蛋白質是生命的物質基礎，也是構成豬體的主要成分。當日糧中缺乏蛋白質時

，母豬易發生性周期不正常
、不易懷孕
、產仔少、易流產、生弱胎、死胎和怪胎
，影響泌乳量和奶的品質的狀況
；種公豬則性欲降低
，精液和精子數量減少，精液品質下降，甚至失去配種能力；仔豬則生長緩慢或停滯，抵抗力降低，發生水腫病，甚至死亡。因此，在養豬生產過程中供給其必要的蛋白質是非常重要的。

那na麼me，為wei什shen麼me說shuo發fa酵jiao床chuang可ke以yi為wei豬zhu補bu充chong蛋dan白bai質zhi呢ne？發fa酵jiao床chuang養yang豬zhu是shi把ba豬zhu圈quan地di麵mian由you目mu前qian通tong行xing的de水shui泥ni地di，改gai換huan成cheng具ju有you發fa酵jiao功gong能neng地di麵mian的de一yi種zhong新xin型xing養yang豬zhu模mo式shi。是shi依yi據ju微wei生sheng物wu學xue和he生sheng態tai學xue原yuan理li，利li用yong特te種zhong複fu合he微wei生sheng物wu菌jun群qun持chi續xu穩wen定ding地di將jiang豬zhu的de糞fen便bian轉zhuan化hua為wei氣qi體ti、營養物質與能量
，實現糞便完全降解的無汙染
、零排放的一種環保型養殖模式。以金寶貝幹撒式生態發酵床為典型代表的生態養殖模式
，墊料厚度一般為50公分。50公分的墊料，發酵核心層（發酵床麵以下20~30公分）能蓄積35℃~55℃的溫度
，通過這個溫度發酵床內的有益微生物會將豬糞便及墊料分解轉化，一部分降解為無臭氣體被排放掉。例如：水蒸氣和CO2；另一部分轉化為粗蛋白
、菌jun體ti蛋dan白bai和he微wei量liang元yuan素su等deng營ying養yang物wu質zhi。如ru果guo平ping時shi豬zhu的de日ri糧liang中zhong含han有you的de蛋dan白bai質zhi成cheng分fen不bu足zu以yi滿man足zu豬zhu的de日ri常chang所suo需xu，那na麼me

，豬zhu就jiu會hui拱gong食shi墊dian料liao，吃chi掉diao墊dian料liao中zhong的de菌jun體ti蛋dan白bai來lai補bu充chong所suo需xu。

發fa酵jiao床chuang養yang豬zhu除chu了le能neng給gei豬zhu補bu充chong蛋dan白bai質zhi以yi外wai
，還hai能neng實shi現xian零ling排pai放fang
，改gai善shan圈quan舍she環huan境jing等deng。豬zhu在zai空kong氣qi清qing新xin的de圈quan舍she內nei生sheng活huo，抗kang病bing能neng力li明ming顯xian增zeng強qiang，很hen少shao生sheng病bing，幾ji乎hu不bu用yong藥yao，從cong而er大da幅fu減jian少shao甚shen至zhi消xiao除chu藥yao物wu殘can留liu，使shi豬zhu肉rou品pin質zhi更geng優you，口kou感gan更geng好hao。