一窩絲清油餅已有2000多年的曆史，它是用“一窩絲”細麵盤成的餅烙成，而得名的。

原料配方 精白麵粉1.5千克 老肥250克 麻油1.5千克 精鹽30克 堿適量

製作方法

1.將和好的麵用抻麵方法抻成“一窩絲”細麵。然後根據需要將“一窩絲”細麵先切斷，再用它由外向裏盤成圓形餅(約可盤30個)，餅麵當中放一些細麵頭
，另再壓上一小塊麵團，刷上一層麻油，即成一窩絲清油餅生坯。

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產品特點 金黃色，香酥油潤，綿軟適口