取粗玉米粉80份、脫脂玉米胚芽20份和氫搓化鈣0.25份，用霍巴特混合機混和，加水，使水分含量達到18%。混合物放置2h後，放入300r/min的科萊特擠壓機中。擠壓機裝有三孔壓模，孔隙為長19mm、寬4mm。奪模前端的麵團溫度為141℃。將(jiang)處(chu)於(yu)柔(rou)軟(ruan)狀(zhuang)態(tai)的(de)齊(qi)壓(ya)膨(peng)化(hua)物(wu)立(li)即(ji)用(yong)一(yi)組(zu)有(you)卵(luan)狀(zhuang)凹(ao)陷(xian)的(de)軋(zha)輥(gun)壓(ya)縮(suo)。切(qie)斷(duan)烘(hong)幹(gan)後(hou)
，用(yong)油(you)和(he)鹽(yan)調(tiao)味(wei)。製(zhi)品(pin)酥(su)脆(cui)，有(you)脆(cui)玉(yu)米(mi)片(pian)的(de)風(feng)味(wei)和(he)口(kou)感(gan)，但(dan)與(yu)用(yong)科(ke)萊(lai)特(te)擠(ji)壓(ya)機(ji)製(zhi)作(zuo)的(de)普(pu)通(tong)玉(yu)米(mi)製(zhi)品(pin)完(wan)全(quan)不(bu)同(tong)。