1.果殼及莖稈可作飼料
  據研究油菜莖稈含氮0．56％、磷0．75％、鉀1．13％、果殼含氮1．66％、磷0．39％、鉀  1．06％
、粗蛋白3．14％、粗脂肪0．45％及少量糖類
，它們經粉碎後是良好的飼料。但值得注意的是高硫苷油菜品種莖稈及果殼中硫苷含量也較高
，不宜使用過多。
  2．果殼及莖稈可作肥料
  油菜莖稈、果殼是優良的有機肥料，可以作堆肥，也可以直接施於農田作基肥。油菜莖稈、果殼除了營養元素較齊全外，還可使土壤疏鬆，對作物根係生長十分有利，如在甘薯產區將油菜莖稈、果殼直接埋入土中作基肥
，再配合施用化肥
，甘薯產量可大大提高。
  3．果殼可製造纖維板
  研究表明
，菜籽果殼可製造纖維板及營：養缽
、花盆、澆水用的勺或桶等農用品。
  4．果殼可提取cmcna及單寧等物質
  5．莖稈可栽培平菇
、紫木耳等食用苗油菜稈含碳源48％、氮源0．63％、礦物質5．71％，是栽培食用菌的好原料。湖南農業大學研究表明
，用油菜稈栽培平菇、紫木耳，生物效率可達60％
，采菇勵偽培養料含粗蛋白質17．75％，比油菜稈高12．77％；含粗纖維素15．4％，比油菜稈低26．6％，是優良的禽畜飼料。技術措施如下：
  (1)菌株。平菇類為p19號、僚加利亞側耳
、佛羅裏達平菇、鳳尾菇2號等，以保加利亞側耳鮮菇產量最高
；紫木耳類為紫木耳1號、紫木耳2號均可，而以紫木耳1號鮮耳產量最高。
  (2)培養基。采用常規pda培養基。其作法是：100毫升蒸餾水加20％馬鈴薯，再加2％瓊脂和2％葡萄糖，接種菌種一周後即可長菌。
栽培采用麥粒培養基的作法：將小麥子粒浸泡
，煮l0分鍾，瀝幹後加石膏粉2. 5％。用以上斜麵菌種接種
，3～4周後可長菌。
  油菜稈栽培料配方：保加利亞側耳栽培料，油菜稈碎片72％、油菜稈粉10％
、麩皮15％、白糖1％、過磷酸鈣1％
；紫木耳2號栽培料，油菜稈碎片85％、麩皮10％、玉米粉3％、白糖1％、過磷酸鈣1％。油菜稈處理方法：將油菜稈切成4厘米長左右碎片

，用0．5％的石灰水加0.1％市錳酸鉀浸泡10小時左右，撈起用清水衝洗至ph2～8

，擰幹至手握不滴水

，撒鬆後
，拌入油萊稈粉、麩麥、玉米粉、磷肥和白糖。培養料含水量控製在65％左右(手緊握指縫伺有水溢出)。
  (3)栽培方式。保加利亞側耳可采用壓塊生料栽培，菌種大小為25厘米×20厘米×10厘米
，每塊菌磚折於料1．5千克左右
，壓緊後每隔8厘米打洞至底(洞直徑1．5厘米)，用麥粒菌種填滿洞穴，用種量為幹料量的8％，接種後用薄膜將料塊包
好，按常規栽培方法管理。每采收一批菇後
，整理料麵，清除老菌絲
，用玻棒每隔10厘米打洞
，放入1％白糖和0．2％尿素溶液中浸泡1分鍾，然後用薄膜包好料塊，令其再出菇。紫木耳可采用袋式塑料栽培。
  (4)關鍵技術。
  補充氮源：油菜稈含碳素多

，氮素含量很低，碳氮比(c／n)為70∶1
，必須添加麩皮、米糖或玉米粉等含氮物質

，補充氮源
，調整油菜稈碳氮比值。此外油菜稈的碳素大多以纖維素、半纖維素、木(mu)質(zhi)素(su)等(deng)大(da)分(fen)子(zi)化(hua)合(he)物(wu)存(cun)在(zai)，要(yao)經(jing)過(guo)食(shi)用(yong)菌(jun)菌(jun)絲(si)產(chan)生(sheng)胞(bao)外(wai)酶(mei)分(fen)解(jie)後(hou)
，才(cai)能(neng)吸(xi)收(shou)，利(li)用(yong)較(jiao)慢(man)，不(bu)能(neng)滿(man)足(zu)菌(jun)絲(si)快(kuai)速(su)生(sheng)長(chang)的(de)要(yao)求(qiu)。因(yin)批(pi)

，在(zai)油(you)菜(cai)稈(gan)培(pei)養(yang)料(liao)中(zhong)加(jia)少(shao)量(liang)白(bai)糖(tang)，作(zuo)為(wei)食(shi)用(yong)菌(jun)初(chu)期(qi)的(de)的(de)補(bu)助(zhu)碳(tan)源(yuan)
，有(you)利(li)於(yu)菌(jun)絲(si)的(de)繁(fan)殖(zhi)和(he)對(dui)其(qi)他(ta)碳(tan)源(yuan)的(de)利(li)用(yong)。
  原料粗細比例：油料稈培養料粗硬，空隙大
，失水快，不利於菌絲生長
，在配製培養料時，應加10％左右油菜稈粉作填充料，並壓緊培養料
，便於菌絲食料發菌。
原料處理：油菜稈質地堅硬

，表皮有一層蠟質
，難以為菌絲分解利用
，應切碎錘爛使成片狀

，再用石灰水浸泡，破壞表麵蠟質，軟化、殺死病蟲雜菌，然後進行栽培，有利於菌絲酶的活化，促進大分子碳素的分解。
  培養料水分：油you菜cai稈gan外wai殼ke粗cu硬ying，但dan內nei部bu組zu織zhi鬆song散san，似si海hai綿mian狀zhuang，吸xi水shui性xing強qiang。因yin此ci，油you菜cai稈gan浸jin泡pao後hou
，應ying輕qing微wei擰ning幹gan內nei部bu水shui分fen
，否fou則ze料liao過guo濕shi

，接jie種zhong後hou菌jun絲si生sheng長chang停ting滯zhi
，“不吃料”。油you菜cai稈gan培pei養yang料liao疏shu鬆song彈dan性xing大da
，保bao水shui性xing差cha
，失shi水shui快kuai，易yi幹gan燥zao，因yin此ci每mei次ci采cai菇gu後hou，用yong玻bo棒bang打da洞dong浸jin水shui，補bu充chong養yang料liao，提ti高gao水shui分fen含han量liang，有you利li於yu再zai出chu菇gu。
  菌株選擇：油菜稈培養料結構鬆散，原料粗硬，因此應選擇氣生型菌絲和爬壁能力強的菌株，其分解纖維素能力強，發菌快，菌絲粗壯
，產量高。