穀實類飼料主要包括玉米
、高粱、大麥、小麥
、燕麥、穀子、蕎(qiao)麥(mai)等(deng)。這(zhe)類(lei)飼(si)料(liao)富(fu)含(han)無(wu)氮(dan)浸(jin)出(chu)物(wu)，其(qi)中(zhong)主(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)是(shi)澱(dian)粉(fen)，能(neng)量(liang)含(han)量(liang)和(he)消(xiao)化(hua)率(lv)都(dou)很(hen)高(gao)，是(shi)畜(chu)禽(qin)飼(si)料(liao)的(de)主(zhu)要(yao)組(zu)成(cheng)部(bu)分(fen)。但(dan)穀(gu)實(shi)類(lei)飼(si)料(liao)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)和(he)必(bi)需(xu)氨(an)基(ji)酸(suan)含(han)量(liang)不(bu)足(zu)，尤(you)其(qi)是(shi)缺(que)乏(fa)賴(lai)氨(an)酸(suan)、色氨酸和甲硫氨酸；維生素A
、維生素D含量很少，維生素B族的含量也不能滿足豬、雞的需要；鈣
、磷比例嚴重失調，含鈣量一般低於0.1%，但含磷量卻可高達0.45%，這樣的比例對任何家畜都不合適。生產上隻有巧妙利用，才能夠揚長避短。

巧妙搭配 使用任何穀實類飼料
，都必須注重搭配鈣質
，可根據畜禽特點
，使用含鈣豐富的骨粉、石粉、石膏粉、蛋殼粉

、貝殼粉等。玉米含蛋白質隻有8.6%，賴氨酸
、甲硫氨酸、色氨酸含量均較低，用來飼喂生長豬、生長雞和產蛋雞時

，應配合魚粉、豆餅（粕）加以彌補。高粱中含單寧較多，不但有苦澀味
，適口性差，還可影響能量
、蛋白質及一些礦物質的利用，但若將日糧蛋白質水平提高到16%，甲硫氨酸水平提高到0.13%，就jiu可ke減jian小xiao單dan寧ning的de影ying響xiang。黃huang色se玉yu米mi含han有you豐feng富fu的de胡hu蘿luo卜bu素su和he葉ye黃huang素su，能neng增zeng加jia皮pi膚fu的de黃huang色se度du
，對dui肉rou雞ji適shi當dang增zeng加jia喂wei量liang，可ke使shi其qi皮pi膚fu著zhe色se良liang好hao
，提ti高gao產chan品pin外wai觀guan質zhi量liang。

合理加工 穀實類飼料經過焙炒後，不但增加了香味
，而且具有止瀉作用，適用於子豬早期補料，幼齡家畜消化不良時也可使用。玉米、高粱、大麥、小麥、稻(dao)穀(gu)等(deng)穀(gu)實(shi)類(lei)飼(si)料(liao)，都(dou)有(you)一(yi)層(ceng)硬(ying)種(zhong)皮(pi)或(huo)兼(jian)有(you)粗(cu)硬(ying)的(de)穎(ying)殼(ke)，喂(wei)豬(zhu)前(qian)粉(fen)碎(sui)或(huo)壓(ya)片(pian)，可(ke)減(jian)少(shao)咀(ju)嚼(jiao)消(xiao)耗(hao)的(de)能(neng)量(liang)，也(ye)有(you)利(li)於(yu)消(xiao)化(hua)，但(dan)若(ruo)粉(fen)碎(sui)過(guo)細(xi)，會(hui)對(dui)豬(zhu)的(de)食(shi)道(dao)和(he)胃(wei)黏(nian)膜(mo)造(zao)成(cheng)損(sun)害(hai)，容(rong)易(yi)導(dao)致(zhi)胃(wei)潰(kui)瘍(yang)
，顆(ke)粒(li)直(zhi)徑(jing)一(yi)般(ban)以(yi)1.2~1.8毫米為宜。用大麥
、小麥喂肉豬時，用壓片機壓成片狀比粉碎效果好。穀實類飼料的維生素B族大都存在於糊粉層與胚質中，為防止維生素B族流失，最好不要將穀實類飼料進行精細加工。穀實類飼料最好生喂
，因為煮熟後會破壞維生素，並降低氨基酸的利用率。

控製用量 大麥和帶殼的稻穀含粗纖維較多，對於家禽來說，主要用在育成期，在蛋雞日糧中不能超過10%。單寧主要存在於高粱種皮內，顏色越深的高粱子粒
，單寧含量越高
，平均含量為0.29%，有的甚至高於1%。家禽日糧中單寧的含量一般不能超過15%
，在豬日糧中不能超過20%
，所suo以yi，使shi用yong高gao粱liang飼si喂wei豬zhu和he家jia禽qin時shi，應ying盡jin量liang脫tuo皮pi後hou使shi用yong，並bing且qie要yao根gen據ju單dan寧ning含han量liang，控kong製zhi高gao粱liang的de使shi用yong量liang
，不bu要yao使shi用yong黑hei紅hong色se的de高gao粱liang飼si喂wei肉rou雞ji。小xiao麥mai黏nian度du大da
，商shang品pin肉rou雞ji用yong量liang過guo多duo，會hui影ying響xiang皮pi膚fu顏yan色se，飼si喂wei用yong量liang一yi般ban不bu要yao超chao過guo日ri糧liang的de30%。白豬不能飼喂帶殼的蕎麥子粒
，否則，易發生蕎麥疹，嚴重的形成水皰性皮炎，甚至痙攣死亡。

發芽使用 發芽飼料營養豐富，是補充糖分、維生素的上等飼料，最適宜在青綠飼料缺乏時使用。飼喂發芽飼料，能補充營養，調節食欲。飼喂種用畜禽
，還可促進發情、增強性欲、提高生殖細胞的活力；飼喂生長畜禽
，能促進生長發育，提高抗病力和成活率。發芽飼料製作簡單：將大麥
、小麥
、燕麥、穀子等穀實類飼料
，用20℃左右的溫水淘洗，除去秕殼
、雜質和沙土
，撈出後

，放在容器裏攤平，厚2.5~5厘米
，將室溫控製在15℃~20℃，待芽長6~8厘米時，即可取出飼喂畜禽。飼喂大家畜，可直接拌在粗飼料中
，每天喂200~300克；飼喂小家畜和家禽，可切成1~2厘米長的小段，每天喂10~50克。