鮑為狹溫狹鹽性貝類，對生活海域的環境要求水質清澈，潮流通暢
，海水的鹽度常年保持在3‰以上
，海底為岩礁底質，並且有較豐富的大型餌料藻類生長，如褐藻、綠lv藻zao和he紅hong藻zao等deng，鮑bao有you定ding居ju的de習xi性xing，在zai餌er料liao豐feng富fu的de岩yan礁jiao帶dai，一yi般ban不bu會hui出chu現xian大da的de移yi動dong。鮑bao是shi雌ci雄xiong異yi體ti，性xing成cheng熟shu時shi
，雄xiong鮑bao性xing腺xian為wei奶nai黃huang色se，雌ci鮑bao為wei濃nong綠lv色se。皺zhou紋wen盤pan鮑bao的de繁fan殖zhi適shi溫wen為wei20℃左右，雜色鮑開始繁殖的水溫為2 ℃。繁殖時
，雌雄鮑將卵與精子排入水中，卵在海水中受精發育。在海水比重1.022

，水溫為22.5℃的條件下，從受精開始到出現第一呼吸孔形成稚鮑、一般為45天。經過大約一年的生長
，殼長達到2～3cm時，即成為可供養殖及增殖用的鮑苗。

 

二、鮑的苗種生產

 

      (一)親鮑的選擇

 

      親鮑應選擇軟體部肥滿
、活力強，無損傷的3～4齡個體，對於皺紋盤鮑其殼長最好在8cm左右，雜色鮑及九孔鮑最好在6～7cm左右，個體過大，有可能偏老齡化，個體過小，產卵量少
，卵的質量有時也難以保證。

 

      (二)催產

 

      1.變溫刺激法：將鮑按2∶1～3∶1的雌雄比，置於盛有過濾海水的孵化箱內，用70℃左右的海水緩緩加入
，使水溫提高2～3℃，約20分鍾後，再輸入低溫海水，使水溫比原來水溫低2～3℃，與此同時進行充氧攪拌，隻要性腺成熟度好，經變溫刺激後
，都可獲得良好的催產效果。

 

      2.幹露和流水混合刺激法：將親鮑放於陰濕處幹露0.5～1小時
，然後以3∶1的雌雄比例放入催產箱內
，保持箱內海水循環流動，親鮑受到幹露和水流等變化刺激，1～2小時後
，更會出現大量排放。

 

      3.受精：baorengongyumiaoshi，jingluanpaifanghouyaofenbieshouji，ranhouzaijinxingrengongshoujing。shoujingyingzaijingluanpaichutiwaihoujinzaojinxing，meihaoshenghaishuizhong，luandemiduzuihaobuchaoguo100個，精子密度為10萬～30萬個。受精3～5分鍾後要陸續洗卵3～5次以上
，每次間隔30～60分鍾，受精卵經洗卵後可移到孵化池內進行孵化，孵化密度為每毫升海水中10～50個。

 

      4.幼體培訓：幼體的密度為每升水中50～300隻，浮遊階段的幼體可投放單胞藻
，進入匍匐期後需投放附有餌料的餌料板供其攝食。

 

      5.匍匐幼體培育：注意水質、投餌和充氣，到第一呼吸孔出現時，可投喂一些大型海藻如滸苔等，若餌料處理不好會引起大量死亡。

 

三、鮑的養成

 

      1.海上筏式養殖：養殖器以多層式養鮑籠較好
，多層式養鮑籠直徑45～50cm
，高100～200cm，4～10層塑料盤由鐵棍及塑料套管聯成一體，層間距20～30cm，外包有帶拉鏈的網衣。投餌
、管理、更換網衣等均很方便，餌料以海帶等海藻為主。

 

      2.海底沉箱式養殖：養殖器材為2ｍ×2ｍ×0.8ｍganggujiadaxingwangxiang

，xiachenyuhaidijinxingyangzhi，yeyoudeyongshangcejiliangduankaikou，zhongjiandairuoganjiaocuopailiedehenggeban，kaikoubufenyoudailaliandewangyideshuinicao，xiachenyuhaidijinxingyangzhi，erliaoyitouweihaidaidenghaizaoweizhu。zhezhongyangzhifangfabaodeqixihuanjingbifashiyangzhiwending，shengchangxiaoguoyehao，dantouer
、管理難度比較大。

 

      3.海邊圍池式養殖：在潮間帶選擇條件適宜的地方，圍堤建池
、chineifangzhishikuai，shuiniban，wapiandengzuobaodefuzheyinbiwu
，xianghaiyicedechibishangbuliuyouruogangetongshuikou
，zuoweizhangluochaoshichineiyuwaihaishuidejiaohuantongdao。luochaohouyingshichineihaishuibaochi1ｍ左右的水深


，餌料以海藻為主。

 

      4.陸上人工養殖

 

      （1）多層式水槽養殖：采用多層式長條形淺水槽
，並與網篩
，附著板等器材配套使用。水槽寬0.5～0.7ｍ，深0.3～0.4ｍ，長度一般在1～10ｍ間
，層間距0.5ｍ左右，餌料有的以海藻為主，有的以配合餌料為主
，養殖密度3～5cm鮑每平方米200～400個，大於6cm鮑每平方米100～150個。

 

      （2）池內塑料箱養殖養殖池麵積為20～40ｍ²，深1～1.2ｍ的水泥池
，塑料箱為長39cm，寬30cm


，高12cm的專用養鮑箱
，每5～7個箱上下疊為一疊並加以捆綁，各捆立放於池中並排列成排，各排間留有操作通道，日給水量不少於培育水體的3～6倍
，24小時連續通氣
，餌料為鮮海帶或幹海帶。

 

四、鮑的采收

 

      鮑的采收規格皺紋盤鮑大多按養殖鮑5.5～7cm，自然鮑7cm以上，雜色鮑養殖鮑5～7cm，自然鮑6cm以上。

 

      由於鮑的吸附力很強

，充分吸附時很難取下，有時即使勉強取下也容易造成損傷。大量采收養殖鮑時可用3％～4％的酒精麻醉等方法來剝離，少量采收或采捕自然鮑時則必須乘其活動時迅速鏟取。