采用以含鈣量70%的天然牡蠣(南方稱為蠔、蠔)的貝殼為原料,可生產一種易被人體吸收的白色活性鈣粉。它可供兒童及缺鈣的患者作食品添加劑之用。
以下介紹用牡蠣生產活性鈣粉的工藝過程。
1、牡蠣貝殼的熱處理:用耐火磚和耐火水泥砌成內徑80厘米,外徑100厘米,高150厘米而在其底部安裝15×20厘米鑄鐵爐篦的筒形燃燒爐。在爐篦上采用焦炭為燃料用於加熱牡蠣的貝殼,外麵用直徑100毫米的吹風機吹風。在焦炭上安放炭入牡蠣貝殼的耐火籠。在加熱期間,爐溫應保持1500-2000℃,蓋上爐蓋隨吹風加熱1-3小時,然後停止向爐內吹風,使貝殼自然冷卻。除用焦炭為燃料外,還可用電爐、煤油爐等進行加熱。
2、粉碎、提純:冷卻後的貝殼,可從爐內取出,用粉碎機加以粉碎,使之成為100目的細粉。把20公斤這種粉末投入直徑100厘米,深50厘米的不鏽鋼圓筒中,加入適量的水,攪拌均勻後蓋平,用適當的重物加壓蓋子,最後把不鏽鋼圓筒加熱到20-30℃,使shi雜za質zhi從cong蓋gai子zi的de縫feng隙xi泄xie漏lou出chu去qu,留liu下xia的de便bian是shi白bai色se活huo性xing鈣gai粉fen。這zhe種zhong鈣gai粉fen不bu僅jin含han鈣gai量liang高gao,而er且qie易yi溶rong於yu水shui,易yi被bei腸chang胃wei吸xi收shou,對dui腸chang道dao無wu刺ci激ji作zuo用yong,是shi增zeng加jia人ren體ti鈣gai質zhi的de一yi種zhong良liang好hao食shi品pin添tian加jia劑ji。
這種生產方法和所需設備較簡單,但能生產出優質的活性鈣粉。
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