1 青貯飼料製作的一般技術方法
    青貯飼料是將含水率為65％－75％的(de)青(qing)綠(lv)飼(si)料(liao)經(jing)切(qie)碎(sui)後(hou)，在(zai)密(mi)閉(bi)缺(que)氧(yang)的(de)條(tiao)件(jian)下(xia)，通(tong)過(guo)厭(yan)氧(yang)乳(ru)酸(suan)菌(jun)的(de)發(fa)酵(jiao)作(zuo)用(yong)，抑(yi)製(zhi)各(ge)種(zhong)雜(za)菌(jun)的(de)繁(fan)殖(zhi)，而(er)得(de)到(dao)的(de)一(yi)種(zhong)粗(cu)飼(si)料(liao)。經(jing)過(guo)青(qing)貯(zhu)後(hou)的(de)飼(si)料(liao)，其(qi)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)可(ke)保(bao)持(chi)80％－90％，氣味酸香，柔軟多汁，適口性好，且能存放2－3年。
近些年來，青貯技術發展很快，如半幹青貯?低水分青貯?和添加甲酸
、丙酸
、糖蜜、穀物等特種青貯技術獲得了很快地推廣和應用。
    qinglvsiliaoqingzhushi，tianjiaqingzhutianjiajishiweileyizhiqingzhusiliaozhongyouhaiweishengwuhuodong，jianshaoqingzhusiliaozhongyingyangchengfenxiaohao，fangzhiqingzhuwuliaodefubaiheyouxiaochengfendesunshi。duiyugaodanbaisicaodeqingzhu
，yibanduocaiyongjiarujiasuan
、甲醛、偏亞硫酸氫鈉等方法，進行堆貯、塔貯或窖貯
，效果顯著。一般用量0.3％。處理時，攪拌均勻，須戴上防護麵具。對於幹草和紫花苜蓿，在含水量10％－40％範圍內，黴菌很易生長，隨之溫度升高
；青貯時添加0.2％二醋鈉，可抑製黴菌生長
，控製飼料溫度升高。對乳熟期和蠟熟期收割的玉米秸青貯飼料，添加0.3％的苯甲酸

，可以消除青貯飼料的腐敗現象
，提高青貯質量。
優(you)質(zhi)青(qing)貯(zhu)飼(si)料(liao)能(neng)提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)利(li)用(yong)率(lv)，節(jie)省(sheng)糧(liang)食(shi)，提(ti)高(gao)畜(chu)產(chan)品(pin)產(chan)量(liang)。而(er)劣(lie)質(zhi)青(qing)貯(zhu)飼(si)料(liao)對(dui)牲(sheng)畜(chu)有(you)害(hai)

，不(bu)能(neng)飼(si)喂(wei)牲(sheng)畜(chu)。所(suo)以(yi)製(zhi)作(zuo)青(qing)貯(zhu)飼(si)料(liao)一(yi)定(ding)要(yao)用(yong)科(ke)學(xue)方(fang)法(fa)，以(yi)確(que)保(bao)飼(si)料(liao)品(pin)質(zhi)。現(xian)介(jie)紹(shao)區(qu)別(bie)青(qing)貯(zhu)飼(si)料(liao)品(pin)質(zhi)的(de)簡(jian)易(yi)方(fang)法(fa)（見右表）。
表中的A、B級為優質青貯飼料
，C、D級為劣質青貯飼料。如長時間喂飼C、D級青貯飼料，會使乳牛食欲下降，發生下痢，泌乳量減少，酮病、乳房炎
、繁殖障礙性疾病也可能發生。
    2 青貯飼料貯存的主要技術設備
    2.1青貯塔　大多是磚石和水泥砌成的圓筒形高塔。砌牆內每高3米設一處鋼筋腰帶。一般塔高12－17米，直徑3.6－6米或8－12米

，水泥頂蓋，塔高5米處設有飼草入口。青貯塔優點是堅固
、經久耐用
，使用壽命20年左右；青貯料黴壞損失率低
；使用中受氣候影響較小。缺點是建塔費用高。
    2.2青貯窖　有圓形、長方形、地上、地下
、半地下等多種形式。長方形窖的四角必須做成圓弧形
，便於青貯料下沉，排出殘留氣體。地下
、半地下式青貯窖內壁要有一定斜度

，口大底小，以防窖壁倒塌。如在地上打窖，上部壁厚為1米，腹部壁厚為1.5米

，牆高2米
，呈長方形，長、寬kuan可ke根gen據ju需xu要yao確que定ding。窖jiao牆qiang的de一yi端duan開kai口kou
，使shi青qing貯zhu過guo程cheng中zhong的de水shui分fen流liu出chu
，並bing用yong於yu飼si用yong時shi取qu料liao。窖jiao頂ding用yong塑su料liao布bu蓋gai嚴yan，用yong土tu壓ya實shi。建jian窖jiao地di點dian要yao選xuan在zai高gao於yu地di下xia水shui位wei0.5米以上，遠離溝河、池塘、大樹根，以防漏水
、漏氣或造成塌方。優點是建窖成本低，技術要求不高。缺點是窖貯飼料損失率大
，一般在8％－12％，且窖的使用壽命短
，約2－3年。
    2.3青貯壕　通常挖在山坡一邊，如有條件，其底部和四壁可用水泥抹平
，底部一端要傾斜，以利於排水。一般深1.5－3.5米，寬長根據需要確定。在較平坦的地方
，可用淺溝青貯壕。如農村壕貯玉米秸，當玉米秸底部葉子1/3變黃
，上部葉子大部分呈青綠色
，含水率不小於60％時
，是黃貯的適宜時期。根據貯量確定壕的規格，一般深度是1.5－2米，寬度可依據塑料膜寬度而定。玉米秸切碎長度1.2－1.5厘米，還可加入骨粉，或每噸加3－5公斤尿素，如噴3％的福爾馬林入壕
，其青貯效果更好。壕頂一定用塑料膜封閉嚴實。優點是建造技術簡易，成本低。缺點是飼草損失率高。
    2.4袋裝青貯　一般是將青貯物料切碎，加入非蛋白氮

，壓實裝袋
，紮口，保證不透氣，然後堆積存放在避光陰涼處。切碎長度<2厘米，破節率78％以上。袋裝青貯有濕貯
、半幹貯和黃貯三種。濕貯物料裝袋容重約740公斤/米3
，含水率大於75％。半幹貯物料容重約350公斤/米3以上，含水率60％±5％。黃貯是以玉米秸為主的袋貯。一般加入一定量非蛋白氮
、尿素0.5％、硫酸銨0.7％和碳酸銨1％，每袋重80公斤左右。袋裝青貯的優點是青貯物料質量好，營養可保存85％以上；物料損失小；便於人力搬運和取飼；可以進行商品生產。缺點是塑料袋成本高，且需要配備壓實裝填機。
    2.5草捆青貯　這是生產低水分?含水率70％以下?青貯飼料的一種方法
    2.5.1裝袋式草捆青貯　把(ba)收(shou)割(ge)的(de)牧(mu)草(cao)用(yong)揀(jian)拾(shi)壓(ya)捆(kun)壓(ya)製(zhi)成(cheng)密(mi)實(shi)的(de)大(da)圓(yuan)捆(kun)，把(ba)每(mei)個(ge)圓(yuan)捆(kun)單(dan)獨(du)裝(zhuang)入(ru)塑(su)料(liao)袋(dai)中(zhong)，然(ran)後(hou)將(jiang)裝(zhuang)草(cao)捆(kun)袋(dai)在(zai)硬(ying)薄(bo)膜(mo)上(shang)碼(ma)成(cheng)垛(duo)，係(xi)緊(jin)每(mei)個(ge)袋(dai)口(kou)，再(zai)用(yong)塑(su)料(liao)布(bu)覆(fu)蓋(gai)
，邊(bian)緣(yuan)用(yong)土(tu)壓(ya)實(shi)埋(mai)嚴(yan)。優(you)點(dian)是(shi)可(ke)商(shang)品(pin)性(xing)青(qing)貯(zhu)。缺(que)點(dian)是(shi)需(xu)購(gou)一(yi)台(tai)圓(yuan)捆(kun)機(ji)。
    2.5.2纏裹式草捆青貯　這是新發展的一種貯存工藝。方法是用厚度0.023毫米高拉力塑料薄膜纏裹在圓草捆上
，使草捆與外界空氣隔絕。這就要在打捆機的基礎上，還要購纏裹機。
    2.5.3堆式大圓草捆青貯　將(jiang)大(da)圓(yuan)草(cao)捆(kun)在(zai)塑(su)料(liao)薄(bo)膜(mo)上(shang)密(mi)排(pai)堆(dui)放(fang)成(cheng)垛(duo)，再(zai)用(yong)塑(su)料(liao)布(bu)蓋(gai)嚴(yan)，使(shi)之(zhi)不(bu)透(tou)氣(qi)
，頂(ding)部(bu)用(yong)土(tu)或(huo)砂(sha)壓(ya)實(shi)。主(zhu)要(yao)機(ji)械(xie)設(she)備(bei)是(shi)大(da)圓(yuan)捆(kun)機(ji)。一(yi)般(ban)要(yao)求(qiu)每(mei)打(da)開(kai)一(yi)捆(kun)，要(yao)在(zai)一(yi)周(zhou)內(nei)喂(wei)完(wan)。
    2.5.4方捆黃貯玉米秸　黃貯玉米秸要在收獲期前15天摘穗，將秸稈壓製成方捆，物料含水率約40％－55％，噴入含氮46％的尿素、食鹽各5％，裝窖。捆與捆之間用散狀濕牧草、甜菜葉或其他青綠飼料填充。每10米長用塑料布隔開，防止開窖後飼料短期內喂不完而變質。上麵覆蓋塑料膜
，膜上壓20－30厘米沙土。機具可用9KJ－1.4A型方捆機和9CKJ－80型高密度壓捆機。
    3 青貯飼料主要環節的技術要點
    製作青貯飼料是一項短時間內的突擊性工作。要求收割
、運輸、切碎、裝填、壓實
、密封連續進行，一氣完成


，  各環節的工作要點如下：
    3.1收割　要掌握各種青貯飼料收割時間，及時收獲。一般青貯玉米在乳熟期收割

，半幹青貯在蠟熟期收割，黃貯玉米秸在完熟期提前15tianzhaisuihoushouge。doukemucaozaikaihuachuqi
，hebenkezaichousuiqi
，ganshuzaishuangqian。zheshideyuanliaoyingyangchengfenheyangliaodougao
，shuifenhanliangshiyi，shiyuzhizuoyouzhiqingzhusiliao。
    3.2運輸　要隨割隨運，及時切碎貯存。放置時間一長，水分蒸發
，養分損失。
    3.3切碎　根據飼喂家畜不同，切成1.2－5厘米長較好。對青貯玉米秸

，要求破節率在75％以上。
    3.4裝填壓實　切碎後及時裝填，含水率在65％－70％為好。對壕
、窖青貯，要隨裝隨踩，每裝30厘(li)米(mi)左(zuo)右(you)厚(hou)度(du)時(shi)踩(cai)實(shi)一(yi)次(ci)，尤(you)其(qi)是(shi)邊(bian)緣(yuan)部(bu)分(fen)踩(cai)得(de)越(yue)實(shi)越(yue)好(hao)。最(zui)好(hao)一(yi)次(ci)裝(zhuang)滿(man)。如(ru)不(bu)能(neng)一(yi)次(ci)裝(zhuang)滿(man)，則(ze)裝(zhuang)填(tian)一(yi)部(bu)分(fen)後(hou)，立(li)即(ji)在(zai)原(yuan)料(liao)上(shang)麵(mian)蓋(gai)上(shang)塑(su)料(liao)薄(bo)膜(mo)，頂(ding)部(bu)也(ye)用(yong)木(mu)板(ban)等(deng)蓋(gai)好(hao)

，次(ci)日(ri)繼(ji)續(xu)裝(zhuang)填(tian)。
    3.5密封　嚴密封頂

，防止漏氣漏水。當原料裝到超過窖口60厘米時，即可加蓋封頂。先鋪塑料薄膜
，再加土拍實封嚴，覆土厚度30－50厘米
，做成饅頭形，有利於排水。窖的四周要挖排水溝，同時經常檢查，防止漏氣、漏水。