大(da)蒜(suan)素(su)具(ju)有(you)改(gai)善(shan)畜(chu)禽(qin)生(sheng)長(chang)環(huan)境(jing)的(de)作(zuo)用(yong)，大(da)蒜(suan)素(su)中(zhong)的(de)揮(hui)發(fa)性(xing)含(han)硫(liu)化(hua)合(he)物(wu)，不(bu)僅(jin)能(neng)散(san)發(fa)出(chu)特(te)殊(shu)的(de)大(da)蒜(suan)氣(qi)味(wei)
，驅(qu)趕(gan)蚊(wen)蠅(ying)蟲(chong)對(dui)飼(si)料(liao)或(huo)糞(fen)便(bian)的(de)叮(ding)吸(xi)，而(er)且(qie)在(zai)畜(chu)禽(qin)體(ti)內(nei)酶(mei)的(de)作(zuo)用(yong)下(xia)轉(zhuan)變(bian)成(cheng)大(da)蒜(suan)辣(la)素(su)，排(pai)出(chu)體(ti)外(wai)阻(zu)止(zhi)蚊(wen)蠅(ying)在(zai)糞(fen)尿(niao)中(zhong)的(de)繁(fan)殖(zhi)及(ji)生(sheng)長(chang)

，改(gai)善(shan)周(zhou)圍(wei)環(huan)境(jing)。

大蒜素對畜禽有抗病作用，大蒜素能夠有效地殺滅痢疾杆菌、巴氏杆菌
、腸炎沙門氏杆菌
、lvnongganjundengduozhongzhibingjun，juyouzengqiangduibingduxingjibingdedikangli，daitichuqinriliangzhongbufenkangshengsuleiyaowujicushengchangzuoyongdenggongneng，yukangshengsuleiyaowuxiangbi
，jiagedilian，wuyaowucanliu
，nenggaishanchuqinchanpinfengwei，tigaoroupinzhiliang。zaichuqinshengchanzhong

，jinxingdasuansudaitikangshengsuyingyongyukaifayanjiu
，shiquebaochuqinjiankangshengchang
，shengchanwugonghaichuchanpin，yangzhiyegaoxiaokechixufazhandezhongyaoqiantihebaozheng，congeryouxiaoditigaojingjixiaoyi。

直接應用大蒜製品

zaidasuanzhuchanqu
，jiangxiandasuanzaisiliaozhongzhijieyingyongjiaoweijingji。yibanjiangxiandasuanyuyumihunhe
，fensuihouzhijieshiyong，keyouxiaodiliyongdasuanzhongdeyouxiaochengfen，yibanyongliangwei1％～2％。也可將大蒜烘幹後製成幹粉，再添加到飼料中，一般用量為O．5％左右。

應用大蒜素製劑

用化學合成大蒜素的有效成分

，然後再製成一定有效含量的商品大蒜素．使用方便，用量較少

，是最常見的方式，常用的有效含量為15％～25％的商品大蒜素。選用時要注意其有效含量，特別是大蒜中有效成分二烯丙基三硫醚的有效含量，一般大蒜素中二烯丙基三硫醚含量要在60％以上。大蒜素是易揮發物質，不耐受壓力高溫，也有一些大蒜素采用包膜等特殊技術處理，使大蒜素可耐受高溫、保持較長時間的蒜香，較適合於需經高溫製粒的產品，因此要根據實際情況合理地選用。

使用劑量

大蒜的用量過少，作用效果不明顯
；用yong量liang過guo大da
，除chu了le浪lang費fei，作zuo用yong效xiao果guo也ye可ke能neng適shi得de其qi反fan。應ying根gen據ju動dong物wu的de種zhong類lei和he不bu同tong生sheng長chang階jie段duan的de特te點dian並bing結jie合he大da蒜suan素su的de有you效xiao含han量liang，合he理li地di確que定ding使shi用yong劑ji量liang，以yi最zui大da限xian度du地di發fa揮hui大da蒜suan素su的de作zuo用yong效xiao果guo和he節jie約yue生sheng產chan成cheng本ben。一yi般ban情qing況kuang下xia，畜chu禽qin飼si料liao每mei噸dun使shi用yong大da蒜suan素su50克～100克就有較好的作用效果。而在使用魚粉、棉籽粕等原料以及應用香味劑和抗氧化劑情況下，應適當增加用量。

根據生長階段應用

大da蒜suan素su雖sui然ran可ke在zai動dong物wu的de各ge時shi期qi使shi用yong
，但dan在zai育yu雛chu期qi和he斷duan奶nai期qi以yi及ji一yi些xie健jian康kang狀zhuang態tai不bu佳jia的de動dong物wu
，因yin其qi免mian疫yi力li較jiao低di，對dui疾ji病bing的de抵di抗kang力li不bu強qiang，因yin而er最zui好hao連lian用yong一yi些xie其qi他ta添tian加jia劑ji，以yi擴kuo大da抗kang菌jun譜pu，增zeng強qiang抗kang菌jun力li，提ti高gao在zai飼si料liao中zhong的de作zuo用yong效xiao果guo。大da蒜suan素su沒mei有you配pei伍wu禁jin忌ji，可ke與yu抗kang生sheng素su及ji其qi他ta添tian加jia劑ji共gong同tong使shi用yong，一yi般ban不bu會hui產chan生sheng拮jie抗kang作zuo用yong。

大蒜素在畜牧生產中的應用效果

實驗表明
，蛋雞在每千克日糧中分別添加50毫克、67毫克、84毫克
、100毫克的大蒜素與飼喂未添加大蒜素飼料的種蛋雞相比，產蛋率分別提高2．73％
、5．95％、11．10％
、7．83％，差異顯著，對奶牛的試驗表明：大蒜素能使奶牛精料產生濃鬱的自然香味
，對奶牛有強烈的誘食作用。統計表明：每頭奶牛的日產奶量可提高2．28千克，粗飼料采食量可減少0．08千克／天，每天多增加收入6元～8元。在泌乳母豬的試驗中發現：大蒜素能使豬的采食量提高。對斷奶15天一28天的仔豬試驗表明：飼喂添加大蒜素100毫克／千克的飼料，仔豬的日增重提高。料肉比降低
，與飼喂不添加大蒜素飼料的仔豬相比

，差異顯著。