原料配方 芝麻30千克 麵粉21千克 綿白糖48千克 飴糖11千克做黑麻酥糖另加鹽310克 做夾心糖另備玫瑰豬肉丁等原料

製作方法
1.製麻酥屑：芝麻
、麵粉分別炒熟，加入綿白糖拌勻

，麻成粉，過篩成酥屑。

2.製酥坯：yitangxiaguoaodaoyidingnongduchengsupi，genjutianqierding，dongjiaodaoshounengnaqijike
，xiajiyaoaodaobisongxiangguzishaoxiao。yibangenjujingyanertiaojinongdudaxiao，zaiaotangguochengzhong，xuzhuyinongdu
，guodasupifacui，chanpinyisui，sucengbubo，chikouzhanya，guoxiaozechanpinyironghuahefanchao。

3.成型：yishangyuanliaojiuxuhou，xianzaizuotaishangsayicengsuxie，jiangsupifangzaisahaodesuxieshang，biaomianzaisashangsuxie，yongguntonggunbo

，dangzhongjiashangsuxiejiangsupixianghuduizhe
，gunbozaijiasuxie
，rucifanfujinxingqici，ranhoujuanchengxichangyuantiao、切成小塊，用紙包好即可出售。如做夾心的酥糖，在最後一次酥坯包酥屑時

，將夾心的原料包入，再卷成細長圓條。

4.貯藏：麻酥糖的性質鬆酥幹燥，容易返潮，如受潮後就要變質發黴生蟲，最好貯藏於箱底有石灰的鐵皮箱內。

產品特點 黑酥糖內嵌豬油丁，甜中稍帶鹹味。白酥糖內嵌白糖玫瑰

，清香適口。