原料配方 麥芽糖5份 砂糖3份 熟芝麻適量 葷素準備少許
製作方法
    先xian把ba麥mai芽ya糖tang倒dao入ru鍋guo內nei，再zai分fen別bie按an上shang述shu比bi例li投tou料liao，熬ao煮zhu時shi用yong鍋guo鏟chan上shang下xia左zuo右you不bu斷duan攪jiao拌ban。糖tang漿jiang熬ao都dou濃nong度du，隻zhi要yao用yong一yi把ba長chang柄bing的de長chang方fang形xing薄bo刀dao


，蘸zhan取qu一yi些xie正zheng在zai熬ao煮zhu的de糖tang漿jiang，如ru濃nong度du偏pian低di，聚ju集ji在zai刀dao口kou的de糖tang漿jiang成cheng細xi小xiao的de線xian滴di流liu下xia，隨sui著zhe濃nong度du提ti高gao，糖tang漿jiang成cheng大da線xian條tiao塊kuai流liu下xia
，此ci時shi說shuo明ming蔥cong管guan架jia已yi經jing熬ao好hao，這zhe時shi糖tang漿jiang溫wen度du在zai130℃左右。熬好的糖漿應立即起鍋
，把糖漿倒入鐵盤內冷卻至100℃ ，並加入少量的小蘇打粉，用水拍成球形，並用力摔打，使其造成很多小氣孔（有經驗的同誌可製作形態各異的夾心糖條子），然ran後hou再zai把ba預yu先xian烘hong熱re的de鐵tie刀dao按an規gui定ding長chang度du切qie斷duan，平ping攤tan在zai竹zhu篩shai上shang
，放fang在zai沸fei水shui鍋guo上shang
，讓rang蒸zheng汽qi把ba糖tang條tiao表biao麵mian蒸zheng潮chao
，再zai撒sa上shang熟shu芝zhi麻ma，邊bian撒sa邊bian滾gun動dong，讓rang糖tang條tiao上shang均jun勻yun粘zhan滿man芝zhi麻ma為wei止zhi，蔥cong管guan糖tang就jiu製zhi成cheng了le。