據筆者調查,目前養殖戶一般幼蟹培育成活率隻有5%~10%,超過20%的很少。怎樣提高其成活率,這是河蟹養殖戶急需解決的問題。為此,筆者提出如下幾項技術措施:
一、科學采運蟹苗 為了確保采購到質優量足的河蟹苗,必須做到:(1)采購的人工苗必須是經4--5天淡化的,淡化後鹽度不要高於0.7‰,最好為0.5‰左右,否則會因鹽度劇變,蟹苗不適而在1—2天內大量死亡。(2)采購天然苗,要學會通過觀察蟹苗的大小、形態、色澤及活動情況來判斷其品種純度,以免所購蟹苗中混有大量日本絨螯蟹苗、蟛蜞苗、梭子蟹苗等。采購時間可選在5月中下旬至6月上旬,過早、過晚,天然苗的純度會大大降低而影響成活率。(3)購苗規格以每公斤15—16萬隻為宜,超過18萬隻的苗往往因太嫩,淡化不全而不能采用。為此,建議生產者在選定苗中先取樣,即每批次可先取1—2克計數,然後推算公斤苗的大體隻數。有經驗的可根據觀察蟹苗的體色等外觀特征進行選購。(4)最zui好hao直zhi接jie到dao蟹xie苗miao生sheng產chan者zhe手shou中zhong購gou買mai,從cong販fan運yun者zhe手shou中zhong購gou買mai的de苗miao往wang往wang因yin離li水shui時shi間jian長chang,運yun輸shu損sun傷shang多duo而er直zhi接jie影ying響xiang下xia塘tang成cheng活huo率lv。此ci外wai,采cai購gou天tian然ran苗miao的de,到dao生sheng產chan者zhe手shou中zhong購gou買mai,還hai可ke避bi免mian以yi人ren工gong苗miao冒mao充chong天tian然ran苗miao,以yi其qi他ta水shui係xi苗miao冒mao充chong長chang江jiang係xi苗miao等deng情qing況kuang的de發fa生sheng。為wei防fang止zhi給gei苗miao量liang不bu足zu,在zai采cai取qu幹gan法fa稱cheng重zhong時shi,應ying到dao最zui後hou再zai去qu皮pi重zhong,防fang止zhi賣mai苗miao者zhe賣mai皮pi賣mai水shui。(5)改苗箱幹運為充氧水運。因苗箱運苗常受運輸環境如溫度、濕度、通風、光照等影響,若苗“老紮”的尚可,苗嫩的則成活率很低。改用充氧水運後,運輸成活率可達85%~90%,方法是:選用密封不透氣不漏水,規格為底徑35~40厘米、高50~80厘米圓柱形雙層尼龍袋作為裝苗容器,袋內裝水1/3—1/2,用水為清潔的淡水。然後放人洗淨的新鮮水草0.5公斤左右,裝苗200—250克,苗水重量比為1:10,裝zhuang苗miao後hou立li即ji充chong氧yang封feng口kou。長chang期qi運yun輸shu若ruo數shu量liang較jiao多duo,最zui好hao將jiang運yun苗miao袋dai裝zhuang入ru紙zhi箱xiang內nei,這zhe樣yang更geng安an全quan。途tu中zhong應ying防fang擠ji壓ya或huo硬ying物wu紮zha破po漏lou氣qi,也ye不bu要yao開kai袋dai換huan氣qi看kan苗miao。
二、兩步分段培育 由於蟹幼苗抵抗能力較差,若將其直接放人大水體培育,其成活率往往較低。因此,宜采用兩步分段培育法:
第一步,用小池淺水培育(從蟹苗至三期幼蟹約需20天左右)。5月中旬前應在池上架設保溫大棚,防止溫差過大和氣溫突變,管理重點是調節水位、水質和水溫。這一階段對成活率的影響最大,必須認真養好管好。
第二步,將三期幼蟹育成蟹種(在1.0~2.0畝的大池中培育),管理重點是防逃、防止性早熟、防敵害、防疾病、防互殘等。在放入大池時,應將不同規格的三期幼蟹分別放在不同池內,進行分級飼養,以免蛻殼時弱肉強食。為了給蟹苗、幼蟹提供蛻殼、棲息、隱蔽場所,培育池內應栽植或投放水草;大池邊的四周還應栽植1—2米寬的水草帶,以防止互相殘食。必須注意的是,任何一步放養以及加注新水時,溫差不應超過3℃,以免溫差過大,蟹苗不適而大批死亡。
三、嚴密防逃 蟹苗和幼蟹一般易從暗墒、漏洞處逃逸,特別是龍蝦窟、黃(huang)鱔(shan)窟(ku),所(suo)以(yi)建(jian)池(chi)時(shi)要(yao)注(zhu)意(yi)加(jia)固(gu)四(si)周(zhou)埂(geng)坡(po)與(yu)進(jin)水(shui)口(kou)四(si)周(zhou),平(ping)時(shi)要(yao)認(ren)真(zhen)巡(xun)塘(tang)。遇(yu)大(da)風(feng)雨(yu)天(tian)氣(qi)要(yao)及(ji)時(shi)檢(jian)修(xiu)防(fang)逃(tao)設(she)施(shi),換(huan)水(shui)草(cao)時(shi)要(yao)防(fang)止(zhi)帶(dai)跑(pao)幼(you)體(ti);當池水水位突然下降時,應迅速查明原因,及時堵塞缺口或漏洞。池埂上部還要增設平水缺,以防止大雨漫池,河蟹苗種大量逃逸。
四、防除敵害危害 河蟹苗種的敵害生物很多,有蝌蚪、蛙類、蛇、鼠、龍蝦、魚類和水生昆蟲等。清除方法是:河蟹苗種下塘前,先埋設好防逃、防害設施;然後對塘及埂坡、埂麵全麵用藥物消毒;進水時必須用100
目左右的篩絹過濾,防止敵害生物進人;投放的水草也要清洗消毒後方可入池。
五、防止藥害和汙水入池 用藥不當及汙水侵入,都可以引起蟹苗及幼蟹大批死亡。解決方法是:(1)準備培育幼蟹時,一定要認真考慮水源、水質、水量等狀況,絕不能靠近汙染源建池。(2)不能盲目用藥,最好向有經驗的行家請教後再用。(3)要開挖隔水溝,防止含有農藥的農田水入池。並在池四周設置隔離欄,防止藥蝦者入內。
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