原料配方 富強粉450克 凍豬油170克 棗泥餡450克 清水125克 砂糖60克

製作方法
1.皮麵：取富強粉250克過羅，倒在案上開窩，加入凍豬油60克
、清水125克，混合擦均勻後，摻入富強粉擦勻擦透摔至半光滑，稍餳待用。

2.心麵：將富強粉200克過羅，倒在案上開窩，加入凍豬油110克，擦勻擦透，放一旁待用。

3.將jiang酥su皮pi麵mian放fang在zai案an上shang摁en成cheng中zhong間jian稍shao厚hou的de圓yuan片pian，包bao入ru酥su心xin成cheng大da圓yuan球qiu形xing，放fang在zai案an上shang輕qing輕qing摁en扁bian，用yong擀gan麵mian杖zhang或huo酥su槌chui擀gan成cheng長chang方fang形xing薄bo片pian，兩liang端duan無wu酥su處chu切qie下xia，放fang在zai片pian上shang再zai擀gan薄bo卷juan成cheng圓yuan卷juan，於yu合he縫feng處chu用yong手shou輕qing輕qing摁en扁bian揪jiu劑ji(一般出30個左右)
，包入棗泥餡
，成圓球形
，將圓球用手輕巧地摁成圓餅狀。

4.用排筆蘸清水或用一塊濕布蘸水
，將餅麵打濕，再勻粘砂糖
，碼放在烤盤裏，入爐用180℃的爐溫烤約20分鍾左右，餅身稍硬即熟。

產品特點 色白似冰花

，口味香甜。適於一般早點及飯點。