家禽類產品的膽固醇含量普遍較高，容易導致食用者的膽固醇攝入過高而影響人的血漿膽固醇濃度，不利於高血脂
、高膽固醇症的病人和心血管疾病患者控製病情。可用降脂添加劑

，降低雞肉製品中膽固醇含量。

    經試驗，在4周齡商品代艾維茵肉仔雞日糧中，添加0.03%、0.06%、0.1%的降脂添加劑，三周後肉仔雞血漿的總膽固醇水平均顯著降低，雞肉中的總膽固醇和總甘油三脂含量降低了38%和48%，但雞的生長速度不受影響
，飼料利用率提高5%-7%，蛋白質利用率也能提高。

    降脂添加劑為粉劑

，一半用於生長中、後期（3周齡以後）的肉仔雞。可直接與維生素和添加劑預混合飼料一起混入飼料中，以粉料或製成顆粒飼料直接飼喂。肉雞飼料中建議添加劑量為0.05%。

    降jiang脂zhi添tian加jia劑ji的de降jiang脂zhi作zuo用yong原yuan理li，是shi通tong過guo抑yi製zhi肝gan髒zang合he成cheng血xue漿jiang脂zhi蛋dan白bai，增zeng強qiang脂zhi蛋dan白bai在zai肝gan髒zang中zhong的de代dai謝xie
，使shi血xue液ye中zhong總zong膽dan固gu醇chun和he甘gan油you三san脂zhi含han量liang降jiang低di
，從cong而er減jian少shao肉rou雞ji膽dan固gu醇chun在zai肌ji肉rou中zhong的de沉chen積ji。