術shu骨gu幹gan到dao蟹xie苗miao繁fan殖zhi場chang進jin行xing技ji術shu指zhi導dao及ji品pin質zhi監jian控kong。按an照zhao質zhi量liang標biao準zhun嚴yan格ge挑tiao選xuan體ti大da質zhi優you的de成cheng蟹xie作zuo親qin蟹xie,一yi般ban選xuan擇ze個ge體ti重zhong達da120克以上的2齡蟹,根據不同地域或不同水係挑選親蟹進行遠緣配對。
2.把ba好hao合he理li放fang養yang關guan。為wei有you效xiao控kong製zhi幼you蟹xie的de早zao熟shu,可ke通tong過guo增zeng大da其qi放fang養yang密mi度du來lai加jia以yi控kong製zhi。在zai餌er料liao一yi定ding時shi,放fang養yang密mi度du較jiao大da,幼you蟹xie的de生sheng長chang發fa育yu就jiu會hui受shou到dao影ying響xiang,蛻tui皮pi就jiu會hui延yan緩huan,能neng有you效xiao地di防fang止zhi幼you蟹xie早zao熟shu。生sheng產chan實shi踐jian證zheng明ming:一般按每畝池塘放養蟹苗1千克--1.5千克為宜。
3.把好蟹池管理關。①為有效地控製幼蟹早熟,要嚴格控製換水次數與換水量,根據實際情況靈活掌握。一般5月--6月每15天--20天換水1次,7月--8月每10天換水1次,9月以後每15天換水1次,換水量為池水的1/3。在操作過程中,要防止蟹池內外水的溫差超過3℃,換水宜緩慢有序進行,切勿過急過快,以邊排邊注水的方式進行,保持池內水位的相對穩定。②yaoyangetiaokongchineishuiwen,tebieshixiaqiugaowenjijie,yaoshidangyinzhudixiaquanshuihuoshuikudicengshuilaikongzhichineishuiwen,tongshiweifangzhiriguangpushai,kezaichineifangyangyidingliangdepiaofuxingshuishengzhiwu,rushuihulu、水浮蓮、瓢莎等,並於池塘周圍種植蔓藤植物。③zaiyouxiepeiyuguochengzhong,yinggenjuqigegebutongdeshengchangjieduanjiayierliaojiegoujitouerliangdetiaozheng。peiyuchuqi,jixiemiaoqi,yitouweidongwuxingerliaoweizhu,shangpinerliaoyingfuhandanbaizhihegai;仔蟹期後,應逐漸由動物性餌料轉為以植物性餌料為主,如水浮萍、鮮嫩水草、菜葉等,並控製投餌量,日投餌量為蟹體重的1%--2%,這期間的商品餌料應逐漸減少,降低蛋白質及脂肪的含量。10月以後水溫開始下降,便可適量增投動物性餌料和富含脂肪的商品餌料,以便增強幼蟹體質,為安全越冬打基礎。
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