粗飼料來源極廣

，它包括幹草、秸稈、秕殼等。幹草是栽培或野生青草刈割後經風吹
、陰幹或人工幹燥製成的，營養價值較高；秸稈和秕殼是籽實收獲後剩餘的莖葉及皮殼
，如玉米秸、豆秸和經曬製的玉米葉、高粱葉、豆殼、麥殼、花生秧、地瓜蔓、小豆秸、綠豆秸等。由於作物已經成熟
，大部分養分已集中於籽實內，莖葉粗纖維含量增高，所以它的營養價值比幹草低。

    營養特點

    ①粗纖維含量高。幹草的粗纖維含量約為25%～30%，秸秕類達25%～30%以上。粗纖維中含有較多的木質素，很難消化。例如，苜蓿幹草粗纖維的消化率隻有45%
，大豆秕殼為36%。在粗飼料中

，特別是在秕秸類中主要是半纖維及多戊糖的可溶部分
，無氮浸出物中缺乏澱粉和糖，因此
，消化率低。

    ②粗蛋白質的含量差異大。粗蛋白質含量以豆科幹草、秸稈
、莢殼及地瓜蔓等較多
，禾本科幹草居中
，禾本科秸稈
、秕殼最低。例如
，豆科幹草和甘薯蔓含粗蛋白質8%～18%
，禾本科幹草為6%～10%，秸稈
、秕殼僅為3%～5%。秸秕飼料粗蛋白質很難消化。

    ③鈣
、磷含量豐富。粗飼料中甘薯蔓含鈣在1.69%以上，豆科幹草和秸稈、秕殼含鈣也很高，在1.5%左右，禾本科幹草和秸杆含鈣較低，約為0.2%～0.4%。磷的含量，各種幹草約在0.15%～0.3%之間
，而各種秸杆多在0.1%以下。粗飼料含鉀較多，屬堿性飼料。

    ④各種維生素含量不等。維生素Dhanliangfengfu
，qitaweishengsuhanliangzejiaoshao。youliangdegancaozhongyoujiaoduodehuluobusu，rishaihoupinzhibuliangdegancaohanhuluobusuhenshao，jieganhebikejihumeiyouhuluobusu。gancaozhonghanyouyidingliangdeB族維生素
，其中豆科幹草如苜蓿幹草的核黃素含量相當豐富，秸杆類中缺乏B族維生素。各種粗飼料，特別是日曬的豆科幹草含有大量維生素D2
，是舍飼羊牛維生素D的良好來源。收藏利用

    粗cu飼si料liao中zhong雖sui然ran含han粗cu纖xian維wei多duo
，難nan以yi消xiao化hua，營ying養yang價jia值zhi偏pian低di，但dan它ta確que實shi屬shu於yu牛niu的de主zhu要yao飼si料liao。在zai長chang期qi的de飼si養yang過guo程cheng中zhong，牛niu對dui粗cu飼si料liao形xing成cheng了le較jiao好hao的de適shi應ying性xing和he較jiao高gao的de消xiao化hua能neng力li，這zhe也ye與yu牛niu特te殊shu的de消xiao化hua器qi官guan有you關guan。牛niu消xiao化hua道dao的de容rong積ji很hen大da，必bi須xu以yi粗cu飼si料liao來lai填tian充chong，才cai能neng保bao證zheng消xiao化hua器qi官guan正zheng常chang地di蠕ru動dong並bing在zai生sheng理li上shang有you飽bao的de感gan覺jiao。因yin此ci
，粗cu飼si料liao是shi牛niu的de很hen重zhong要yao的de基ji礎chu飼si料liao，特te別bie是shi在zai冬dong季ji草cao枯ku水shui凍dong季ji節jie，對dui維wei持chi牛niu體ti健jian康kang和he一yi定ding的de生sheng產chan水shui平ping是shi十shi分fen必bi要yao的de。為wei了le提ti高gao粗cu飼si料liao的de利li用yong價jia值zhi
，在zai收shou藏zang和he飼si喂wei時shi應ying注zhu意yi以yi下xia幾ji個ge問wen題ti：

    ①各(ge)種(zhong)幹(gan)草(cao)和(he)秸(jie)杆(gan)葉(ye)片(pian)部(bu)分(fen)的(de)養(yang)分(fen)含(han)量(liang)較(jiao)莖(jing)部(bu)多(duo)，營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)較(jiao)高(gao)
，所(suo)以(yi)在(zai)調(tiao)製(zhi)和(he)收(shou)藏(zang)粗(cu)飼(si)料(liao)時(shi)，要(yao)注(zhu)意(yi)盡(jin)量(liang)不(bu)損(sun)失(shi)葉(ye)片(pian)。在(zai)農(nong)作(zuo)物(wu)收(shou)割(ge)時(shi)期(qi)，當(dang)籽(zi)實(shi)已(yi)經(jing)成(cheng)熟(shu)而(er)不(bu)影(ying)響(xiang)產(chan)量(liang)時(shi)，應(ying)盡(jin)可(ke)能(neng)提(ti)早(zao)收(shou)割(ge)
，以(yi)免(mian)植(zhi)物(wu)木(mu)質(zhi)化(hua)加(jia)深(shen)。采(cai)取(qu)這(zhe)種(zhong)措(cuo)施(shi)，可(ke)進(jin)一(yi)步(bu)提(ti)高(gao)各(ge)種(zhong)秸(jie)杆(gan)的(de)品(pin)質(zhi)。幹(gan)草(cao)和(he)秸(jie)杆(gan)盡(jin)量(liang)陰(yin)幹(gan)不(bu)要(yao)曝(pu)曬(shai)，然(ran)後(hou)堆(dui)垛(duo)
，以(yi)減(jian)少(shao)飼(si)料(liao)的(de)浪(lang)費(fei)，防(fang)止(zhi)飼(si)料(liao)腐(fu)爛(lan)變(bian)質(zhi)。

    ②單一的禾本科秸杆如稻草
、麥秸等，所含的粗蛋白質、鈣、磷等營養物質都不能滿足牛的營養需要
，故應與蛋白質
、鈣gai和he磷lin含han量liang較jiao多duo的de豆dou科ke幹gan草cao搭da配pei使shi用yong
，以yi提ti高gao粗cu飼si料liao的de利li用yong率lv。粗cu飼si料liao一yi般ban缺que磷lin，除chu優you質zhi幹gan草cao外wai，胡hu蘿luo卜bu素su含han量liang極ji少shao
，甚shen至zhi沒mei有you，所suo以yi適shi當dang補bu喂wei少shao許xu青qing綠lv飼si料liao是shi十shi分fen必bi要yao的de。

    ③youxiedifangweijieshengrenli，changbazhengzhuyumijieganfangzainiushenei，rangniuxuanchishangbudejingshaoheyepian，jiangyuxiadebufenzuoranliao。yongdoujieweiyang
，yechangcaiyongzhezhongfangfa，niuzhichishangbudexijinghedoujia，canliudecujingzezuodianliao。zhezhongfangfazaicusiliaofengfudenongqushikexingde。