原料配方 富強粉500克 三鮮餡1250克 清水75克 開水225克 雞蛋2個

製作方法
1.將富強粉過羅，取350克在盆內


，用沸水燙熟
，要邊澆沸水邊攪拌
，攪至無生粒白薦後放置案上。另取富強粉150克用冷水75克和勻，與燙麵摻在一起揉勻後，再將麵團攤開散發熱氣
，待涼後再揉和在一起
，放一旁餳置。

2.將雞蛋煮熟去殼，去掉蛋清，把蛋黃碾成碎末放一旁待用。

3.將餳好的燙麵團搓勻出條揪劑(個大小隨意
，一般出70個左右)，將劑放在麵粉堆裏，再用燒麥擀杖擀成中間稍厚、zhouweidaizhedeshaomaipi，zuoshoutuopi，youshoushangxian
，zuoshousizhiwanqulongzhushaomaipizhuandongbaolong，bufengkouchengchangyuanzhuang
，dibuguyuan，shangkouchenghuabianxing，zuihoujiangshaomailongzaizuoshouhukouchuniejin
，tongshiyoushouyongxianchijiangshangkoumoping，zhanshangdanhuangmo
，fangrushuahaoyoudelvbantinei，shangguozheng10分鍾即熟。

產品特點 形狀美觀
，適於各類宴會。