mikangzainongcundadouzhijiezuoweichuqinsiliao，qijingjiliyongjiazhihendi。mikangzhayouhou
，zaiyongqixiajiaoliaoweichuqindezuofa，zaiyoutiaojiandedifangyiyouxianli，danbingbupubian。zhelijieshaoyizhongmikangzhayouxinjishu，zhidetuiguang。 1.篩選與烘炒 用每英寸21孔的編織篩進行篩選，然後用鐵鍋烘炒並不斷翻轉。火力不可過猛，以防焦化。炒至米糠溫度100～105℃（全變黃）為止。 2.保溫與攤晾 將烘炒後的熱糠倒入保溫的筐中踩實加蓋。待兩小時後取出
，薄攤子地上


，並常翻動


，使米糠散熱均勻，當降至室溫即可。 3.吸濕與蒸糠 榨油前，將米糠再攤放於地上吸濕12小時左右，有利出油率和降低酸度。然後，加九成水，用蒸桶盛已吸濕
、脫水的糠；先裝八成糠
，上汽後加滿壓實。用油棒紮幾個小孔，以利上汽。最後加蓋蒸至熟透。 4.包餅與壓榨 蒸zheng好hao的de米mi糠kang趁chen熱re迅xun速su包bao餅bing
，並bing馬ma上shang放fang於yu榨zha糟zao。趁chen熱re壓ya榨zha
，油you流liu出chu時shi，要yao勤qin壓ya輕qing壓ya，步bu步bu加jia壓ya，保bao持chi流liu油you不bu斷duan
，直zhi到dao壓ya力li加jia足zu後hou不bu再zai流liu油you為wei止zhi。 5.水化與脫水 先將油冷卻過濾
，再加熱55～60℃，不斷攪拌，加入與油溫一樣的熱水，水量為油量的15%，繼續加熱，不斷攪拌至70℃。停止加熱
，取出混合靜置，除去下層磷肪和水。然後將油熱至120℃，攪拌
，至水分蒸發完
，即得較好的食用米糠油。