抗生素添加於飼料中用以促進畜禽生長發育和提高飼料報酬已有近60年(nian)的(de)曆(li)史(shi)，但(dan)為(wei)了(le)避(bi)免(mian)由(you)於(yu)抗(kang)生(sheng)素(su)的(de)濫(lan)用(yong)引(yin)起(qi)耐(nai)藥(yao)菌(jun)株(zhu)大(da)量(liang)繁(fan)殖(zhi)或(huo)使(shi)藥(yao)物(wu)在(zai)畜(chu)產(chan)品(pin)中(zhong)的(de)殘(can)留(liu)量(liang)增(zeng)大(da)，對(dui)畜(chu)禽(qin)生(sheng)長(chang)及(ji)人(ren)體(ti)健(jian)康(kang)造(zao)成(cheng)直(zhi)接(jie)危(wei)害(hai)，人(ren)們(men)已(yi)開(kai)始(shi)更(geng)多(duo)地(di)使(shi)用(yong)一(yi)些(xie)畜(chu)禽(qin)專(zhuan)用(yong)的(de)抗(kang)生(sheng)素(su)飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑(ji)如(ru)泰(tai)樂(le)菌(jun)素(su)
、杆(gan)菌(jun)肽(tai)等(deng)
，常(chang)用(yong)的(de)已(yi)達(da)數(shu)十(shi)種(zhong)之(zhi)多(duo)。目(mu)前(qian)雖(sui)然(ran)關(guan)於(yu)是(shi)否(fou)應(ying)該(gai)在(zai)飼(si)料(liao)中(zhong)使(shi)用(yong)抗(kang)生(sheng)素(su)存(cun)在(zai)眾(zhong)多(duo)的(de)爭(zheng)議(yi)，但(dan)實(shi)踐(jian)證(zheng)明(ming)，合(he)理(li)地(di)使(shi)用(yong)抗(kang)生(sheng)素(su)添(tian)加(jia)劑(ji)能(neng)促(cu)進(jin)畜(chu)禽(qin)生(sheng)長(chang)
，提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)轉(zhuan)化(hua)率(lv)。同(tong)時(shi)也(ye)有(you)報(bao)告(gao)顯(xian)示(shi)
，不(bu)允(yun)許(xu)在(zai)飼(si)料(liao)中(zhong)添(tian)加(jia)抗(kang)生(sheng)素(su)或(huo)其(qi)他(ta)抗(kang)菌(jun)促(cu)生(sheng)長(chang)劑(ji)的(de)國(guo)家(jia)
，會(hui)造(zao)成(cheng)畜(chu)牧(mu)業(ye)生(sheng)產(chan)成(cheng)本(ben)增(zeng)加(jia)，盈(ying)利(li)減(jian)少(shao)

，同(tong)時(shi)也(ye)有(you)可(ke)能(neng)引(yin)發(fa)諸(zhu)如(ru)生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)及(ji)國(guo)家(jia)之(zhi)間(jian)的(de)貿(mao)易(yi)戰(zhan)等(deng)問(wen)題(ti)。事(shi)實(shi)上(shang)，抗(kang)生(sheng)素(su)添(tian)加(jia)劑(ji)仍(reng)在(zai)大(da)量(liang)的(de)應(ying)用(yong)
，隻(zhi)有(you)對(dui)其(qi)進(jin)行(xing)全(quan)麵(mian)的(de)認(ren)識(shi)並(bing)合(he)理(li)的(de)應(ying)用(yong)，提(ti)高(gao)其(qi)應(ying)用(yong)水(shui)平(ping)，才(cai)能(neng)充(chong)分(fen)發(fa)揮(hui)其(qi)有(you)利(li)作(zuo)用(yong)又(you)能(neng)避(bi)免(mian)對(dui)人(ren)類(lei)健(jian)康(kang)造(zao)成(cheng)危(wei)害(hai)。本(ben)文(wen)擬(ni)就(jiu)抗(kang)生(sheng)素(su)飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑(ji)的(de)作(zuo)用(yong)
、促生長機製及常用的畜禽專用抗生素添加劑作一簡要的介紹。

    1抗生素飼料添加劑的作用

    抗生素對動物的促生長作用是在20世紀40年代後期由Stocktadt等人發現，以後相繼發現四環素類、大環內酯類、β-內酚胺類等抗生素加入飼料中，都有促進生長、增重、增產、提高飼料報酬作用。1950年美國FDA正zheng式shi批pi準zhun允yun許xu在zai飼si料liao中zhong添tian加jia抗kang生sheng素su。抗kang生sheng素su對dui於yu畜chu禽qin的de生sheng長chang和he提ti高gao生sheng產chan性xing能neng的de作zuo用yong是shi肯ken定ding的de
，而er且qie很hen穩wen定ding
，許xu多duo國guo家jia的de畜chu禽qin業ye都dou長chang期qi應ying用yong抗kang生sheng素su添tian加jia劑ji。各ge種zhong抗kang生sheng素su的de促cu生sheng長chang作zuo用yong有you如ru下xia共gong同tong的de特te點dian：（1）對於幼齡動物的效果比對成年動物顯著得多

；（2）在衛生狀況差，日糧營養不完全的情況下，效果更加顯著；（3）在使用效果上，抗生素用於豬
、雞等單胃畜禽效果好，對於成年反芻畜效果較差，不宜使用，但對犢牛（6月齡以內）、羔羊有一定效果；（4）在同一環境中連續使用同一種抗生素一段時間後，其促生長效果明顯下降。

    2抗生素的促生長作用機理

    關guan於yu抗kang生sheng素su的de促cu生sheng長chang作zuo用yong機ji理li至zhi今jin仍reng未wei十shi分fen清qing楚chu，而er且qie存cun在zai一yi些xie爭zheng議yi，但dan一yi般ban認ren為wei，其qi促cu生sheng長chang作zuo用yong不bu是shi直zhi接jie的de作zuo用yong，可ke能neng從cong以yi下xia兩liang方fang麵mian起qi間jian接jie作zuo用yong。[page_break]

    2.1健康效應

    一yi方fang麵mian抗kang生sheng素su抑yi製zhi或huo殺sha滅mie某mou些xie病bing原yuan菌jun或huo寄ji生sheng蟲chong，從cong而er對dui細xi菌jun性xing或huo寄ji生sheng蟲chong性xing疾ji病bing起qi預yu防fang和he治zhi療liao作zuo用yong，當dang動dong物wu服fu用yong低di於yu治zhi療liao劑ji量liang的de抗kang生sheng素su時shi有you助zhu於yu幼you年nian動dong物wu免mian疫yi力li的de產chan生sheng
，尤you其qi對dui機ji體ti免mian疫yi係xi統tong尚shang不bu健jian全quan。對dui疾ji病bing抵di抗kang力li較jiao弱ruo的de幼you齡ling畜chu禽qin效xiao果guo更geng加jia顯xian著zhe。同tong時shi也ye可ke節jie省sheng大da量liang由you於yu個ge體ti預yu防fang治zhi療liao所suo耗hao費fei的de人ren力li物wu力li。另ling一yi方fang麵mian，抗kang生sheng素su能neng抑yi製zhi消xiao化hua道dao有you害hai微wei生sheng物wu的de增zeng殖zhi，減jian少shao有you害hai微wei生sheng物wu對dui維wei生sheng素su、氨基酸等必需營養物質的破壞和消耗。

    zaiyidingtiaojianxia，kangshengsunengjiangdidongwuzuzhihehuanjingzhongandenongdu。lingwai，yourenrenweikangshengsuhainengjiangdisiliaozhongcunzaideyixieduidongwushengchangbulideyinzirumouxiehuaxuechengfenhuozhucunguochengzhongchanshengdedusudeyingxiang，tigaosiliaoxiaolv。

    2.2營養效應

    抗(kang)生(sheng)素(su)還(hai)可(ke)保(bao)護(hu)腸(chang)壁(bi)不(bu)受(shou)微(wei)生(sheng)物(wu)或(huo)寄(ji)生(sheng)蟲(chong)侵(qin)害(hai)，使(shi)之(zhi)充(chong)分(fen)吸(xi)收(shou)營(ying)養(yang)，這(zhe)方(fang)麵(mian)包(bao)括(kuo)對(dui)胃(wei)腸(chang)道(dao)組(zu)織(zhi)學(xue)的(de)影(ying)響(xiang)和(he)阻(zu)止(zhi)或(huo)減(jian)少(shao)腸(chang)道(dao)內(nei)微(wei)生(sheng)物(wu)產(chan)生(sheng)毒(du)素(su)和(he)有(you)害(hai)代(dai)謝(xie)產(chan)物(wu)。研(yan)究(jiu)發(fa)現(xian)，有(you)些(xie)微(wei)生(sheng)物(wu)或(huo)寄(ji)生(sheng)蟲(chong)能(neng)使(shi)動(dong)物(wu)機(ji)體(ti)的(de)腸(chang)壁(bi)增(zeng)厚(hou)或(huo)損(sun)壞(huai)，抗(kang)生(sheng)素(su)的(de)應(ying)用(yong)抑(yi)製(zhi)了(le)這(zhe)些(xie)病(bing)原(yuan)
，從(cong)而(er)維(wei)護(hu)或(huo)恢(hui)複(fu)腸(chang)壁(bi)的(de)功(gong)能(neng)。另(ling)外(wai)，有(you)些(xie)抗(kang)生(sheng)素(su)能(neng)提(ti)高(gao)機(ji)體(ti)內(nei)有(you)益(yi)菌(jun)群(qun)的(de)生(sheng)長(chang)，如(ru)鏈(lian)黴(mei)素(su)能(neng)提(ti)高(gao)雛(chu)雞(ji)體(ti)內(nei)某(mou)些(xie)酵(jiao)母(mu)菌(jun)的(de)生(sheng)長(chang)，從(cong)而(er)促(cu)進(jin)禽(qin)體(ti)內(nei)必(bi)需(xu)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)的(de)合(he)成(cheng)。這(zhe)些(xie)變(bian)化(hua)均(jun)有(you)利(li)於(yu)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)的(de)吸(xi)收(shou)利(li)用(yong)。也(ye)有(you)人(ren)認(ren)為(wei)應(ying)用(yong)抗(kang)生(sheng)素(su)後(hou)動(dong)物(wu)小(xiao)腸(chang)絨(rong)毛(mao)會(hui)變(bian)長(chang)

，利(li)於(yu)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)吸(xi)收(shou)，同(tong)時(shi)

，抗(kang)生(sheng)素(su)對(dui)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)
，特(te)別(bie)是(shi)B族維生素還有節省作用，或者認為抗生素有增進食欲，增加采食量的作用，而且還能刺激腦下垂體分泌激素，促進發育等等。

    3常用畜禽專用抗生素添加劑

    在(zai)很(hen)長(chang)一(yi)段(duan)時(shi)間(jian)內(nei)人(ren)們(men)使(shi)用(yong)人(ren)畜(chu)共(gong)用(yong)的(de)抗(kang)生(sheng)素(su)，這(zhe)類(lei)抗(kang)生(sheng)素(su)吸(xi)收(shou)量(liang)較(jiao)大(da)，機(ji)體(ti)內(nei)殘(can)留(liu)較(jiao)多(duo)，長(chang)期(qi)使(shi)用(yong)易(yi)使(shi)病(bing)原(yuan)菌(jun)產(chan)生(sheng)耐(nai)藥(yao)性(xing)，給(gei)人(ren)畜(chu)疾(ji)病(bing)的(de)防(fang)治(zhi)帶(dai)來(lai)不(bu)良(liang)後(hou)果(guo)。因(yin)此(ci)，國(guo)內(nei)外(wai)已(yi)經(jing)開(kai)發(fa)出(chu)多(duo)種(zhong)效(xiao)果(guo)好(hao)
，毒(du)性(xing)小(xiao)的(de)畜(chu)禽(qin)專(zhuan)用(yong)抗(kang)生(sheng)素(su)添(tian)加(jia)劑(ji)，包(bao)括(kuo)多(duo)肽(tai)類(lei)、磷酸化多糖類、大環內酯類、聚醚類、氨基苷類等。這些畜禽專用的抗生素添加劑均具有共同的特點：

    （1）抗病原（微生物或寄生蟲）活性強，不幹擾腸道正常菌群的微生態平衡
，促進畜禽增重以及提高飼料轉化率效果顯著
；

    （2）化學性質穩定

，主要在腸道中發揮作用
，原形或代謝產物不被組織吸收
，不殘留或極少殘留於畜產品中
；

    （3）細菌或寄生蟲不易對其產生耐藥性
，與其他抗生素不產生交叉耐藥性；

    （4）毒性低，安全範圍大，對人畜無害，無致畸
、致癌、致突變等副作用；

    （5）對飼料的適口性無不良影響。[page_break]

    3.1多肽類

    是目前發展較快，使用較多的一類畜禽專用抗生素添加劑。包括杆菌肽

、粘杆菌素、恩拉黴素、維吉尼黴素、硫肽黴素、阿伏黴素。

    （1）杆菌肽（Bacitracin）

    1943nianmeiguorenyuehanxunyoukucaoganjunzhongfaxian，muqianshengchandeshicongdiyixingyabaoganjunpeiyangyetiquerdedao，linchuangchangyongqixinyan。keyizhiweishengwuxibaobidexingchenghedanbaizhihecheng
，kangjunpuyuqingmeisuxiangsi。1960年美國首先批準杆菌肽鋅用作飼料添加劑，我國1990年批準應用，是目前應用最廣的抗生素飼料添加劑之一
，因在畜禽飼料中用量很小，無停藥要求。其1mg相當於4.2萬U。

    推薦混飼劑量：豬4~40mg/kg
，雞4~20mg/kg，牛（3月齡以內）10~100mg/kg，牛（3~6月齡）4~10mg/kg。

    （2）粘杆菌素（Colistin）

    1980年日本的小山康夫由多粘芽孢杆菌培養液中獲得，有A、B、C三個組分，常製成穩定性好的硫酸鹽應用，又稱硫酸抗敵素，硫酸多粘菌素E。對G–菌有強的抑製作用，C對G+菌作用較弱。日本與美國首先批準作為飼料添加劑
，我國暫無生產（據悉，天津市新星獸藥廠已投產

，即將投放市場——編者注），但已於1986年批準進口。粘杆菌素與杆菌肽鋅有較好的協同作用，以固定比例（1:5）配伍使用可彌補其易產生腎中毒的缺點，如萬能肥素。

    推薦混飼劑量：哺乳犢牛5~40mg/kg

，肉雞（10周齡內）2~20mg/kg（兩種抗生素相加效價），豬（2月齡內）2~40mg/kg（效價）。產蛋雞禁用，休藥期7天。

    （3）恩拉黴素（Enramycin）

    1967年日本武田藥品研究所由放線菌培養液中獲得，主要有A、B兩種成分，常用其鹽酸鹽
，又稱安來黴素、恩黴素。對G+性菌有很強活性。日本1974年批準使用，我國1988年批準日本進口，目前國內尚無生產。

    推薦混飼劑量：雞1~10mg/kg（效價），仔豬2.5~20mg/kg。產蛋雞禁用，無休藥期。

    （4）維吉尼黴素（Virginiamycin）

    美國史克藥廠由維吉尼亞鏈黴菌培養液中獲得，主要由大環內酯的M1體和環狀多肽的S1體組成，M1和S1抗菌範圍不同
，維吉尼黴素為兩者的複合體，又名維吉尼亞黴素。僅對G+junyouyizhizuoyong，haiketigaoroujiduisiliaozhonghuangsesudexishou
，tigaochandanlvjidanhuanghuangsedu。meiguo
，ribenheougongtijunpizhunyongzuochuqinsiliaotianjiaji，woguozanwushengchan，danyipizhunshiyong，qiyuhunjichengsudafei（Stafaco）。

    推薦混飼劑量：豬10~20mg/kg，雞2~5mg/kg，45kg以上豬禁用。不能與其他抗生素配伍使用
，休藥期1天。

    （5）硫肽菌素（Thiopeptin）

    1969年日本Fuji-sawa公司由諾卡氏菌屬的tateyamensis培養液中獲得，為A型（Al~A2）和B型的混合物。對G+菌及支原體有較強抑菌作用。對動物肝髒有損害，不宜長期大量使用。我國尚未批準使用。

    推薦混飼劑量：肉雞及10周齡內生長雞0.6~10mg/kg，豬1~20mg/kg。產蛋雞禁用

，休藥期7天。

    （6）阿伏黴素〔Avoparcin〕

    是由S.candius菌培養液中獲得，對G+菌及某些G–菌有較強抑菌作用
，我國尚未批準使用（歐盟已從1997年4月起在泛歐洲禁止使用阿伏黴素作用飼料添加劑——編者注）。[page_break]

    3.2磷酸化多糖類

    為含磷酸糖脂質的抗生素

，主要對C+菌有作用，目前這類抗生素中的黃黴素在歐美

、南美及亞洲等國和地區均先後批準作為飼料添加劑，屬本類的抗生素還包括魁北黴素、大灰黴素（又名碼卡波黴素
，已被淘汰）。

    （1）黃黴素（Flavomycin）

    1965年美國赫司特公司由灰綠鏈黴菌培養液中獲得，至少有4個組分：A、B1、日、Ba、C
，以A為主。又稱黃磷酯素、斑伯黴素。對牛、豬、雞、兔均有促生長作用，緩解應激作用，與聚醚類並用還可改善雞肉品質。我國1993年批準進口
，其預混劑商品名為富樂旺。

    推薦混飼劑量：肉雞、蛋雞1~5mg/kg，哺乳豬5~20mg/kg，其他豬2~10mg/kg
，毛皮動物1~4mg/kg，小牛6~16mg/kg。無休藥期。

    （2）魁北黴素（Quedenycin）

    1965年加拿大由鏈黴菌培養物中獲得的酸性物質，其鈉鹽穩定性高，又名克柏黴素。為雛雞

、仔豬專用飼料添加劑。

    推薦混飼劑量：1~20mg/kg[page_break]

    3.3聚醚類

    為一類獸醫上專用於抗球蟲的抗生素，還具有廣譜抗菌，促生長作用
，亦稱離子載體抗生素
，常用作飼料添加劑的包括莫能菌素、鹽黴素和拉沙望菌素。

    （1）莫能菌素（Monensin）

    1967年美國禮來公司由肉桂地鏈黴素菌培養液中獲得
，其鈉鹽商品名為瘤胃素（Rumensin），在美國等40duogeguojiaderouniufeiyuqishiyongjiaopubian，zhuyaoyongyuyizhiyisuanfajiao，jianshaojiawanshengcheng
，tigaoliuweifajiaozhongbingsuandebili，duimashudongwuyoujudu
，yongyunainiuwuxiao。woguo1998年批準進口

，國內也可生產。美國禮來公司10%預混劑商品名為欲可肥~100。本品不可與二甲硝咪唑、泰樂菌素
、泰妙靈、竹桃黴素合用。

    推薦混飼劑量：犢牛17~33mg/kg
，羔羊10~30mg/kg，雛雞77~120mg/kg
，雛火雞60~100mg/kg。無休藥期。產蛋雞禁用。

    （2）鹽黴素（Salinomycin）

    日本科研製藥株式會社1968年由白色鏈球菌培養液中獲得，商品名優素精（10%）
，現已有許多國家許可作為生長豬的生長促進劑，我國1985年批準進口。不可與泰樂菌素、竹桃黴素同時使用，否則會引起引中毒。

    推薦混飼劑量：豬300mg/kg
，肉牛200mg/噸。休藥期0~1天。

    （3）拉沙裏菌素（Lasalocid）

    羅氏公司1951年由拉沙裏鏈黴菌培養液中獲得，又名拉沙洛西鈉。美國1979年批準其鈉鹽作為抗球蟲劑

，近年美國將其列為肉牛生長促進劑，商品名為Boratec。據稱在促生長方麵優於瘤胃素，且對馬安全。我國暫不能生產
，但已批準瑞土羅氏公司預混劑球安（Avalec）進口。

    推薦混飼劑量：犢牛、馬30~40mg/kg
，羔羊20~60mg/kg，產蛋雞禁用，休藥期3天。

    3.4大環內酯類

    該類抗生素中作為畜禽專用添加劑的為泰樂菌素（Tylosin），由美國禮來公司1955年從弗氏鏈黴菌培養液中獲得，商品名為泰農（Tylan）
，常用作飼料添加的是磷酸泰樂菌素，用作飲水添加的酒石酸泰樂菌素。對G+菌和一些G–菌、支原體、螺旋體有效，安全性優於杆菌肽，但較易產生耐藥性，與其他添加劑（如潮黴素B）同時使用可有協同作用。

    推薦混合劑量：豬（4月齡以內）10~40mg/kg，豬（4~6月齡）5~20mg/kg
，雞（8周齡以內）4~50mg/kg。休藥期5天。

    3.5氨基苷類

    氨基苷類抗生素中用作畜禽專用飼料添加劑為越黴素A、潮黴素B

    （1）越黴素A（DestomycinA）1965年日本明治製藥株式會社由放線菌培養液中獲得，商品名為得利肥素（Destonate）
，為抗生素抗蠕蟲藥，對豬，雞的多種線蟲有良好驅除效果，還具有廣譜抗菌作用。日本、美國、歐共體批準作為添加劑，我國有少量生產，可用於4月齡以下豬、肉雞及產蛋前母雞，可與各種抗生素同用，有相互促進作用。

    （2）潮黴素B（HygeonycinB）