原料配方 麵粉250克 發麵500克 豆油75克 堿、紅棗適量
製作方法
1.把紅棗洗淨,去核,切成三至四片備用。
2.把麵粉倒在案板上,扒個坑,加入發麵,適量堿液、125克溫水,和成發酵麵團,揉勻,餼10分鍾。
3.把餳好的麵團在案板上搓成長條,分成25克重的麵劑,把劑按扁,擀成7limikuandeyuanbing,shuayicengyou,sashangpumian,duidieerci,chengsanjiaoxing。congjianbuxiangzhongjianqieyidao,badaokouliangcexiangshangfanqi,zaihuxingdeliangcexiangzhongjiannieyixia,baliangpianzaoanzaidaokouliangceshidangdebuweijichengshengpi。
4.生坯餳10分鍾,待屜鍋上汽時,擺入屜內,用旺火蒸12分鍾即熟。
產品特點 外形美觀,棗味鮮香。
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