提(ti)高(gao)肉(rou)牛(niu)育(yu)肥(fei)技(ji)術(shu)水(shui)平(ping)，不(bu)僅(jin)可(ke)提(ti)高(gao)牛(niu)肉(rou)產(chan)量(liang)
，而(er)且(qie)可(ke)大(da)幅(fu)度(du)提(ti)高(gao)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)。筆(bi)者(zhe)經(jing)對(dui)部(bu)分(fen)育(yu)肥(fei)戶(hu)調(tiao)查(zha)後(hou)發(fa)現(xian)
，在(zai)肉(rou)牛(niu)育(yu)肥(fei)過(guo)程(cheng)中(zhong)，存(cun)在(zai)著(zhe)配(pei)套(tao)技(ji)術(shu)含(han)量(liang)低(di)、育肥效果不明顯的情況。實踐表明，實施配套技術育肥肉牛，可獲得明顯的育肥效果和經濟效益。

  建設小區

  一、選擇場址 肉rou牛niu飼si養yang小xiao區qu場chang地di的de選xuan擇ze，應ying遵zun循xun規gui模mo化hua育yu肥fei牛niu場chang選xuan擇ze場chang址zhi的de原yuan則ze。如ru果guo條tiao件jian不bu具ju備bei，也ye應ying因yin地di製zhi宜yi，充chong分fen利li用yong當dang地di空kong閑xian地di
，但dan必bi須xu保bao證zheng交jiao通tong運yun輸shu方fang便bian，以yi便bian於yu飼si料liao和he肉rou牛niu的de進jin出chu。

  二、小區形式 肉牛飼養小區主要有自繁自養
、架子牛育肥、自繁自養和架子牛育肥相結合幾種形式。自繁自養可充分利用粗飼料，降低飼養成本，但伺養周期長
、資(zi)金(jin)周(zhou)轉(zhuan)慢(man)

，適(shi)於(yu)經(jing)濟(ji)條(tiao)件(jian)較(jiao)差(cha)的(de)地(di)區(qu)。架(jia)子(zi)牛(niu)育(yu)肥(fei)投(tou)資(zi)較(jiao)大(da)，精(jing)飼(si)料(liao)需(xu)求(qiu)量(liang)大(da)，飼(si)養(yang)成(cheng)本(ben)高(gao)，但(dan)飼(si)養(yang)周(zhou)期(qi)短(duan)
，資(zi)金(jin)周(zhou)轉(zhuan)快(kuai)，經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)高(gao)。自(zi)繁(fan)自(zi)養(yang)和(he)架(jia)子(zi)牛(niu)育(yu)肥(fei)相(xiang)結(jie)合(he)
，可(ke)充(chong)分(fen)利(li)用(yong)上(shang)述(shu)兩(liang)者(zhe)的(de)優(you)點(dian)，但(dan)飼(si)養(yang)管(guan)理(li)複(fu)雜(za)。

  三、布局設計 肉牛飼養小區應包括消毒池、牛舍
、產牛舍、隔離牛舍、飼料間、青貯池、氨化池、糞場

、糞汙處理沒施、裝牛台等設施
，但生活區、生產區的劃分不很明顯。每間牛舍飼養牛3～5頭，基礎牛舍、產犢舍、犢牛培育舍
、yuchengniusheheyufeiniushedehuafenbumingxian。qingzhuchiheanhuachiyougeyangniuhuansiyangguimojizijianshe
，yibanerchiheyi
，zheyangjikejieyuetouzi
，youketigaoshebeideliyonglv。qingzhuchiheanhuachiyibanweiyuniushedeliangce，bianyuquliao。

  四、牛舍建築 rouniusiyangxiaoquniushedejianzhuyuguimohuaniuchangxiangsi，danyaoqiujiaodi
，kechongfenliyongdangdidecailiao，yijiangdijianzhuchengben。zaiqihouwennuandediqu
，dajianjianyipengshejike
，kedaliangjieyuetouzi
；在夏天炎熱

、冬(dong)季(ji)較(jiao)冷(leng)的(de)地(di)區(qu)
，建(jian)造(zao)較(jiao)堅(jian)固(gu)的(de)開(kai)放(fang)式(shi)牛(niu)舍(she)或(huo)半(ban)開(kai)放(fang)式(shi)牛(niu)舍(she)

，這(zhe)樣(yang)的(de)牛(niu)舍(she)夏(xia)天(tian)可(ke)保(bao)證(zheng)通(tong)風(feng)良(liang)好(hao)，冬(dong)季(ji)用(yong)塑(su)料(liao)布(bu)和(he)草(cao)席(xi)將(jiang)牛(niu)舍(she)封(feng)閉(bi)起(qi)來(lai)，以(yi)便(bian)於(yu)保(bao)溫(wen)。

  選好品種

  一


、選良種或雜交牛 推薦引進生產速度快、飼料報酬率高、肉質好的國外優良品種，如皮埃蒙特牛、德國黃牛、利木讚牛、短duan角jiao牛niu及ji夏xia洛luo來lai牛niu
，山shan區qu可ke引yin進jin安an格ge斯si牛niu。這zhe些xie外wai來lai品pin種zhong既ji可ke用yong來lai直zhi接jie飼si養yang
，其qi公gong牛niu又you可ke用yong於yu與yu本ben地di母mu牛niu進jin行xing雜za交jiao改gai良liang
，獲huo取qu優you良liang的de雜za交jiao品pin種zhong後hou進jin行xing育yu肥fei，在zai短duan期qi內nei可ke生sheng產chan大da量liang優you質zhi肉rou牛niu。

  二


、堅持自繁自育 從cong一yi些xie養yang牛niu大da戶hu的de情qing況kuang分fen析xi，一yi大da部bu分fen養yang牛niu戶hu在zai買mai齊qi牛niu後hou，就jiu缺que乏fa飼si料liao和he管guan理li經jing費fei，造zao成cheng後hou勁jin不bu足zu

，飼si養yang粗cu放fang
，效xiao益yi低di下xia。通tong過guo自zi繁fan自zi育yu，既ji節jie約yue了le購gou牛niu成cheng本ben和he運yun輸shu開kai支zhi
，又you減jian少shao了le牛niu應ying激ji，避bi免mian了le牛niu之zhi間jian的de爭zheng鬥dou，便bian於yu管guan理li育yu肥fei。

  三、年齡選擇 測定表明
，1歲牛增長速度最快，2歲牛增長速度為1歲牛的75％，3歲牛增長速度為2歲牛的50％。為達到屠宰重量的要求，應選擇2～3歲牛為佳。如果選擇老齡淘汰牛育肥
，應選擇體大、健康無病的牛搞短期育肥，千萬不要選擇病牛育肥。

  科學生產

  一、廣辟飼料來源 草料是養好牛的物質基礎。一是充分利用當地的農副產品進行加工調製，提高其適口性和消化率
；二是加強放牧，充分利用野生飼草資源
；三是廣種牧草，利用牧草進行青貯，以降低飼養成本。

  二、縮短飼養周期 采取科學的飼養方法，盡量提高肉牛的生長、育肥速度，適量出欄上市，是降低成本、增加利潤的有效選擇。自繁自育者應在牛1．5～2歲

、體重在300公斤左右時出欄比較合適；購架子牛育肥的應強度育肥3～4個月，在牛體重500公斤左右出欄。

  三、專業化和適度規模 發展肉牛飼養專業村，實施大戶聯營
，通過養牛協會發揮專業化養牛技術、信息

、銷路等方麵優勢
，這樣可克服分散飼養時牛的量少、吸引不了客商、價格上不去、牛滯銷等弊端。飼養規模不宜盲目貪大，要因條件製宜，戶養規模控製在30～50頭，便於資金運轉，減少因貨物利息和人工費用過高而降低利潤的問題。