品種選擇:要選擇生長快、成活率高、飼養時間短、飼料轉化率高、品質好、屠宰後胴體美觀的優良品種。目前,從國外引進的肉雞品種有10餘種,如艾維茵、愛拔益加(AA)、哈巴德、阿納克、皮得森、羅斯、寶星、羅曼、明星、彼得遜等。從肉雞飼養的生產實踐來看,艾維茵和愛拔益加(AA)肉仔雞是最受歡迎的優良品種。它們的共同特點是,生長快,成活率高,適應性好。另外,我國地方品種肉雞也不少,如石岐雜雞、惠陽雞、桃源雞、北京油雞、北京黃雞、新浦東雞、肖山雞、莊河雞等。這些雞的特點是肉質鮮美、皮脆骨細、雞味香濃,但生產性能較低。
場家選擇:購買雛雞一定從有生產經營許可證、質量信得過的種雞場購買。這些種雞場種雞來源清楚,飼養管理嚴格,出售的雛雞一般都是合格的。
質量選擇:主要通過觀察外表形態,選擇健康雛雞。高質量的雛雞應具有下列特征,大小均勻一致、反應靈敏、性情活潑、無畸形、無臍帶閉合不良和臍帶感染的症狀。可采用“一看、二聽、三摸”的方法進行。一看雛雞的精神狀態,羽毛整潔程度、喙、腿、趾是否端正,眼睛是否明亮,肛門有無白糞、臍孔愈合是否良好。二聽雛雞的叫聲,健康的雛雞叫聲響亮而清脆;弱雛叫聲嘶啞微弱或鳴叫不止。三將雛雞抓握在手中,觸摸膘情,骨架發育狀態,腹部大小及鬆軟程度。健康雛雞較重,手感有膘、飽滿、有彈性、掙紮有力。
2.雛雞運輸
雛雞的運輸也很關鍵 ,往往由於路程過長,途中照料不夠,導致受熱、受涼或受擠壓,甚至大量窒息而死亡。雛雞運輸最好在出殼24小時內運到育雛室。雛雞運輸要選用專門的運雛箱,箱子四周要有若幹直徑為1.5平方厘米左右的通氣孔。運雛箱在使用前要嚴格消毒,並在箱底鋪上1~2厘li米mi厚hou的de軟ruan墊dian料liao。每mei個ge運yun雛chu箱xiang不bu能neng裝zhuang雛chu過guo多duo,防fang止zhi擠ji壓ya造zao成cheng死si亡wang。搬ban運yun雛chu箱xiang時shi要yao平ping起qi平ping落luo,用yong機ji動dong車che運yun輸shu時shi,行xing車che要yao平ping穩wen,速su度du要yao適shi中zhong,防fang上shang顛dian簸bo震zhen動dong,轉zhuan彎wan、刹車不能過急,防上搖晃、傾斜,以免雛雞擁擠紮堆死亡。運輸途中。要盡量保持運雛箱內溫度恒定,冬季、早春運雛宜在白天,並用棉被、毯子等物遮蓋;夏季運雛宜在早晨,要帶防雨布或搭設車篷,以防雨淋日曬。同時注意通風良好,特別注意在中間放置的雛盒 ,最易因高溫或氧氣不足而悶死雞隻,隨時觀察雛雞活動、呼吸是否正常,發現問題及時采取對策,避免造成經濟損失。
3.雛雞飲水
雛雞出殼後水分散發很快,必須盡早給水,同時飲水還可以清理胃腸,排出胎糞,促進新陳代謝,加快卵黃吸收。
雛雞的飲水原則是:時間適宜、水位充足、適時調教、水質清潔、自由飲水。一般雛雞運到育雛舍稍微休息即可飲水,因為出雛時間需24小時,加上長途的運輸,雛雞消耗很大,應盡早飲水。育雛第1周要飲溫開水,水溫與室溫接近,保持20C左右。第一天的飲水應加入5%葡萄糖或蔗糖,如果雛雞脫水嚴重,可連飲3天糖水。另外,為了減少應激,在前1周的水中加入多維電解質,1周後飲清潔的涼水即可。育雛舍飲水器要充足,擺放均勻,每隻雞至少占有2.5厘米水位,飲水器高度要適當,水盤與雞背等高為宜,要隨雞生長的體高而調整水盤的高度。可用木塊、磚(zhuan)頭(tou)墊(dian)起(qi),亦(yi)可(ke)將(jiang)其(qi)吊(diao)高(gao)。防(fang)止(zhi)雞(ji)腳(jiao)進(jin)水(shui)盤(pan)弄(nong)髒(zang)水(shui)或(huo)弄(nong)濕(shi)墊(dian)料(liao)及(ji)絨(rong)毛(mao),甚(shen)至(zhi)淹(yan)死(si)。對(dui)於(yu)剛(gang)到(dao)育(yu)雛(chu)舍(she)不(bu)會(hui)飲(yin)水(shui)的(de)雛(chu)雞(ji),應(ying)進(jin)行(xing)人(ren)工(gong)調(tiao)教(jiao)。即(ji)手(shou)握(wo)住(zhu)雞(ji)頭(tou)部(bu),將(jiang)雞(ji)嘴(zui)插(cha)入(ru)水(shui)盤(pan)強(qiang)迫(po)飲(yin)l~2次ci,這zhe樣yang雛chu雞ji以yi後hou便bian自zi己ji知zhi道dao飲yin水shui了le。若ruo使shi用yong乳ru頭tou飲yin水shui器qi時shi,最zui初chu可ke增zeng加jia一yi些xie吊diao杯bei,誘you雞ji飲yin水shui。肉rou雞ji的de飲yin水shui要yao保bao持chi清qing潔jie衛wei生sheng,符fu合he畜chu禽qin飲yin用yong水shui標biao準zhun。 飲yin水shui量liang一yi定ding要yao充chong足zu,經jing常chang保bao持chi有you水shui,隨sui時shi自zi由you飲yin用yong,絕jue不bu能neng間jian斷duan飲yin水shui,以yi防fang造zao成cheng雛chu雞ji搶qiang水shui而er使shi一yi些xie雛chu雞ji落luo入ru水shui中zhong淹yan死si。尤you其qi在zai高gao溫wen季ji節jie,更geng應ying該gai保bao持chi充chong足zu的de飲yin水shui。飲yin水shui量liang隨sui飼si料liao量liang和he舍she溫wen而er變bian化hua,通tong常chang是shi飼si料liao采cai食shi量liang的de2~3倍,而舍溫越高飲水量越多。
4.雛雞喂料
開食時間:kaishishizhichujidiyicichiliao。yibanzaichujiyinshuihoujikekaishi,zheyangyouliyuchujizengzhong。kaishishijianbunengguowan,fouzechujixiaohaotiliguoduo,rongyidaozhixuruohetuoshui,yingxiangshengchangfayu,jiangdichenghuolv。
開食方法:初次喂料主要訓練雞群吃料。可將飼料均勻地撒在飼料盤中或塑料布、牛(niu)皮(pi)紙(zhi)上(shang),讓(rang)雛(chu)雞(ji)自(zi)由(you)采(cai)食(shi)。對(dui)尚(shang)不(bu)知(zhi)道(dao)采(cai)食(shi)的(de)雛(chu)雞(ji),應(ying)多(duo)次(ci)將(jiang)其(qi)圍(wei)攏(long)到(dao)有(you)飼(si)料(liao)的(de)地(di)方(fang),讓(rang)其(qi)學(xue)著(zhe)吃(chi)料(liao)。開(kai)始(shi)第(di)一(yi)天(tian)雛(chu)雞(ji)采(cai)食(shi)量(liang)一(yi)般(ban)不(bu)太(tai)多(duo),每(mei)隻(zhi)雛(chu)雞(ji)平(ping)均(jun)吃(chi)料(liao)4~5克,第二天吃料量就會成倍增加,發現食盤空了就要加料,一般每2小時給料1次ci,保bao證zheng飼si料liao充chong足zu,讓rang其qi自zi由you采cai食shi,增zeng加jia采cai食shi量liang,促cu進jin生sheng長chang發fa育yu。為wei了le防fang止zhi浪lang費fei飼si料liao,以yi免mian加jia大da飼si料liao成cheng本ben。肉rou雞ji飼si喂wei應ying做zuo到dao定ding時shi定ding量liang,根gen據ju雞ji的de不bu同tong生sheng長chang發fa育yu階jie段duan,每mei天tian最zui大da采cai食shi量liang,分fen成cheng幾ji次ci飼si喂wei,不bu可ke將jiang料liao堆dui著zhe喂wei,或huo者zhe喂wei次ci數shu太tai少shao。一yi般ban1~3天每2小時給料1次,夜間給料1次,3天後每晝夜6~8次,後期每天3次。在分次飼喂時注意料位、水位要充足,第一周每100隻雛雞用一個開食盤,一個4 千克的飲水器,一周後每100隻雞需2個圓形料桶,2 個ge普pu拉la鬆song飲yin水shui器qi。並bing且qie料liao桶tong和he飲yin水shui器qi要yao擺bai放fang均jun勻yun,距ju離li要yao近jin一yi些xie,使shi雛chu雞ji吃chi完wan料liao馬ma上shang就jiu能neng喝he上shang水shui,另ling外wai,料liao桶tong和he水shui桶tong要yao固gu定ding,避bi免mian雞ji踩cai翻fan,造zao成cheng浪lang費fei,灑sa水shui可ke使shi雞ji糞fen潮chao濕shi,汙wu染ran環huan境jing。添tian料liao速su度du要yao快kuai,讓rang雞ji同tong時shi均jun勻yun地di吃chi上shang料liao。
飼料選擇:初生雛雞消化器官尚不發達,胃腸容積較小,開食飼料要求營養豐富、易消化、適shi口kou性xing強qiang且qie便bian於yu啄zhuo食shi的de配pei合he料liao。飼si料liao顆ke粒li要yao粗cu細xi適shi度du,形xing態tai大da小xiao類lei似si小xiao米mi,有you條tiao件jian的de可ke選xuan用yong顆ke粒li破po碎sui料liao開kai食shi,也ye可ke用yong小xiao米mi或huo玉yu米mi粉fen作zuo為wei開kai食shi料liao。以yi後hou隨sui著zhe日ri齡ling的de增zeng長chang,按an照zhao不bu同tong生sheng長chang發fa育yu階jie段duan更geng換huan不bu同tong時shi期qi的de配pei合he料liao,以yi滿man足zu其qi生sheng長chang發fa育yu需xu要yao。更geng換huan飼si料liao應ying逐zhu步bu更geng換huan,讓rang雞ji有you個ge適shi應ying過guo程cheng,以yi免mian因yin日ri糧liang突tu然ran改gai變bian而er引yin起qi消xiao化hua不bu良liang,影ying響xiang生sheng長chang發fa育yu。
喂料器的調整:飼喂器因雞的日齡不同而進行調整,雛雞第1周用開食盤,第2周zhou後hou改gai為wei料liao桶tong,喂wei料liao器qi具ju要yao充chong足zu,且qie高gao度du與yu雞ji背bei相xiang等deng,要yao隨sui著zhe雞ji生sheng長chang的de體ti高gao而er調tiao整zheng喂wei料liao器qi的de高gao度du,這zhe樣yang既ji便bian於yu采cai食shi和he減jian少shao飼si料liao浪lang費fei,也ye可ke防fang止zhi飼si料liao汙wu染ran。
5.雛雞管理
⑴全進全出:所謂“全進全出”就(jiu)是(shi)同(tong)一(yi)棟(dong)舍(she)內(nei)隻(zhi)進(jin)同(tong)一(yi)批(pi)雞(ji)雛(chu),飼(si)養(yang)同(tong)一(yi)日(ri)齡(ling)雞(ji),采(cai)用(yong)統(tong)一(yi)的(de)飼(si)料(liao),統(tong)一(yi)的(de)免(mian)疫(yi)程(cheng)序(xu)和(he)管(guan)理(li)措(cuo)施(shi),並(bing)且(qie)在(zai)同(tong)一(yi)天(tian)全(quan)部(bu)出(chu)場(chang)。出(chu)場(chang)後(hou)對(dui)整(zheng)體(ti)環(huan)境(jing)實(shi)行(xing)徹(che)底(di)清(qing)掃(sao)、清洗、消xiao毒du。由you於yu在zai雞ji場chang內nei不bu存cun在zai不bu同tong日ri齡ling雞ji群qun的de交jiao叉cha感gan染ran機ji會hui,切qie斷duan了le傳chuan染ran病bing的de流liu行xing環huan節jie,從cong而er保bao證zheng了le下xia一yi批pi雞ji群qun的de安an全quan生sheng產chan。實shi踐jian證zheng明ming,采cai用yong全quan進jin全quan出chu飼si養yang製zhi度du比bi在zai同tong一yi棟dong雞ji舍she裏li幾ji種zhong不bu同tong日ri齡ling的de雞ji同tong時shi存cun在zai的de連lian續xu生sheng產chan製zhi增zeng重zhong快kuai,耗hao料liao少shao,成cheng活huo率lv高gao。
⑵合理分群:由you於yu公gong母mu雞ji的de生sheng理li基ji礎chu不bu同tong,對dui環huan境jing條tiao件jian和he營ying養yang需xu要yao也ye有you差cha別bie,因yin此ci,在zai飼si養yang過guo程cheng中zhong最zui好hao采cai取qu公gong母mu分fen群qun飼si養yang。另ling外wai,每mei批pi雞ji在zai飼si養yang過guo程cheng中zhong必bi然ran會hui出chu現xian一yi些xie體ti質zhi較jiao弱ruo、個體大小有差異的雞。因此,要及時做好大小、強弱分群工作,不斷剔除病、弱、殘、次的雞,根據雞群的不同情況,區別對待,隨時創造條件滿足雞的生長需要,促進雞群的發育整齊。
⑶觀察雞群:主要觀察雞群的行為姿態是否正常,羽毛是否舒展、光潤、貼身,糞便形狀、顏色是否正常,呼吸姿勢是否改變,用料量是否減少等以判斷雞的生長發育情況。
⑷減少殘次品:要求墊料鬆軟、網墊有彈性,減少胸囊腫的發生。定期調整料槽水槽高度,抓雞前移走舍內設備,輕拿輕放,運輸要穩,減少挫傷和骨折。
⑸衛生管理:第一,雞舍建築應符合衛生要求,內牆表麵光滑平整,牆麵不易脫落,耐磨損和不含有毒有害物質,還應具備良好的防鼠、防蟲和防鳥設施。設備應具備良好的衛生條件並適合衛生檢測。第二,每批肉雞出欄後應實施清洗、消毒和滅蟲、滅鼠,消毒劑建議選擇高效、低毒和低殘留消毒劑;滅蟲、滅鼠應選擇菊酯類殺蟲劑和抗凝血類殺鼠劑。第三,雞舍清理完畢到進雞前空舍至少2周,關閉並密封雞舍防止野鳥和鼠類進入雞舍。第四,雞場所有入口處應加鎖並設有“謝絕參觀”標誌。雞場門口設消毒池和消毒間,進出車輛經過消毒池,所有進場人員要腳踏消毒池,消毒池選用2%~5%漂白粉澄清溶液或2%―4%氫qing氧yang化hua鈉na溶rong液ye,消xiao毒du液ye定ding期qi更geng換huan。進jin場chang車che輛liang建jian議yi用yong表biao麵mian活huo性xing劑ji消xiao毒du液ye進jin行xing噴pen霧wu,進jin場chang人ren員yuan必bi須xu經jing過guo紫zi外wai線xian照zhao射she的de消xiao毒du間jian。外wai來lai人ren員yuan不bu應ying隨sui意yi進jin出chu生sheng產chan區qu,特te定ding情qing況kuang下xia,參can觀guan人ren員yuan在zai淋lin浴yu和he消xiao毒du後hou穿chuan戴dai保bao護hu服fu才cai可ke進jin入ru。第di五wu,工gong作zuo人ren員yuan要yao求qiu身shen體ti健jian康kang,無wu人ren畜chu共gong患huan病bing。工gong作zuo人ren員yuan進jin雞ji舍she前qian要yao更geng換huan幹gan淨jing的de工gong作zuo服fu和he工gong作zuo鞋xie,雞ji舍she門men口kou設she消xiao毒du池chi或huo消xiao毒du盆pen供gong工gong作zuo人ren員yuan鞋xie消xiao毒du用yong。舍she內nei要yao求qiu每mei周zhou至zhi少shao消xiao毒du1次,消毒劑選用高效、無毒和腐蝕性低的消毒劑,如鹵素類、表麵活性劑等。
⑹合理免疫用藥:肉雞場應根據當地實際情況,有選擇地進行疫病的預防接種工作,並注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。發生疫病或懷疑發生疫病時及時采取措施及時診斷,選擇對症藥品合理用藥,避免濫用藥物。
⑺適時出欄:從肉仔雞的絕對增重情況和飼料轉化率來看,在7周齡左右出欄經濟報酬最高。強調上市前7天,飼喂不含任何藥物及藥物添加劑的飼料,嚴格執行停藥期,屠宰前10小時停止喂料。
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