一、經濟價值
特種野豬保持了野豬瘦肉率高、適應性強、yeweinonghoudeyoudian,youkefuleyeshengmuzhujinzaichunjifaqingherengongquanyangxiabuyichenghuohenanyifaqingdengdaoquedian,shizhinengzhengchangsiyangfanzhi。tezhongyezhurouxiangweihennong,juyou“野味”的特色,營養豐富,瘦肉率高,脂肪含量低,後腿肉的脂肪隻有家豬的50%,含有17種氨基酸、亞油酸(C18-2)含量比家豬高2.5bei。yayousuanshimuqiankexuejierenweiweiyiderentizuizhongyaohebixudezhifangsuan。rentibenshenbunenghecheng,bixutongguoshipinshequerhuodedeyizhongzhifangsuan。taduirentideshengchangfayuyouzhejiweizhongyaodeyiyi(也是治療冠心病的特效脂肪酸)。並有野味、保健、出(chu)口(kou)創(chuang)彙(hui)三(san)大(da)優(you)勢(shi)。特(te)種(zhong)野(ye)豬(zhu)做(zuo)為(wei)豬(zhu)家(jia)中(zhong)的(de)一(yi)個(ge)新(xin)品(pin)種(zhong),又(you)麵(mian)臨(lin)解(jie)決(jue)目(mu)前(qian)家(jia)豬(zhu)生(sheng)產(chan)跌(die)入(ru)低(di)穀(gu)需(xu)轉(zhuan)換(huan)替(ti)代(dai)新(xin)品(pin)種(zhong)的(de)好(hao)機(ji)遇(yu),作(zuo)為(wei)外(wai)向(xiang)型(xing)和(he)旅(lv)遊(you)經(jing)濟(ji)產(chan)品(pin),市(shi)場(chang)容(rong)量(liang)大(da),發(fa)展(zhan)前(qian)景(jing)十(shi)分(fen)廣(guang)闊(kuo)。經(jing)有(you)關(guan)科(ke)研(yan)單(dan)位(wei)的(de)專(zhuan)家(jia)鑒(jian)定(ding),特(te)種(zhong)野(ye)豬(zhu)肉(rou)內(nei),含(han)有(you)較(jiao)高(gao)的(de)亞(ya)油(you)酸(suan)和(he)亞(ya)麻(ma)酸(suan),可(ke)作(zuo)為(wei)一(yi)種(zhong)新(xin)的(de)保(bao)健(jian)食(shi)品(pin),具(ju)有(you)降(jiang)低(di)血(xue)脂(zhi),有(you)利(li)於(yu)動(dong)脈(mai)硬(ying)化(hua)所(suo)致(zhi)的(de)冠(guan)心(xin)病(bing)和(he)腦(nao)血(xue)管(guan)硬(ying)化(hua)性(xing)疾(ji)病(bing)的(de)防(fang)治(zhi)。
隨sui著zhe人ren們men生sheng活huo水shui平ping的de提ti高gao和he口kou味wei的de改gai變bian,特te種zhong野ye豬zhu肉rou逐zhu漸jian成cheng都dou市shi人ren們men追zhui求qiu的de新xin保bao健jian食shi品pin,經jing常chang吃chi特te種zhong野ye豬zhu肉rou能neng降jiang低di血xue脂zhi,可ke以yi防fang治zhi動dong脈mai硬ying化hua,銷xiao售shou勢shi頭tou很hen好hao,目mu前qian供gong不bu應ying求qiu。如ru在zai發fa展zhan推tui廣guang後hou飼si養yang批pi量liang大da時shi可ke將jiang特te種zhong野ye豬zhu的de腿tui加jia工gong成cheng野ye豬zhu火huo腿tui,打da入ru國guo內nei外wai市shi場chang。其qi他ta分fen割ge下xia的de胴dong體ti部bu分fen進jin行xing真zhen空kong包bao裝zhuang加jia工gong成cheng野ye豬zhu風feng味wei臘la肉rou條tiao(50克一包),價可售到5元,折合公斤價為100元/KG,效益非凡。
(二)生物學特性
特種野豬仔豬產下時身上有條紋,長大豬毛呈黑色或褐紅色、耳小,尾比家豬短,嘴較家豬長,毛密,蹄黑色,性較溫馴;但公豬八戒行動較家豬敏捷。同等體積比家豬重10%,瘦肉率比家豬高出53.5%。經專家用剪切力與家豬比較證實其肉比家豬肉鮮嫩(剪切力隻有家豬的50-60%)。“野豬”的背膘薄、板油少(隻有家豬的六分之一),吃生食,頭和腹部較小,日飼量僅為家豬的三分之一,合群性強、耐粗食、抗病能力比家豬強。年產仔2.25-2.5胎,每胎5-16隻。
(三)飼養技術
1、圈舍設計:分裏窩室和外窩室。裏窩室是供“野豬”飲食和睡覺的場所,麵積約為長3.5米,寬2.5米,外窩室是供運動和曬太陽、飲水的場所,設飲水槽,麵積為裏窩室的1.5倍。
裏外窩室均用水泥、沙槳鋪成,但不可太光滑,並略帶斜坡狀,以便排尿和衝洗,保持圈舍幹燥和清潔衛生。
野豬與家豬圈舍不同之處就是要在離外窩室1.2米處砌一條通道,以便種公豬進入任何已發情母豬的圈舍配種,然後通過通道返回原窩室飼養。
2、飼料配方:
玉米粉:22% 麥麩:30% 豆渣或少許大豆:5% 三七糠:22% 表飼料:20% 氨基酸(每頭每天 ):15-40克 碘鹽:0.5% 骨粉:0.5%
3、病症防治:
(1)豬瘟的防治:抗豬瘟血清每次5ml肌注,每天兩次,連注3-4天,還可采用大劑量(230-50頭份),豬瘟免化弱毒疫苗一次皮下肌注。
(2)豬肺疫苗的防治:先用青黴素180萬×2肌注(75公手以下體重),再注射氧氟沙星5ml×2,每天兩次,注三天,效果極好。
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