一些大型海洋藻類含有具有功能特性的多糖，將其作為飼料原料一部分的時候，能夠改善豬的健康狀況。

 

    當dang談tan到dao藻zao類lei時shi，我wo們men頭tou腦nao想xiang到dao的de是shi海hai裏li遊you泳yong的de人ren們men所suo討tao厭yan或huo覺jiao得de奇qi怪guai的de一yi種zhong東dong西xi，或huo者zhe是shi在zai遠yuan東dong地di區qu用yong於yu美mei食shi佳jia肴yao的de可ke食shi用yong藻zao類lei。很hen少shao有you人ren意yi識shi到dao海hai藻zao可ke以yi用yong於yu提ti取qu水shui膠jiao體ti
，如ru卡ka拉la膠jiao和he瓊qiong脂zhi。其qi作zuo為wei膠jiao凝ning劑ji和he乳ru化hua劑ji已yi經jing在zai全quan世shi界jie被bei廣guang泛fan用yong於yu多duo種zhong人ren類lei食shi品pin中zhong。然ran而er，知zhi道dao大da型xing藻zao類lei的de人ren更geng少shao。

 

    的確，從功能性飼料的角度來看，適宜品種或複合的海藻可以提供以下五大優勢：

 

免疫調節

 

    zaoleidexibaobishiyigejiqifuzadejiegou

，youbutongdeduotangzucheng。qizhongyixiehuahewunenggouzengqiangdongwudemianyihuoxing。liru
，kalajiaoheqiongzhi
，liangzhedoushiyuanzihongzaodeduotang。tongguoxiushijushixibaocijitunshizuoyongdehuoxing，tamennenggoutigaoburudongwudemianyitiaojiezuoyong。ciwai，youxiekalajiaonenggouyoudaojushixibaoqiangliedehuohuazuoyong。yuanzilvzaodeshichunjutangtongguojihuocanyuxiantianheshiyingxingmianyifanyingdeyixiexibaoyinzihequhuayinzidebiaodalaifahuimianyitiaojiegongneng。dangmianyixitongshousunhuozhezengqiangmianyinenggouhuoyideshihou
，zheyangdezuoyongzaijibingzhongtebieyouyiyi。liruzaiyoulingdongwuhuoyimiaomianyiqijianjiushizheyangde。youqudeshi，zhezhongmianyicijihuoxingxuyaoliusuanhuaduotangdecunzai。liusuanhuaduotangzaizaoleizhongdaliangcunzai，erdaduoshuludizhiwuquemeiyou。

 

刺激粘蛋白分泌

 

    腸粘蛋白是糖蛋白
，包被在腸上皮的腔表麵形成保護性膠質，充當抵禦機械損傷、細菌定植
、細菌毒素的屏障。當然也能夠防止自溶。因此
，任何提高粘蛋白產量(源自腸道杯狀細胞)的物質都能夠增強粘蛋白屏障，增強動物的腸道健康。實驗室試驗的數據說明海藻多糖(藻酸鹽和石蓴聚糖)確實能增加粘蛋白分泌。這些藻類多糖的發酵產物(乙酸酯和丁酸酯)也是如此。雖然這仍處在有趣的實驗室研究階段

，但應該慎重看待。農場動物也很可能以類似的方式反應，這尚有待證實。

 

脂肪代謝的管理(消化係統的健康)

 

    muzhuhedanjidezhifangganzonghezhengshiyigechangqicunzaidewenti，dangqianhaimeiyoujiejuefangan。weici，yuanzihaizaodemouxietiquwukenengshiyouyide。yinweitamenyijingxianshichujuyoukanggaozhixuezhengdeqianghuoxing。shishishang，zhezhonghaizaotiquwubeiyongyukongzhirenleidegaodanguchun。yanjiuzherenweihaizaotiquwujuyoujiqiangdekongzhigaozhixuezhengnengli
，yinweizheyangdexiaoguoqujueyulizijiaohuanrongliang。youyixiezaoleidelizijiaohuanrongliangtebieqiang。youqudeshi

，yaozhuyimouxiehaizaoduotangruhezaoqiongzhidengkeyiyugaiyanjiehe(除非是已飽和的鈣)。在老齡蛋雞遭受低鈣吸收的情況下這可能需要進一步闡明。

 

益生元活性

 

    藻類富含多糖
，可以繞過腸道上部的消化，可以作為腸道下部的微生物生長的底物(所有益生元有兩個必要條件)。這樣的多糖包含有藻酸鹽(某些藻類中高達45%)
、昆布多糖和岩藻聚糖。而商業產品通常包含許多不同的多糖的混合(提取)物。對幼豬進行的研究表明
，基於昆布多糖的產品可以提供類似乳糖的益生元作用：海藻提取物可提高生長率，最有可能增加有益菌(乳酸菌、雙歧杆菌)對致病菌(大腸杆菌)的比值。這種可能的乳糖替代作用是特別令人感興趣的，因為其可以節約大量飼料成本。

 

    此外

，最近的一項研究表明
，肉雞飼料中添加褐藻產品能夠提供跟菊粉(另一種益生元)和(或)維吉黴素(一種常見的抗生素)相同的生長促進作用。因此
，藻類產品可用於非反芻動物的新型無抗營養替代方案中。

 

海藻多糖和粘土的相互作用用於黴菌毒素的管理

 

    基於改良粘土產物的研究表明，使用海藻多糖處理後

，粘土的吸收能力增強。這反過來導致改良粘土對黴菌毒素的吸附能力顯著增強。

 

有趣的是
，這種處理使得粘土添加率更低(從常見的10千克/噸下降到1千克/噸)。zaizhengchangmeijundusuwuranshuipingxia，zhehaihuijianshaohuoxiaochuzhantuxifuweishengsudewenti。ditianjiadekangmeijundusuchanpingeisiliaopeifanghesiliaotianjiajibaozhuangdewuliujieshengdaliangchengben。

 

作者：Ioannis Mavromichalis

譯者：翁善鋼

選自：Pig International 第45卷 第5期