1、備料。黃豆5公斤
、熟麵(蒸熟或炒熟)1.25公斤、綿白糖3.75公斤，飴糖2公斤。
　　 2、製粉。將黃豆洗淨、曬幹後炒熟，研成豆粉
，與熟麵

、糖混合後搗爛過篩。
　　 3、製坯。將飴糖以文火熬至用小木棒蘸少許溶液能拉起絲為宜。將盛飴糖的容器放在熱水裏保溫。
　　 4、製糖。取500克製備好的豆粉平鋪在案板上，取250克ke熱re糖tang漿jiang倒dao在zai豆dou粉fen上shang，表biao麵mian撒sa上shang熟shu粉fen，用yong擀gan杖zhang壓ya薄bo成cheng正zheng方fang形xing
，再zai撒sa一yi層ceng豆dou粉fen，即ji成cheng酥su胚pei。將jiang酥su坯pi對dui折zhe
，再zai用yong擀gan杖zhang壓ya薄bo，撒sa上shang熟shu豆dou粉fen。如ru此ci重zhong複fu折zhe疊die3次後，用手捏成長方條，用長木條壓實，切成1厘米寬的小塊，用紙包裝即可。