在食鹽的飽和水溶液中，添加0.1～10%deguajiaozhileideshuirongxinggaofenziwuzhi，bingshizhihunrong，zhichenghunherongyehuozhexuanzhuoye。jingpenwuganzaojishengchengduokongweixifenmozhuangjingzhiyan。shangshujingzhiyanzhongzaitianjia3～3%由多種調味料配製成的有機液體。使之均勻地吸附於精製食鹽顆粒中，製成鬆散且流動性良好的特製調味鹽。

所添加的高分子水溶性物質，不應使鹽水溶液發生鹽析現象，2%左右濃度的離分子水溶液在25℃下的粘度應為500～2 000厘泊以上。適合上述條件而能夠采用的高分子水溶性物質有瓜膠、黃著膠、鹿角菜膠、藻朊酸丙二醇酯
、羧甲基纖維素

、羅望子種籽的多糖提取物等等。

將前述溶液型或懸濁液型的混合液噴霧幹燥時，溶解的食鹽與高分子水溶性物質結合，生成鬆散的表麵凸凹狀態形多孔顆粒結晶(稱為精製鹽)。顆粒大小為50～200微米，容重為0.4～0.7克/厘米3。各種調味品
、香料、色素、抗kang氧yang化hua劑ji等deng食shi品pin添tian加jia劑ji組zu成cheng的de流liu體ti與yu上shang述shu多duo孔kong食shi鹽yan顆ke粒li結jie晶jing混hun合he，能neng迅xun速su將jiang有you機ji流liu體ti完wan全quan吸xi附fu，吸xi附fu後hou保bao持chi顆ke粒li鬆song散san和he具ju有you良liang好hao的de流liu動dong性xing，使shi用yong相xiang當dang方fang便bian。

zhezhongtezhitiaoweiyandekelibiaomianyinbeishuirongxinggaofenziwuzhiwanquanfugai
，zhinengxifuyoujiyeti，buhuiyuqihurong。tongshi，zhipinbuhuixiangyibanshizhinayannayang
，yishoukongqizhongwenqidezuoyongerfashengchaojie，juyoujiaogaodefangzhijiekuaidexiaoguo，jingchangshijiancunfangrengjuyoulianghaodeliudongxing。erqie，zhezhongshiyannengsurongyushuizhong，bingkeyouyusuoxifudeyoujiyetidezuchengdebutong，ertiaojiechenggezhongfengwei。zhezhongtezhitiaoweiyanjuyoucanzhuotiaoweihuozheshipinjiagongdengguangfanyongtu。

實例1 將946克普通食鹽完全溶於3公斤水中
，再在食鹽水溶液中添加羅望子種籽的多糖提取物20克、丁基羥茴香醚0.4克、穀氨酸鈉30克和檸檬酸2克
，經充分攪拌使之完全溶解

、製成混合液。在110℃的熱風中進行噴霧幹燥，製成精製鹽960克
，其容量為0.63克/厘米3，其後在上述精製鹽120克中，噴霧添加經充分脫水的檸檬油30克，並使之被均勻吸附，製成150克具有檸蒙風味的粉末狀調味鹽。這種餐桌調味鹽可直接撒在熟食上調味，使用很方便。

實例2 將990克普通食鹽完全溶於3公斤水中，再在食鹽溶液中添加15克瓜膠，經充分攪拌使之溶解
，製成混合溶液。經預熱達到70℃，使之保持均勻地溶解狀態，再在100℃的熱風中進行噴霧幹燥，製成精製鹽960克。另外將100克辣椒
，用99%的乙醇150克與丙二醇150克組成的混合液進行提取，製成200克辣椒提取液。然後在上述精製鹽800克中

，噴霧添加200克辣椒提取液，並使之均勻地吸附

，即製成流動性良好的粉末特製調味鹽約1 000克。這種特製調味鹽具有辣椒的香辣味，能提高食品的風味，增進食欲，使用極方便。

實例3 在氨基酸水溶液(含食鹽22%，全氮量23%)400公斤中
，添加瓜膠3公斤及羅望子種籽的多糖提取物1公斤
，加熱後使之完全溶解。再添加經粉碎通過150號篩的食鹽120公斤，攪拌混合
，製成懸濁混合液。預熱至80℃
，保持均勻地分散狀態
，在120℃的熱風中進行噴霧快速幹燥

，製成260公斤的鮮味精製鹽。爾後，往這種鮮味精製鹽1 000克中

，添加150克芝麻油，並使之混合均勻
，即製成粉末特製調味鹽。這種調味鹽具有芝麻油香味

，氨基酸的鮮味及柔合的鹹味，可直接撒在炒菜、涼拌菜以及做為快餐、酒宴桌上調味品，味極美
，且使用方便，用途廣泛。