材料    

（A）    250克黃油
，20克糖    

（B）    7個蛋黃

（C）    7個蛋白
，170克糖    

（D）    190克麵粉
，1／2茶匙發粉，1／2湯匙奶粉　　

（E）    160克核桃碎
，100克巧克力碎   

 做法   

1．將（A）攪拌至鬆發
，然後加入（B）繼續攪拌至鬆發、光滑。　　

2．先將（C）裏的蛋白攪拌至發泡，再加入糖繼續攪拌至稠狀。　　

3．將攪拌至稠狀的（C）和做法1的材料一起攪拌至均勻。　　

4．加入已篩過的（D）再攪拌。　　

5．倒入（E）拌勻成麵糊。　　

6．將麵糊倒入已塗油及鋪紙的烤盤裏
，並撒上切碎的核桃為裝飾。　　

7．以180℃烘烤50分鍾
，或用竹簽插入蛋糕中測試，若不粘黏蛋糕即可。　　

xiaotieshicipeifangbutainanzuo。ruguodanbaihujiaobandeshidang，dangaokeyizuodehenmeiguan。ruguodanbaihutairuan，dangaodetijihuixiao，erdanbaihutaiying
，zeyuhuangyoudanhuangmianhujiaobanshihennanhunhejunyun。