肉用雞是經雜交改良、shengchangxunsu，shiyongchungongchanghuasiliaoweiyangde。suiransuoweisiliaodeyingyangquanmian，danshirouzhibuhao，weibujia。xiamiantigongjidiangaishanroujipinzhidezuofa，yigongcankao。
1  添加調味劑
    在育肥肉雞的飼料中
，添加調味香料(如生薑、丁香、甜辣椒等)，bujinnengcijijideshiyu，hainenggaishanjiroupinzhi

，shijirouweidaogenghao，bingkeyigengchangshijiandibaochixinxian。yinweizhexiexiangliaojuyoufangfuheyaowudeshuangzhonggongxiao，nenggaishanjirourouzhi、延長保鮮期。調味劑的配方為：大蔥、大蒜各10克，幹酵母7克，薑粉、五香粉、辣椒粉各3克，味精
、食鹽各0.5克。在出欄前10～15天按占日糧0.2％～0.5％的比例在飼料中加入調味劑，經混勻後，每天早晚各喂1次。
2  添加大蒜
    gouchengjirouxiangweidezhuyaochengfenwuzhizaijidepeihesiliaoheyibansiliaozhongjiaoweiquefa


，erzaidasuanzhonghanliangbijiaofengfu，suoyizaijideriliangzhongtianjiadasuanhuodasuanfen，keshijiroubiandegengweinongxiang。jizaichichanyoudasuanfenderilianghou，kexiaochujiyinchiyufenerzaiqirouzhongdaiyoudeyuxingwei



，qieduijideshengchangwubuliangyingxiang。tianjialiangweixiansuan(搗爛)1％～2％，蒜粉0.2％。
3  添加青貯飼料
    在日常配合飼料中添加15％的青貯飼料
，再加5％的植物秸稈類飼料，可使圈養雞的肉香味與天然放養雞的肉香味一樣，且可增強圈養雞的抗病能力。
4  添加腐葉土
    農家土雞由於啄食草類、腐葉、昆蟲
、蚯蚓、酵(jiao)母(mu)菌(jun)和(he)沙(sha)粒(li)等(deng)，攝(she)入(ru)營(ying)養(yang)非(fei)常(chang)豐(feng)富(fu)，極(ji)大(da)地(di)改(gai)善(shan)了(le)雞(ji)的(de)肉(rou)質(zhi)及(ji)其(qi)風(feng)味(wei)。在(zai)養(yang)雞(ji)場(chang)中(zhong)
，可(ke)將(jiang)菜(cai)園(yuan)或(huo)果(guo)園(yuan)土(tu)壤(rang)表(biao)麵(mian)的(de)腐(fu)葉(ye)土(tu)挖(wa)出(chu)。在(zai)常(chang)溫(wen)下(xia)將(jiang)其(qi)去(qu)濕(shi)幹(gan)燥(zao)曬(shai)幹(gan)後(hou)，以(yi)雞(ji)飼(si)料(liao)占(zhan)70％～85％，青綠飼料占10％～20％

，腐葉土占5％～10％的(de)比(bi)例(li)攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻(yun)後(hou)喂(wei)雞(ji)
，用(yong)這(zhe)種(zhong)方(fang)法(fa)喂(wei)養(yang)的(de)雞(ji)
，其(qi)肉(rou)品(pin)質(zhi)和(he)口(kou)感(gan)均(jun)與(yu)天(tian)然(ran)放(fang)養(yang)雞(ji)一(yi)樣(yang)，而(er)且(qie)所(suo)產(chan)的(de)蛋(dan)，蛋(dan)黃(huang)呈(cheng)鮮(xian)黃(huang)或(huo)桔(ju)黃(huang)色(se)，蛋(dan)清(qing)濃(nong)厚(hou)，雞(ji)的(de)消(xiao)化(hua)功(gong)能(neng)和(he)防(fang)病(bing)抗(kang)病(bing)能(neng)力(li)得(de)以(yi)顯(xian)著(zhu)提(ti)高(gao)

，飼(si)養(yang)成(cheng)本(ben)明(ming)顯(xian)下(xia)降(jiang)。
5  添加天然著色劑
    xuduotianranzhesejihanyoujiaogaodeyanghualeihuluobusuhuoyehuangsu，ruzaijisiliaozhongtianjia，keshijipifuhezhifangchengjinhuangsehuojuhuangse，lingrenxiai，congerketigaoshangpindengji。changyongdetianranzhesejijiqitianjialiangwei：苜蓿粉5％，鬆針粉5％，刺槐葉粉5％，紅辣椒粉0.3％，萬壽菊粉0.3％
，金盞花瓣粉0.5％～0.7％，幹桔皮粉2％～5％，紫菜幹粉2％，牛糞幹粉1％～2％，糠蝦粉3％
，蠶砂6％等。此外
，合成氧化類胡蘿卜素、金黴素在雞飼料中適量添加，也可改善雞皮膚、脂肪及蛋殼顏色，使其商品價值提高。
6  添加特殊飼料
    除了用玉米、稻穀、米糠
、花生麩、砂粒等配合飼料喂養雞外，保證其蛋白質、維生素、礦物質等基本物質的供應是重點。用特殊飼料
，如隔日投喂香蕉皮、水果皮等，這樣雞肉嫩
、爽口，帶有香味
；隔日投喂野草如茅草、牛毛草等青料直至出欄，可使雞肉色佳、味道好
，具有野味特點。