開窖時
，先清除窖口邊封蓋的泥土雜物。長方形窖應從逆風一端開口，在一個橫斷麵上分段取料
，每天至少取6～7厘li米mi厚hou。取qu後hou的de橫heng斷duan麵mian要yao保bao持chi水shui平ping垂chui直zhi
，切qie不bu可ke以yi打da洞dong的de形xing式shi往wang深shen處chu掏tao挖wa，以yi免mian其qi表biao麵mian暴bao露lu，氣qi溫wen較jiao高gao時shi引yin起qi二er次ci發fa酵jiao。圓yuan形xing窖jiao應ying自zi表biao麵mian向xiang下xia一yi層ceng一yi層ceng地di取qu用yong，使shi青qing貯zhu料liao始shi終zhong保bao持chi在zai一yi個ge平ping麵mian上shang，切qie忌ji由you一yi處chu向xiang下xia掏tao取qu。不bu管guan哪na種zhong形xing式shi的de窖jiao
，每mei次ci取qu料liao後hou都dou要yao用yong塑su料liao布bu將jiang暴bao露lu層ceng麵mian蓋gai嚴yan封feng好hao

，使shi之zhi不bu透tou氣qi。取qu用yong量liang以yi當dang天tian用yong完wan為wei原yuan則ze，天tian氣qi炎yan熱re時shi要yao隨sui喂wei隨sui取qu，保bao證zheng飼si料liao頓dun頓dun新xin鮮xian。

二
、飼喂家畜有講究

青qing貯zhu飼si料liao優you質zhi多duo汁zhi
，營ying養yang豐feng富fu

，適shi口kou性xing強qiang
，家jia畜chu喜xi食shi
，但dan如ru果guo飼si喂wei不bu科ke學xue
，則ze難nan以yi收shou到dao良liang好hao的de效xiao果guo。一yi要yao耐nai心xin馴xun飼si，逐zhu漸jian過guo渡du。初chu喂wei青qing貯zhu料liao時shi，部bu分fen家jia畜chu會hui因yin不bu習xi慣guan而er拒ju食shi
，這zhe就jiu需xu要yao進jin行xing馴xun飼si。方fang法fa有you四si：（1）在家畜饑餓空腹時先喂少量青貯料，再喂其他飼料。（2）將少量青貯料與精飼料混合後先飼喂
，再喂其他飼料。（3）將青貯料放在飼槽的底層
，上層放常喂的草料
，讓家畜逐漸適應氣味。（4）將(jiang)青(qing)貯(zhu)料(liao)與(yu)其(qi)他(ta)常(chang)用(yong)草(cao)料(liao)攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻(yun)後(hou)喂(wei)給(gei)。在(zai)馴(xun)飼(si)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)，一(yi)是(shi)青(qing)貯(zhu)料(liao)的(de)用(yong)量(liang)可(ke)由(you)少(shao)到(dao)多(duo)，逐(zhu)漸(jian)增(zeng)加(jia)。二(er)是(shi)以(yi)質(zhi)定(ding)量(liang)。品(pin)質(zhi)好(hao)的(de)青(qing)貯(zhu)料(liao)可(ke)以(yi)多(duo)喂(wei)一(yi)些(xie)

，反(fan)之(zhi)則(ze)應(ying)少(shao)喂(wei)；鍘得過細的青貯料對牛

、羊yang反fan芻chu不bu利li，要yao與yu優you質zhi幹gan草cao結jie合he起qi來lai飼si喂wei。三san要yao注zhu意yi飼si喂wei衛wei生sheng。每mei次ci飼si喂wei前qian都dou要yao將jiang槽cao內nei剩sheng料liao清qing理li幹gan淨jing，以yi免mian陳chen料liao汙wu染ran新xin飼si料liao
，影ying響xiang家jia畜chu食shi欲yu。冬dong季ji若ruo青qing貯zhu料liao上shang凍dong結jie冰bing
，應ying融rong化hua後hou再zai喂wei，因yin冰bing凍dong的de青qing貯zhu料liao易yi造zao成cheng母mu畜chu流liu產chan。奶nai牛niu應ying在zai擠ji奶nai後hou再zai喂wei青qing貯zhu料liao，擠ji奶nai間jian忌ji堆dui放fang青qing貯zhu料liao，以yi防fang影ying響xiang鮮xian奶nai的de氣qi味wei。四si是shi視shi畜chu種zhong飼si喂wei。飼si喂wei青qing貯zhu料liao可ke提ti高gao奶nai畜chu的de產chan奶nai量liang
，奶nai牛niu、奶羊可適當多喂

；因(yin)青(qing)貯(zhu)料(liao)含(han)有(you)大(da)量(liang)的(de)有(you)機(ji)酸(suan)

，有(you)輕(qing)瀉(xie)作(zuo)用(yong)，為(wei)防(fang)止(zhi)流(liu)產(chan)，妊(ren)娠(shen)後(hou)期(qi)的(de)母(mu)畜(chu)應(ying)少(shao)喂(wei)。同(tong)樣(yang)因(yin)青(qing)貯(zhu)料(liao)酸(suan)度(du)過(guo)大(da)會(hui)影(ying)響(xiang)種(zhong)畜(chu)精(jing)液(ye)品(pin)質(zhi)，因(yin)此(ci)種(zhong)公(gong)畜(chu)也(ye)應(ying)少(shao)喂(wei)為(wei)宜(yi)。各(ge)類(lei)家(jia)畜(chu)每(mei)日(ri)青(qing)貯(zhu)料(liao)的(de)參(can)考(kao)喂(wei)量(liang)為(wei)：奶牛15～20公斤，肉牛10～17公斤
，犢牛3～5公斤，馬8～10公斤
，驢5～8公斤
，豬1.5～2.5公斤，羊1～3公斤。五要四季均衡供給。青貯料保存不受季節限製
，可常年供給。對於一些無條件放牧的大型牛、羊育肥場
，要備足青貯料，四季均衡供應。