外形鑒別法　一般情況下
，雄雛體型較大
，身體較長，頭大頸長，眼較圓
，翼梢無絨毛，腹麵稍平，站立較直
；雌雛體型較小，身子短圓，頭小頸短，眼橢圓形
，翼梢有絨毛
，腹下垂，站立時身體傾斜。雄雛受驚時叫聲高、尖、清晰，雌雛叫聲低、粗、沉悶。

翻肛法　翻(fan)肛(gang)時(shi)

，捉(zhuo)住(zhu)雛(chu)鵝(e)頸(jing)部(bu)，將(jiang)其(qi)腹(fu)部(bu)朝(chao)上(shang)放(fang)置(zhi)在(zai)桌(zhuo)麵(mian)上(shang)或(huo)操(cao)作(zuo)者(zhe)膝(xi)部(bu)。將(jiang)其(qi)尾(wei)部(bu)向(xiang)背(bei)側(ce)分(fen)開(kai)，暴(bao)露(lu)泄(xie)殖(zhi)腔(qiang)。一(yi)手(shou)指(zhi)戴(dai)上(shang)指(zhi)套(tao)並(bing)塗(tu)抹(mo)凡(fan)士(shi)林(lin)後(hou)，伸(shen)入(ru)泄(xie)殖(zhi)腔(qiang)內(nei)1.5limi，qingqingzuoyuanzhouanmo，shixiezhiqiangkuoyuejisongchi，ranhouxiangxiaanyadakaixiezhiqiang，youtuchuyinjingzheweixiongchu，zhiyousanjiaobanxingzhouzhezheweicichu。xiongchushengzhiqiguanchangyue0.5厘米，呈螺旋形。

捏肛法　操(cao)作(zuo)時(shi)左(zuo)手(shou)捉(zhuo)鵝(e)
，使(shi)雛(chu)鵝(e)背(bei)部(bu)朝(chao)上(shang)，虎(hu)口(kou)貼(tie)在(zai)其(qi)腰(yao)薦(jian)部(bu)，將(jiang)鵝(e)頸(jing)固(gu)定(ding)在(zai)小(xiao)拇(mu)指(zhi)一(yi)端(duan)，然(ran)後(hou)用(yong)右(you)手(shou)拇(mu)指(zhi)和(he)食(shi)指(zhi)在(zai)鵝(e)肛(gang)門(men)外(wai)靠(kao)中(zhong)下(xia)部(bu)輕(qing)輕(qing)揉(rou)捏(nie)
，感(gan)覺(jiao)有(you)芝(zhi)麻(ma)粒(li)大(da)小(xiao)突(tu)起(qi)者(zhe)為(wei)雄(xiong)雛(chu)，否(fou)則(ze)是(shi)雌(ci)雛(chu)。注(zhu)意(yi)突(tu)起(qi)處(chu)位(wei)於(yu)肛(gang)門(men)下(xia)方(fang)。

頂肛法　頂肛法是捏肛法達到一定熟練程度後的升華技術
，非初學者能夠掌握。操行方法：左手固定雛鵝（同捏肛法），右手中指從其肛門下端輕輕上頂，感覺有芝麻粒大小突起者即為雄雛，沒有的即為雌雛。