yibanxiaogongchangqueshaoqishuishengchanzhuanyongshebei,bukenengcaiquchongrueryanghuatandefangfalaishengchantansuanqiyinliao,zhinengzhijiejiaruxiaosuda。shixiaosudayuningmengsuanqizuoyong,neibuchanshengeryanghuatanqiti。
原料配方 白砂糖3千克 檸檬酸120克 小蘇打(碳酸氫鈉)100克 糖精鈉5克 桔汁250毫升 桔汁香精15毫升 冷開水(或消毒水)50千克
製作方法
1.先取定量的白砂糖3千克加水20千克,在專用的熬糖容器中加熱到100℃左右,熬10~15分鍾,以充分攪拌,此時可加入糖精鈉,使其和糖一起均勻溶化,然後冷卻至常溫。
2.在另一容器中,先加入消毒水(或冷開水)10千克,再分別加入定量的檸檬酸、果汁、桔子香精,使其均勻溶化。
3.在另一容器中,加入冷開水5千克,將定量的小蘇打溶解其中,配成碳酸水。
4.準備一隻帶蓋密封較好的搪瓷桶,容積為50shengyishang,xianjianglengquehoudetangjiangjingshabuheyaomianguolvhoudaorutongnei,zuihoujiangtansuanshuijingshabuyaomianguolvhou,huanhuanyantongbijiarutongnei,lijijiagaimifeng,fangruliangshuizhong(或者冰庫內),經過10分鍾左右就可飲用。飲用時可將桶的龍頭打開,用完後立即關閉龍頭,防止漏氣。搪瓷桶要貯存在低溫處,使汽水能保持較長時間。
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