原料配方 富強粉500克 三鮮餡1250克 口蘑70粒 清水75克 沸水225克

製作方法
1.將富強粉過羅，取350克放在盆內用沸水225克燙熟，邊放沸水邊攪拌
，攪至無生粒白薦即可。另取富強粉150克用清水75克和勻。將燙麵與冷水麵摻在一起揉勻，再將麵團攤開散發熱汽，待涼後再一起揉至光滑，放在一旁稍餳。

2.將罐頭口蘑用清水洗淨，放在碗內備用。

3.將jiang餳tang好hao的de麵mian團tuan揉rou勻yun搓cuo條tiao揪jiu劑ji。將jiang劑ji放fang在zai麵mian粉fen堆dui裏li，用yong燒shao麥mai槌chui擀gan成cheng中zhong間jian稍shao厚hou，周zhou圍wei帶dai褶zhe的de燒shao麥mai皮pi，左zuo手shou托tuo皮pi
，右you手shou上shang餡xian，隨sui即ji，左zuo手shou四si指zhi彎wan曲qu攏long住zhu燒shao麥mai皮pi
，轉zhuan動dong包bao攏long不bu封feng口kou
，成cheng為wei長chang圓yuan狀zhuang，底di部bu鼓gu圓yuan
，上shang口kou成cheng花hua邊bian形xing。最zui後hou將jiang燒shao麥mai攏long在zai右you手shou虎hu口kou處chu捏nie緊jin，同tong時shi右you手shou用yong餡xian尺chi將jiang上shang口kou抹mo平ping，放fang入ru已yi刷shua好hao油you的de鋁lv屜ti上shang
，將jiang一yi粒li口kou蘑mo放fang在zai燒shao麥mai上shang口kou，入ru鍋guo蒸zheng10分鍾即熟。

產品特點 味美可口
，適合於宴會及早點。