鱖魚，又稱翹嘴鱖、胖鱖
、桂魚、季花魚、花鯽魚等
，屬鱸形目、鮨科

、鱖魚屬，是淡水名貴魚類，以肉嫩、味wei美mei，蛋dan白bai質zhi含han量liang高gao，少shao刺ci而er馳chi名ming中zhong外wai，是shi喜xi慶qing宴yan席xi上shang的de美mei味wei佳jia肴yao，近jin年nian來lai各ge地di紛fen紛fen興xing起qi養yang殖zhi鱖gui魚yu的de熱re潮chao
，但dan由you於yu鱖gui魚yu喜xi底di棲qi生sheng活huo在zai石shi頭tou縫feng間jian、洞dong穴xue內nei，給gei捕bu撈lao帶dai來lai較jiao大da的de困kun難nan，造zao成cheng養yang殖zhi鱖gui魚yu的de回hui捕bu率lv不bu高gao，直zhi接jie影ying響xiang鱖gui魚yu養yang殖zhi的de產chan量liang和he經jing濟ji效xiao益yi。本ben文wen介jie紹shao一yi些xie養yang殖zhi鱖gui魚yu捕bu撈lao的de方fang法fa，供gong大da家jia參can考kao。

    一、網捕鱖魚

    1．拉網捕  鱖(gui)魚(yu)養(yang)殖(zhi)期(qi)間(jian)或(huo)秋(qiu)天(tian)收(shou)獲(huo)季(ji)節(jie)，成(cheng)批(pi)起(qi)捕(bu)池(chi)塘(tang)養(yang)殖(zhi)的(de)鱖(gui)魚(yu)，可(ke)用(yong)池(chi)塘(tang)拉(la)網(wang)。拉(la)網(wang)捕(bu)鱖(gui)魚(yu)是(shi)利(li)用(yong)長(chang)帶(dai)形(xing)的(de)網(wang)具(ju)包(bao)圍(wei)池(chi)塘(tang)或(huo)一(yi)定(ding)的(de)水(shui)域(yu)後(hou)
，在(zai)岸(an)上(shang)曳(ye)行(xing)並(bing)拔(ba)收(shou)兩(liang)端(duan)曳(ye)綱(gang)和(he)網(wang)具(ju)，逐(zhu)步(bu)縮(suo)小(xiao)包(bao)圍(wei)圈(quan)
，迫(po)使(shi)鱖(gui)魚(yu)進(jin)入(ru)網(wang)內(nei)而(er)被(bei)捕(bu)獲(huo)。拉(la)網(wang)長(chang)為(wei)池(chi)水(shui)麵(mian)寬(kuan)的(de)1．5倍左右，網高為水深的1．2～1．5倍，網目大小4～6cm，網線材料為錦綸(PA)、乙綸(PE)
、維尼綸(PVA)。作zuo業ye前qian
，先xian清qing除chu水shui中zhong的de障zhang礙ai物wu，如ru食shi場chang木mu樁zhuang等deng，在zai網wang的de下xia綱gang處chu加jia掛gua沉chen子zi，使shi下xia綱gang貼tie底di
，不bu使shi鱖gui魚yu從cong網wang下xia鑽zuan逃tao。網wang從cong池chi的de一yi端duan下xia網wang後hou快kuai速su拉la向xiang另ling一yi端duan，捕bu獲huo鱖gui魚yu
，動dong作zuo要yao迅xun速su。一yi般ban一yi個ge池chi塘tang拉la捕bu2～4網，可捕獲池塘中50～80％的鱖魚。在鱖魚苗種生產季節，也可用夏花網或池塘小拉網進行捕撈鱖魚苗種
，網目大小0．5～1cm。

    2．敷網捕  根據鱖魚喜在微流水中棲息這一特點
，可用敷網衝水捕鱖魚。常用的敷網有罾和抬網
，網方形，網線材料采用PE或PA，網四角用彎曲的兩根竹竿十字撐開
，交叉處用繩子和竹竿固定。作業時將網放在池塘
、湖泊
、河流的入水口處的底部，麵積視入水口大小而定，網目4～6cm；捕撈鱖魚苗種的敷網

，網目則為l～2cm。由於有水流的刺激，鱖魚溯水而進入到入水口的網上麵，每隔10～30分鍾提網一次，收獲鱖魚，此法以晚上捕撈效果好

，一般反複捕幾個晚上，池塘養殖鱖魚捕撈起捕率可達60％以上。

    3．張網捕  根據鱖魚喜水流的特點
，采用流水衝擊，在池塘
、湖泊、河流的進出水口處設置籠式張網捕鱖魚。籠張網方籠形，材料多用PE
、PA，網目大小3～6cm，網(wang)口(kou)有(you)漏(lou)鬥(dou)狀(zhuang)裝(zhuang)置(zhi)，作(zuo)業(ye)時(shi)，網(wang)口(kou)順(shun)水(shui)流(liu)方(fang)向(xiang)放(fang)置(zhi)，鱖(gui)魚(yu)溯(su)水(shui)時(shi)會(hui)鑽(zuan)進(jin)網(wang)裏(li)。在(zai)有(you)閘(zha)門(men)的(de)養(yang)殖(zhi)池(chi)塘(tang)，批(pi)量(liang)起(qi)捕(bu)鱖(gui)魚(yu)，可(ke)用(yong)套(tao)張(zhang)網(wang)，套(tao)張(zhang)網(wang)方(fang)錐(zhui)形(xing)，網(wang)口(kou)大(da)小(xiao)視(shi)閘(zha)門(men)大(da)小(xiao)而(er)定(ding)，長(chang)為(wei)網(wang)口(kou)寬(kuan)度(du)的(de)3～5倍，網目從網口到網囊逐漸減少
，網囊網目3cm左右
，捕鱖魚苗則網囊網目1cm左右
；網身材料為PE，網囊則為PA或PE。套張網安裝在閘門處
，放水時捕撈隨水而下的鱖魚。

    二

、箔筌漁具捕鱖魚

    1．花籃捕  鱖gui魚yu生sheng殖zhi季ji節jie，喜xi歡huan成cheng對dui鑽zuan入ru草cao多duo水shui清qing的de地di方fang繁fan殖zhi，可ke以yi利li用yong這zhe個ge習xi性xing
，把ba花hua籃lan放fang在zai湖hu泊bo或huo河he道dao灣wan汊cha有you水shui草cao的de淺qian水shui區qu或huo鱖gui魚yu經jing常chang洄hui遊you的de水shui道dao上shang，使shi鱖gui魚yu誤wu入ru花hua籃lan中zhong而er被bei捕bu獲huo。花hua籃lan圓yuan柱zhu形xing等deng，由you籃lan身shen和he倒dao須xu兩liang部bu分fen構gou成cheng。籃lan長chang80～100cm左右，籃的中部直徑為約70cm，籃身由竹條編製，由兩個相對稱的半個籃身合並而成。倒須漏鬥形，竹蔑編製。花籃可常年生產，但以3～5月為旺季。作業時

，選好漁場
，將花籃放入水中
，水深0．5～1m，ruozaiqianshuichushelan
，lanbeishangxujiagaishuicao
，youshihaixiguaxiaozhuankuaihuoshitou
，yifanghualanshangfuhuobeishuiliuchongzou。hualanzuoye，yibanfanglanhou，zaowanqilanquyugeyici，hualanbuguiyiwanshangxiaoguojiaohao。

    2．網箔捕  網箔由PE網(wang)線(xian)編(bian)鱖(gui)成(cheng)一(yi)定(ding)形(xing)狀(zhuang)的(de)網(wang)
，在(zai)魚(yu)類(lei)的(de)洄(hui)遊(you)通(tong)道(dao)上(shang)，阻(zu)攔(lan)解(jie)魚(yu)，並(bing)因(yin)地(di)製(zhi)宜(yi)地(di)敷(fu)設(she)成(cheng)一(yi)定(ding)形(xing)狀(zhuang)的(de)陷(xian)阱(jing)
，因(yin)勢(shi)利(li)導(dao)誘(you)鱖(gui)魚(yu)入(ru)內(nei)，使(shi)之(zhi)有(you)進(jin)無(wu)出(chu)而(er)被(bei)捕(bu)獲(huo)。在(zai)鱖(gui)魚(yu)養(yang)殖(zhi)的(de)大(da)池(chi)塘(tang)
、湖泊、河流等水域，可用網箔捕鱖魚。春夏秋季節
，在有流水的河道、湖泊、港灣支流入水口等開闊水域
，布網箔
，鱖魚溯水或攝食時，誤入網箔而被捕。

    3．迷魂陣捕 迷魂陣由竹條
、蘆葦、作(zuo)物(wu)稈(gan)子(zi)等(deng)編(bian)鱖(gui)成(cheng)一(yi)定(ding)形(xing)狀(zhuang)的(de)箔(bo)簾(lian)，依(yi)據(ju)地(di)形(xing)和(he)水(shui)情(qing)變(bian)化(hua)，在(zai)魚(yu)類(lei)的(de)洄(hui)遊(you)通(tong)道(dao)上(shang)，阻(zu)攔(lan)鱖(gui)魚(yu)，並(bing)因(yin)地(di)製(zhi)宜(yi)地(di)敷(fu)設(she)成(cheng)一(yi)定(ding)形(xing)狀(zhuang)的(de)陷(xian)阱(jing)，誘(you)導(dao)鱖(gui)魚(yu)入(ru)內(nei)，使(shi)之(zhi)進(jin)入(ru)到(dao)取(qu)魚(yu)部(bu)或(huo)魚(yu)窩(wo)而(er)被(bei)捕(bu)獲(huo)。春(chun)夏(xia)及(ji)初(chu)秋(qiu)季(ji)節(jie)，在(zai)混(hun)養(yang)鱖(gui)魚(yu)的(de)湖(hu)泊(bo)
、有流水的河流

、港灣支流入水口等開闊水域
，設迷魂陣，鱖魚溯水或攝食時，誤入迷魂陣而被捕。