動dong物wu肝gan粉fen食shi品pin不bu但dan營ying養yang價jia值zhi高gao，食shi用yong方fang便bian，便bian於yu吸xi收shou，而er且qie生sheng產chan工gong藝yi簡jian單dan。它ta是shi將jiang動dong物wu的de肝gan髒zang浸jin泡pao洗xi淨jing後hou除chu去qu腥xing味wei，再zai加jia調tiao料liao
，煮zhu熟shu後hou，晾liang幹gan，再zai經jing烘hong幹gan、切片、粉碎後製成的粉狀食品。製成後，可以分袋包裝或裝瓶。加工製作過程中使用的調料為鹽
、花椒

、大料、肉桂
、料酒
、shengjiangdeng。gaichanpinshaoliangshiyongjiukedadaoshentiyingyangdemude

，changqishiyongketigaozishenmianyili，bingqieshiyongfanweiguang，nannvlaoshao，laoruobingcanjunkeshiyong
，shiyizhongjiaohaodeshiliaochanpin。