1.將生鮮和幹燥的海帶及裙帶菜，經水洗或複水後煮沸(時間依水溫度或原藻的種類而定
，一般在85℃時煮沸1～3分鍾)，接著撈出移入鹽水中浸漬5～6小時，再取出瀝水，最後拌入20%的食鹽裝入箱子裏，放入冷庫中急速冷凍加以收藏。

　　2.取出冷藏的原藻，經室溫解凍


，水洗脫鹽後，截成適宜的大小裝入網袋中
，用高速離心機脫水，然後浸入90～100℃的醋酸溶液中煮30分鍾
，取出瀝幹後
，浸沒於鹽、砂糖、穀氨酸鈉及山梨糖醇等配製的混合調味液中
，在100℃下煮約15分鍾，再撈出冷卻瀝液並自然涼至約3晝夜。

　　3.將調味後的原藻切成一定的尺寸，擺在幹燥機網上
，用熱風幹燥5～6小時後
，將每3～4塊(kuai)疊(die)在(zai)一(yi)起(qi)用(yong)壓(ya)力(li)機(ji)壓(ya)合(he)，再(zai)用(yong)壓(ya)榨(zha)空(kong)氣(qi)將(jiang)碳(tan)酸(suan)鈣(gai)及(ji)丙(bing)氨(an)酸(suan)溶(rong)液(ye)霧(wu)化(hua)噴(pen)灑(sa)在(zai)表(biao)麵(mian)上(shang)，最(zui)後(hou)用(yong)紅(hong)外(wai)幹(gan)燥(zao)機(ji)幹(gan)燥(zao)，切(qie)成(cheng)適(shi)宜(yi)的(de)大(da)小(xiao)加(jia)以(yi)包(bao)裝(zhuang)，即(ji)得(de)到(dao)多(duo)層(ceng)板(ban)狀(zhuang)，具(ju)有(you)柔(rou)軟(ruan)食(shi)感(gan)的(de)調(tiao)味(wei)海(hai)帶(dai)及(ji)裙(qun)帶(dai)菜(cai)食(shi)品(pin)。