目前,增城市有19個養鱉場,養殖麵積895畝,養殖數量153萬隻,預測年產量120萬斤,產值5000萬元。在取得顯著成績的同時,也還存在如下問題:鱉肉質量較差,個體小,藥用功能不強,賣價不高;養殖的環境、水質、種源、飼料、藥物和管理都存在一些不可忽視的問題。為此,針對我市養鱉現狀提出幾點建議奉獻給養鱉業者。
一、養殖場地的選擇是成功的開端由於鱉有冬眠習性(在增城地區是當年冬季11月至翌年1月約3個月時間),需要安靜,養殖周期比魚類長。因此,養殖場地選擇標準應是周圍無汙染源(無廠礦和村落),天然水源充足,鱉池水源補充容易,光照時間長,偏僻安靜,交通便利,管理安全。養殖規模則要根據自己(企業)的資金、技術和營銷能力而定,不要貪大求洋,而要結合實際,以能賺錢和多賺錢為規模。
二、水質管理,是控製鱉病的關鍵所在鱉病是困擾我市養鱉業者的一大難題。
僅僅依靠藥物防治鱉病不僅難以獲得理想的防治效果,而且容易破壞水體微生物生態平衡的結構和影響商品鱉品質(容易引起有害藥物殘留超標危害人類身體健康)。而若能注重水質的管理,鱉病問題基本就消失了。至於水質管理的具體措施,我們曾采取如下辦法:1、稚幼鱉池、成鱉池、親鱉池放養適量的鰱、鱅魚(尾重250克以上),通過鰱、鱅魚濾食過量的浮遊生物,保持合理的浮遊植物進行光合作用,使水體保持合理的溶氧量和適度肥水,達到調節水質作用;2、在鱉池畝用竹竿在塘邊一角欄圈50-60 平方米養殖水浮蓮,通過水浮蓮吸收水中過量的氨氮。水浮蓮的嫩葉作豬、雞、魚的青飼料,又淨化了水質;3、在養殖季節(3-10月),鱉池經常灌注新鮮坡圳水(山溪長流水),適當排放老水,保持水質新清;4、適量施放生石灰,中和酸性,提高pH值,釋放營養素,達到改良水質作用。
三、餌料管理,是改善鱉品質的有效途徑在集約化養鱉過程中,部分人在利益的推動下為了達到讓飼養鱉快速生長、zaorishangshizhimude,wangwangcaiyonggaodanbaisiliaozuoweibiesiliao。qishi,guogaodedanbaizhisiliao,bujinduisiyangshuideshuizhiguanlidailaibubian,erqieduisiyangbiedepinzhiyeshibulide。dajiadouzhidao,shichangdeyeshengbiedejiagegaochurengongsiyangbie1倍bei以yi上shang,仍reng然ran供gong不bu應ying求qiu。所suo以yi,要yao適shi當dang降jiang低di飼si料liao中zhong的de蛋dan白bai質zhi,尤you其qi是shi動dong物wu性xing蛋dan白bai質zhi的de含han量liang。通tong過guo飼si料liao管guan理li,完wan全quan可ke以yi在zai人ren工gong飼si養yang的de條tiao件jian下xia,將jiang鱉bie養yang出chu野ye生sheng鱉bie的de風feng味wei。如ru某mou養yang殖zhi戶hu養yang殖zhi的de鱉bie時shi間jian長chang達da4年(從孵化出苗到上市),個體重達3-5斤以上,售價每公斤160元以上,比市麵普通價格高出1倍多。他采取分規模分品種分池塘養殖,分成稚、幼、成、特大規格(每隻2斤以上),親鱉池多級養殖,稚鱉的飼料以蠅蛆、紅蟲、糞缸蟲和池塘中的水生動物為主,輔之少量稚鱉飼料(蛋黃等);幼、成、親鱉池投放適度的福壽螺、東風螺、鍋牛螺、田螺、坑螺、蜆、蚌(beng)等(deng)貝(bei)類(lei),通(tong)過(guo)自(zi)繁(fan)自(zi)育(yu),任(ren)鱉(bie)覓(mi)食(shi),根(gen)本(ben)不(bu)用(yong)投(tou)喂(wei)人(ren)工(gong)合(he)成(cheng)飼(si)料(liao)。由(you)於(yu)長(chang)時(shi)間(jian)的(de)天(tian)然(ran)野(ye)生(sheng)養(yang)殖(zhi),致(zhi)使(shi)所(suo)飼(si)養(yang)的(de)鱉(bie)脂(zhi)肪(fang)減(jian)少(shao),蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)增(zeng)加(jia),在(zai)人(ren)工(gong)條(tiao)件(jian)下(xia)將(jiang)鱉(bie)養(yang)出(chu)了(le)野(ye)生(sheng)鱉(bie)的(de)風(feng)味(wei)(藥用功能強,滋陰壯陽,生精造血,治癌祛毒,延年益壽等),價格不菲。
四、種源質量管理,是提高養殖產量的基礎俗話說:“種好半塘魚”。說(shuo)明(ming)良(liang)種(zhong)純(chun)種(zhong)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)。經(jing)常(chang)淘(tao)汰(tai)老(lao)弱(ruo)病(bing)殘(can)雜(za)的(de)劣(lie)種(zhong),補(bu)充(chong)野(ye)生(sheng)健(jian)康(kang)純(chun)正(zheng)的(de)中(zhong)華(hua)鱉(bie)作(zuo)後(hou)備(bei)種(zhong)源(yuan),以(yi)保(bao)證(zheng)養(yang)殖(zhi)鱉(bie)的(de)種(zhong)質(zhi)純(chun)正(zheng)優(you)良(liang),才(cai)能(neng)達(da)到(dao)穩(wen)產(chan)高(gao)產(chan)。
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